Klorofyll och klorofyllin

 Food Additives >> Livsmedelstillsatser >  >> Livsmedelstillsatser

Vad är klorofyll?

Klorofyll är ett pigment som ger växtbladen sin gröna färg; det absorberar ultraviolett ljus och ger därmed energi för fotosyntes. klorofyllin är en halvsyntetisk blandning av natrium-kopparsalter som härrör från klorofyll och används som tillskott.

Livsmedel som innehåller mycket klorofyll

  • PLANTMAT:gröna bladgrönsaker (spenat, krasse, gröna bönor, ruccola, purjolök, endive, kinakål), gröna bönor, sockerärter, spirulina .

Klorofyllin som livsmedelstillsats

Natriumkopparklorofyllin kan användas som en grön färg i drycker, sylt, gelé, godis, kakor, glass, andra kommersiella livsmedel och vissa droger. I Europeiska unionen är klorofyll och klorofylliner märkta som E-numret E141 .

Klorofyll och klorofyllintillskott

Receptfria (receptfria) orala kosttillskott:

  • Klorofyl kosttillskott i form avgröna alger , till exempel chlorella
  • Natrium-koppar klorofyllin (klorofyllin-kopparkomplex)

Hälsofördelar för klorofyll och klorofyllin

Klorofyllintillskott är MÖJLIGT INEFFEKTIVA för att minska urinlukt hos individer med urininkontinens.

Det finns Otillräckliga bevis om effektiviteten av klorofyll- eller klorofyllintillskott vid förebyggande eller behandling av cancer (kolorektal, lever), förstoppning eller överdriven gasbildning (flatulens), för att främja sårläkning (när de används lokalt) eller för att minska kropps- eller avföringslukt i personer med colonostomier eller ileostomier.

I en studie i den kinesiska befolkningen minskar klorofyllintillskott före måltid signifikant absorptionen av aflatoxin – ett känt levercancerframkallande ämne; detta kan i teorin minska risken för levercancer hos personer som äter mycket mat med hög aflatoxinhalt, som majs, jordnötter, sojasås och fermenterade sojabönor .

Säkerhet för klorofyllin:biverkningar, toxicitet

Inga allvarliga biverkningar eller toxiciteter av klorofyll eller klorofyllin har hittills observerats. Diarré kan ibland förekomma. Klorofyllintillskott kan färga tungan gul eller svart och färga urinen eller avföringen grön.

Det är inte tillräckligt känt om säkerheten av klorofyll- och klorofyllintillskott under graviditet och amning, så kvinnor i dessa perioder bör undvika dem.

Oralt klorofyllin kan resultera i falskt positivt guajakavföringstest för ockult blod.