Fenylalanin

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser

Vad är fenylalanin?

Fenylalanin är en essentiell aminosyra. I livsmedel ingår metionin i proteiner.

Fenylalanin förkortning (symbol):Phe

Fenylalaninfunktioner i människokroppen

Fenylalanin är :

  • En byggsten av proteiner
  • En glukogen aminosyra — den kan omvandlas till glukos
  • En ketogen aminosyra — den kan omvandlas till ketoner
  • En föregångare till:
    • Aminosyran tyrosin, som ytterligare kan omvandlas till tyroxin (tyreoideahormon)
    • Melanin (ett pigment i huden, håret och iris)
    • Hormonet epinefrin elleradrenalin
    • En stimulerande signalsubstans noradrenalin eller noradrenalin
    • En hämmande signalsubstans dopamin

Livsmedel som innehåller mycket fenylalanin

  • ANIMALISK MAT:kött, fisk, ost 
  • PLANTMAT:bönor, vetegroddar, linser, frön, nötter, bagerijäst, spirulina

Livsmedel lågt fenylalanin: spannmål (förutom vetegroddar), frukt, grönsaker

Fenylalanintillskott

Orala fenylalanintillskott utan recept (receptfria) finns tillgängliga:

  • L-fenylalanin finns i proteinmat och kroppsproteiner. Som ett komplement produceras det med hjälp av E. coli bakterier.
  • D-fenylalanin är en syntetisk form.
  • DL-fenylalanin (DLPA) innehåller en blandning av L- och D-fenylalanin.

Fenylalanin hälsofördelar

L-fenylalanin-tillskott i kombination med solexponering är MÖJLIGT EFFEKTIV för att behandla vitiligo (en fläckig huddepigmentering).

Fenylalanin är MÖJLIGT INEFFEKTIVT när det gäller att minska aptiten, behandling av ADHD (Attention Deficit Hyperactivity Disorder) och lindra kronisk smärta.

Det finns Otillräckliga bevis om effektiviteten av fenylalanin vid förebyggande eller behandling av alkoholabstinenssymptom, artrit, depression, multipel skleros, Parkinsons sjukdom, fenylketonuri eller fenylalaninbrist med tyrosinemi, eller som bedövningsmedel i akupunktur.

Fenylalaninsäkerhet:biverkningar, toxicitet

L-fenylalanin kosttillskott i rekommenderade doser är EVENTUELLT säkra. Säkerheten för D-fenylalanin är inte känt .

Biverkningar av L-fenylalanin-tillskott kan inkludera illamående, halsbränna och huvudvärk; DL-fenylalanin kan orsaka ångest och hyperaktivitet hos barn .

Fenylalanin i doser som överstiger 5 g/dag kan orsaka nervskador.

Vem bör inte ta tillskott av fenylalanin?

  • Gravida och ammande kvinnor
  • Patienter med schizofreni
  • Patienter med fenylketonuri, alkaptonuri och andra tillstånd med höga fenylalaninnivåer i blodet
  • Barn med ADHD bör inte ta DL- eller D-fenylalanin
  • Patienter som tar isokarboxasid, fenelzin, tranylcyprominsulfat, levodopa eller antipsichotika, såsom klorpromazin, haloperidol, valproinsyra eller karbamazepin
  • Referens: 

Fenylalanin och graviditet

Gravida kvinnor med höga fenylalaninnivåer i blodet bör begränsa livsmedel med höga halter av fenylalanin (animaliska livsmedel) och fenylalanintillskott, eftersom höga fenylalaninnivåer i blodet under graviditeten har associerats med en ökad risk för fosterskador.

Fenylalanin-läkemedelsinteraktioner

  • Fenylalanintillskott som tas tillsammans med MAO-hämmare (antidepressiva medel), såsom fenelzin, isokarboxasid och tranylcyprominsulfat, kan resultera i kraftigt blodtrycksstegring (hypertensiv kris), vilket kan leda till hjärtinfarkt eller stroke.
  • Fenylalanintillskott kan minska effektiviteten av levodopa (ett läkemedel mot Parkinsons sjukdom) och baklofen (muskelavslappnande medel).
  • Fenylalanintillskott kan förvärra ofrivilliga rörelser, en biverkning av antipsichotika, såsom klorpromazin, haloperidol, valproinsyra, karbamazepin.

Fenylketonuri

Fenylketonuri är en sällsynt ärftlig (autosomal recessiv) sjukdom där aminosyran fenylalanin inte kan metaboliseras så att den ackumuleras i blodet och kan påverka hjärnan. Dessutom är syntesen av hudpigmentet melanin från fenylalanin försämrad, så spädbarn med fenylketonuri har ofta ljusfärgad hud och hår och blå ögon . Andra symtom, som utvecklas senare i spädbarnsåldern, inkluderar liten huvudstorlek, kramper, hudutslag (eksem), ovanlig ställning av händerna, tremor och spasmer i armar och ben, unken lukt av andedräkt, hud och urin. Komplikationer kan innefatta mental retardation och uppmärksamhetsstörning med hyperaktivitet (ADHD).

I USA och många andra länder görs blodprovet för fenylalanin rutinmässigt på alla spädbarn en dag eller två efter födseln.

Behandlingen inkluderar en livslång diet med låg proteinhalt utan animaliska livsmedel och allvarliga begränsningar av andra proteinrika livsmedel och sötningsmedlet aspartam, som innehåller fenylalanin. Amning är vanligtvis tillåten. Specialformler med låg fenylanalinhalt finns tillgängliga. Med en strikt diet är prognosen god.

Alkaptonuria

Alkaptonuria (grekisk alkapton =homogentisinsyra) är en sällsynt ärftlig (autosomal recessiv) sjukdom där aminosyrorna fenylalanin och tyrosin inte kan metaboliseras korrekt, vilket resulterar i ackumulering av homogentisinsyra i huden, brosk och andra vävnader och i urinen.

De drabbade spädbarnen kanske inte har någrasymtom eller kan ha brunaktig mörkare av urinen efter exponering för luft (bruna eller svarta fläckar i blöjor); efter 30 års ålder, grå missfärgning av örat, mörka fläckar i ögonskleran och hornhinnan och komplikationer, såsom artrit, hjärtklaffstörningar, kranskärlssjukdom eller njursten kan uppstå. Diagnos ställs genom ett urinprov.

En diet med låg fenylalanin och lågtyrosin och höga doser av vitamin C kan minska risken för artrit.

Vanliga frågor

1. Är fenylalanin i tuggummi eller läsk dåligt för dig?

Fenylalanin är en aminosyra som är en del av ett konstgjort sötningsmedel aspartam, som ofta används i sockerfritt tuggummi eller i dietläsk. Individer med en sällsynt genetisk störning fenylketonuri behöver undvika fenylalanin, så det är därför du kan se varningar som:"Innehåller fenylalanin" på tuggummi och läskprodukter.