Kompostering är en process genom vilken organiskt material, såsom löv och matrester, sönderdelas till jord.
Det är ett utmärkt sätt att återvinna rester från din trädgård och kök samtidigt som det berikar jorden i din trädgård, förbättrar vattenretention och skyddar mot erosion.
Även om det kan låta komplicerat, är kompostering väldigt enkelt och gör det till en rolig och givande hobby.
När jag först började kompostera blev jag faktiskt förvånad över hur lätt det var, även från min lilla lägenhet. Nu lämnar jag regelbundet matrester på mitt lokala komposteringscenter för att minska avfallet och stödja hållbarhet.
Den här enkla steg-för-steg-guiden täcker allt du behöver veta för att börja kompostera.
Vad är kompostering?
Kompost är en typ av organiskt material som du kan lägga till jorden för att hjälpa växter att växa.
För att göra det samlar du naturliga material som du annars skulle slänga, såsom matrester, löv och trädgårdsklipp, och låter dem sönderfalla med tiden.
Det finns flera anledningar till att du bör överväga att kompostera hemma. De inkluderar:
- Avfallsminskning. Med kompostering kan du återvinna köksrester istället för att slänga dem, vilket minskar matsvinnet och hjälper till att minimera din miljöpåverkan.
- Markberikning. Kompost hjälper jorden att behålla mer fukt och näringsämnen. Det förhindrar också erosion genom att bryta upp packad jord.
- Lägre behov av syntetiska gödselmedel. Till skillnad från många syntetiska gödselmedel är kompost fri från skadliga kemikalier och tillför organiskt material till din jord .
Noterbart är att kompostering är lätt och kräver bara några enkla steg för att komma igång.
Vad kan du kompostera?
Innan du börjar kompostera är det viktigt att förstå vilka föremål du kan kompostera och vilka du bör undvika.
Vad ska man kompostera
Många organiska material kan komposteras, inklusive matrester, gräsklippning och flera andra föremål.
Här är några föremål som du kan kompostera:
- frukt- och grönsaksskal och -rester
- rutten frukt och grönsaker
- krukväxter
- kaffesump och pappersfilter
- teblad
- äggskal
- nötskal (förutom valnötter)
- hår och päls
- papper, kartong och strimlad tidning
- servetter, pappershanddukar och oanvänt toalettpapper
- gräsklipp
- löv
- blommor
- sågspån
- flis
Vad man inte ska kompostera
Inte alla föremål från ditt kök eller trädgård bör komposteras. Vissa föremål kan faktiskt locka till sig skadedjur och gnagare, medan andra innehåller skadliga föreningar.
Här är några saker du bör undvika att kompostera:
- Djuravfall, som avföring eller strö: kan innehålla skadliga bakterier eller parasiter
- Ben eller rester från kött, fisk och fågel: producerar lukt och lockar till sig skadedjur
- Mejeriprodukter: producerar lukt och lockar till sig skadedjur
- Löv eller kvistar från svarta valnötsträd: släpper en förening som är giftig för växter
- Valnötter: släpper en förening som är giftig för växter
- Aska eller träkol: innehåller föreningar som kan skada växter
- Stora träbitar: kan ta lång tid att sönderfalla
- Fett, matolja och fett: producerar lukt och lockar till sig skadedjur
- Pesticidbehandlad gräsklippning: kan döda mikroorganismer som behövs för komposteringsprocessen
- Kaffekapslar: de flesta innehåller plast och bryts inte ner naturligt
- Baverk: kan locka till sig skadedjur och öka tillväxten av skadliga bakterier
- Växter som är sjuka eller angripna av insekter: kan sprida sjukdom
Så börjar du kompostera hemma
Här är en steg-för-steg-guide för att börja kompostera hemma.
1. Skapa din komposthög
Det första steget till kompostering är att bestämma var du vill ha din komposthög eller -behållare.
Försök att välja en utomhusplats med halvskugga och gott om dränering. Det är också viktigt att välja ett område som är lättillgängligt men borttaget från djur, inklusive husdjur och vilda djur.
Din hög bör vara minst 3 fot (91 cm) i bredd och höjd, vilket är en hanterbar storlek för de flesta trädgårdsmästare och säkerställer att den kan behålla värmen. Värme produceras under komposteringsprocessen när bakterier bryter ner organiskt material.
