Bifenyl

Strukturform
Allgemeines
Namn	Bifenyl
Andra namn	Difenyl, Fenylbensol, Dibensol
Summenformel	C12 H10
CAS-nummer	92-52-4
Kurzbeskrivning	farblose, glänzende Blättchen
Egenskaper
Molare Masse	154,21 g·mol
Aggregatzustand	fest
Dichte	1,04 g·cm
Schmelzpunkt	70 °C
Siedepunkt	256 °C
Dampfdruck	7 Pa (20 °C)
Löslichkeit	löslich in organischen Lösungsmitteln, unlöslich in Wasser
Sicherheitshinweise
Gefahrstoffkennzeichnung aus RL 67/548/EWG, Anh. I Xi Reizend N Umwelt- gefährlich R- och S-Sätze R:36/37/38-50/53 S:(2-)23-60-61
MAK	1,0 mg·m
Soweit möglich and gebräuchlich, were SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Bifenyl (auch Diphenyl, Phenylbenzol und Dibenzol) ist ein farbloser, kristalliner Feststoff aus der Klasse der aromatischen Kohlenwasserstoffe mit der Summenformel C₁₂ H₁₀ . Es wird als Lebensmittelzusatzstoff (Konservierungsmittel) E 230 zur Hemmung von Schimmelpilzen verwendet.

Egenskaper

Biphenylbild farblose bis gelblich glänzende Kristalle aus. Es hat einen charakteristischen Geruch. I Wasser ist Biphenyl unlöslich, in unpolaren organischen Lösungsmitteln wie Petrolether oder Toluol löst es sich jedoch leicht. Bifenyl är relativ reaktionssträga. Flammpunkten ligger vid 113 °C, temperaturen är 540 °C.

Verwendung och Herstellung

Biphenyl wird als Konservierungsmittel (E 230, ofta i Kombination mit E 231, E 232, E 233 und Imazalil) auf die Schalen von Zitrusfrüchten aufgebracht, weil es das Wachstum von Schimmelpilzen hemmt. Die dergestalt behandelten Schalen sind jedoch nicht mehr zum Verzehr geeignet. Der Wirkstoff Biphenyl (früher:Diphenyl) ist 2005 aus der Liste der zulässigen Oberflächenbehandlungsmittel gestrichen worden.Wegen seiner Wirkungen wird es auch als Schädlingsbekämpfungsmittel verwendet. Außerdem wird Biphenyl zur Herstellung von pharmazeutischen Produkten und Polychlorierten Biphenylen benötigt.Biphenyl ist der Grundkörper für die ersten kommerziell erfolgreichen nematischen Flüssigkristalle (Cyanobiphenyle), die Anfang der 1970er Jahre in Digitaluhrensatz och Taschen zum Einsatz.

Wegen der hohen Zersetzungstemperatur unter Luftabschluss eignet sich Biphenyl als Wärmeträger sowie als Arbeitsmittel in Dampfkraftwerken.

Biphenyl wird aus den destillierten Ölen des Steinkohleteers vann.

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Biphenyl wirkt reizend auf die Haut, Augen und Atemwege und ist umweltgefährdend. Bifenyl ist wassergefährdend (WGK 2).

Quellen

1. ↑ ESIS-European Chemical Substances Information System

Litteratur

• Bifenyl (1,1-bifenyl) . Wiley-VCH, Weinheim 1991, ISBN 3527282777