| INDEX | SPECIFIKATION | ||
| Utseende | Vitt till ljusgult friflytande pulver | ||
| Relativ molekylvikt | 500 – 20 000 | ||
| Proteininnehåll (%) | 90 min | ||
| Fukt (%) | 8.0 Max | ||
| Transmissivitet (%) | Våglängd | 450 ≥ | 70 |
| 620 ≥ | 85 | ||
| Aska (%) | 2 Max | ||
| SO2 (mg/kg) | 50 Max | ||
| pH (1%) | 4.0-7.0 | ||
| Olösligt i vatten (%) | 0,1 Max | ||
| Lead (Pb) | 3 mg/kg Max | ||
| Chromium | 1 mg/kg Max | ||
| Arsenik (As) | 1 mg/kg Max | ||
| Heavy Metal (som Pb) | 10 mg/kg Max | ||
| Totalt antal plåtar | 5000 cfu/g Max | ||
| Mögel och jäst | 50 cfu/g Max | ||
| E.Coli/ 5g | Negativ | ||
| Salmonella. spp/ 10g | Negativ | ||
Tillgänglig kvalitet av hydrolyserat fläskkollagen
Kvalitetskontroll
På Foodchem International Corporation tillämpar vi strikt kvalitetskontroll på alla våra produkter. Allt hydrolyserat fläskkollagen vi tillhandahåller har testats strikt enligt HACCP- och ISO-standarder och visat sig vara säkert att använda som livsmedelstillsats.
Försiktighetsåtgärder vid förvaring och hantering
Lagring :Hydrolyserat fläskkollagen bör förvaras i rumstemperatur eller lägre
Försiktighetsåtgärder vid hantering :Hantering av hydrolyserat fläskkollagen bör endast utföras av personal som är utbildad och förtrogen med hantering av organiska kemikalier. Undvik hud- och ögonkontakt och andas in damm. Undvik hantering som leder till dammbildning.