Alternativt kan du använda en komposttumlare, som är en behållare utformad för att göra det lättare att rotera och blanda dina kompostmaterial.
2. Börja lägga till material
När du har valt en plats för din komposthög är du redo att börja lägga till material.
Det rekommenderas generellt att varva gröna och bruna material i lager. Termen "gröna material" syftar på saker som mat och trädgårdsskrot, medan "bruna material" inkluderar kolrika föremål som grenar, papper, halm och träflis.
Även om skiktning inte krävs, hjälper det till att säkerställa att du upprätthåller rätt balans mellan gröna och bruna material för att optimera nedbrytningsprocessen.
Börja med att skapa ett 4–8-tums (10–20 cm) lager av skrymmande bruna material, som kvistar, längst ner på högen för att ge luftning och dränering. Växla sedan lager av grönt och brunt material tills soptunnan är full. Var noga med att tillsätta lite vatten till varje lager för att hålla det fuktigt.
3. Vänd högen regelbundet
Du bör vända din hög regelbundet för att säkerställa effektiv kompostering. För att göra det, använd en spade eller höggaffel för att vända och rotera materialen, vilket hjälper till att fördela luft och fukt jämnt.
Hur ofta du behöver vända din kompost beror på många faktorer, inklusive storleken på högen, mängden fukt och förhållandet mellan brunt och grönt material.
Som en allmän tumregel bör du börja med att vända högen var 4–7:e dag. När din kompost börjar mogna kan du behöva vända den mer sällan.
Även om det mesta av fukten i din komposthög bör komma från regn, kan du behöva vattna den ibland för att hålla den fuktig. Om högen blir blöt kan du lägga till extra bruna material eller vända den oftare för att ta bort överflödig fukt.
4. Använd din kompost
Det kan ta allt från några veckor till ett år för dina material att sönderfalla helt, beroende på en mängd olika faktorer, såsom storleken på din hög, typ av material som används, fuktnivåer och klimat.
Att vända högen regelbundet, hålla den fuktig och strimla rester i mindre bitar kan påskynda processen.
När den är klar att använda ska din kompost se mörkbrun och smulig ut, likt jord. Den ska också ha en rik, jordig lukt och vara fri från stora bitar av material.
Du kan använda kompost genom att blanda den med krukjord, strö den över ytan av din trädgård eller ersätta kompost med den.
Du kan också brygga ditt eget kompostte genom att blötlägga en liten mängd kompost i vatten i 24–48 timmar. Sila sedan av blandningen och spraya den på växter för att tillföra nyttiga näringsämnen och förbättra tillväxten av din trädgård.
Kan man kompostera utan trädgård?
Om du inte har en trädgård eller tillgång till utomhusutrymmen kan du fortfarande prova att kompostera hemma.
Faktum är att det finns massor av lägenhetsvänliga kompostbehållare online, som du kan använda för att skapa en liten komposthög inomhus under diskbänken eller i ditt kylskåp.
När dina matrester har hopat sig kan du lämna dem på ett komposteringscenter. Du kan också kontakta lokala gårdar eller kommunala trädgårdar, som kan ta emot kompost.
Alternativt kan komposterande köksapparater förvandla matrester till ett näringsrikt gödselmedel på bara några timmar.
Vissa städer erbjuder också komposteringsprogram, som gör att du kan lämna organiskt material eller återvinna dem vid kanten.
Handla komposteringsprodukter online
- kökskompostkärl
- komposttumlare (för utomhusbruk)
- snabbkompostmaskiner:Vitamix FoodCycler and beyondGREEN Home Backyard Compost
Slutet
Kompostering är ett enkelt och effektivt sätt att bekämpa matsvinn och minska din miljöpåverkan.
Det främjar också växttillväxt genom att berika jord, förhindra erosion och minska behovet av syntetiska gödningsmedel i din trädgård.
Det bästa av allt är att det är enkelt att göra hemma, oavsett om du har tillgång till utomhusutrymmen.
Bara en sak
Prova detta idag: Om du har ont om utrymme, hacka upp matrester innan du lägger dem i din komposthink. Denna praxis sparar inte bara utrymme tills du är redo att tömma dina rester i en kompostbehållare utan hjälper också maten att sönderfalla snabbare.
