Ortofenylfenol

Strukturform
Allgemeines
Namn	Ortofenylfenol
Andra namn	E 231, Bifenyl-2-ol, 2-Fenylfenol
Summenformel	C12 H10 O
CAS-nummer	90-43-7
Egenskaper
Molare Masse	170,2 g·mol
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,26 g·cm
Schmelzpunkt	57 °C
Siedepunkt	286 °C
Dampfdruck	40 Pa (20 °C)
Löslichkeit	700 mg/L i Wasser (25°C)
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung Xi Reizend N Umwelt- gefährlich R- och S-Sätze R:36/37/38-50 S:22/61
Soweit möglich and gebräuchlich, were SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Ortofenylfenol ist ein Fungizid zur äußerlichen Behandlung der Schalen von Zitrusfrüchten eller deren Einwickelpapier.

Gewinnung och Darstellung

Ortofenylfenol wird aus überdestillierten Schwerölen des Steinkohleteers vann

Egenskaper

Ortofenylfenol är en farbloser, kristalliner Feststoff mit nur schwachem Geruch. Es ist in Wasser nur sehr schwer löslich.

Användning

Ortofenylfenol wird als Lebensmittelzusatzstoff E 231 zur Konservierung von Zitrusfrüchten (Schalen und Einwickelpapier) eingesetzt. Diese Zulassung ist jedoch wegen des nicht geringen Gefährdungspotentials durch diese Verbindung nicht unumstritten.

Sicherheitshinweise

Die Schalen von Zitrusfrüchten, die mit Orthophenylphenol behandelt wurden, sind nicht mehr zum Verzehr geeignet! Vor dem Schälen synd die Früchte unbedingt sorgfältig zu waschen. Ortofenylfenol fördert im Tierversuch Blasenkrebs. Beim Menschen verursacht Orthophenylphenol schon in geringen Mengen Übelkeit und Erbrechen. Allergiker sollten den Hautkontakt undvika.

Wiki/webblänkar

• Internationella kemikaliesäkerhetskort:o-fenylfenol
• Lebensmittelzusatzstoff