Med sin varma, söta smak och unika arom används kryddnejlika i kök över hela världen. Denna mångsidiga krydda är idealisk för marinader, såser, kötträtter och desserter. Oljan som utvinns ur kryddnejlika har höga antioxidantnivåer, men den kommer också med sina biverkningar.
Kryddnejlika och din hälsa
Denna krydda kommer från Syzygium aromaticum , ett träd med ursprung i Indonesien. Det läggs vanligtvis till rött kött, glögg, fruktpajer, kakor, pumpa recept, pickles och andra recept. De torkade blomknopparna, stjälkarna och löven uppvisar terapeutiska effekter. Tillverkare lägger kryddnejlika till cigaretter, parfymer, produkter för personlig vård och till och med tandkräm.
Läs mer: 11 läckra kryddor som gör det lätt att hålla saltet
Kryddnejlika används ofta som en huskur mot tandsmärta, torrskål, matsmältningsbesvär, halsinflammation och andra vanliga hälsoproblem. Men det krävs fler studier för att bekräfta dess gynnsamma effekter, enligt Mayo Clinic. Aktuella bevis visar dock lovande resultat.
Till exempel en recension publicerad i Oncology Research i augusti 2014 tyder på att kryddnejlikaxtrakt kan undertrycka tumörtillväxt och inducera cancercelldöd. Fram till nyligen visste forskare att det uppvisar antiseptiska, antivirala och antimikrobiella egenskaper. Dessa effekter tillskrivs eugenol, kaempferol, stigmasterol och andra bioaktiva föreningar. Dess anti-canceregenskaper kräver dock ytterligare undersökning.
En annan recension, som presenterades i Medicina Oral Patologia Oral y Cirugia Bucal i juni 2015 utvärderade effekten av olika behandlingsmetoder för torr socket. Även känd som alveolär osteit , kan detta tillstånd uppstå efter tandextraktioner och lämnar benet exponerat. Om det lämnas oadresserat kan det leda till svår smärta och infektion.
Forskare har funnit att zinkoxid och eugenol , en aktiv förening i kryddnejlika, kan lindra smärta i torr socket och påskynda läkning. Dessa ingredienser har antiseptiska och anestetiska egenskaper, vilket minskar uppfattningen av smärta. Dessutom kan eugenol hjälpa till att minska inflammation och döda orala bakterier. Med tanke på dessa fakta är det inte förvånande att många människor använder eterisk olja från kryddnejlika för tandvärk och andra tandproblem.
Hur fungerar kryddnejlikaolja?
Kryddnejlikaolja har varit uppskattad för sin helande kraft i århundraden. Eugenol, en av dess nyckelföreningar, används i tandkräm, munvatten och mediciner som ordineras av tandläkare över hela världen. Tyvärr finns det inte tillräckligt med bevis för att stödja dess terapeutiska effekter. FDA har faktiskt nedgraderat sin effektivitetsklassning för tandvärk, enligt Mayo Clinic.
De flesta studier som involverar kryddnejlikaolja har utförts på djur eller in vitro (en kontrollerad labbmiljö). Därför kanske de inte är korrekta eller avgörande. Biverkningarna av kryddnejlikaolja är å andra sidan väldokumenterade.
En forskningsartikel från september 2016 publicerad i tidskriften Molecules tyder på att kryddnejlikaolja kan skydda mot Staphylococcus aureus beroende på dess koncentration. Dess antibakteriella effekter tillskrevs eugenol, som står för mer än 75 procent av dess innehåll.
S. aureus , eller gyllene staph, är en bakterie som kan leda till infektion, hudbölder, celldöd och livshotande sjukdomar. Det uppskattas att ungefär en tredjedel av världens befolkning bär på denna mikrob, vilket rapporterades i en recension från januari 2019 i Frontiers in Immunology . Individer med ett svagt immunförsvar löper större risk. Eugenol kan förstöra cellväggarna och membranen hos denna bakterie och undertrycka dess tillväxt, enligt Molecules recension.
Kryddnejlikaolja kan också hjälpa till att behandla Candida-infektioner, vilket noterades i en artikel från juni 2017 publicerad i International Journal of Molecular Sciences . Det förändrar protein- och enzymprofilerna hos jästsvampar, vilket minskar deras förmåga att skada värden.
Ta dessa fynd med en nypa salt. Studierna utfördes in vitro, så mer forskning behövs för att bekräfta resultaten.
Kryddnejlikaolja är allergiframkallande
Liksom de flesta naturläkemedel och mediciner kan kryddnejlikaolja orsaka negativa effekter. Mayo Clinic varnar för farorna med att injicera det i venerna eller applicera det på tandköttet. Injektioner av kryddnejlikaolja kan till exempel påverka lungorna och orsaka andningsproblem. De som applicerar det på tandköttet kan uppleva skador på munvävnaden.
Vissa individer är allergiska mot eugenol, den primära föreningen i kryddnejlikaolja. Enligt en fallrapport från september 2013 kan denna kemikalie orsaka allergisk kontaktdermatit och överkänslighet. Artikeln, publicerad i BMJ Case Reports , påstår att eugenol anses säkert av FDA och andra hälsoorganisationer. Det finns dock fortfarande risk för anafylaxi och överkänslighetsreaktioner.
Anafylaxi , en allvarlig allergisk reaktion, kan vara dödlig. Dess symtom inkluderar nässelfeber, illamående och kräkningar, svimning, magsmärtor, andningssvårigheter och lågt blodtryck.
BMJ Fallrapporter artikeln beskriver fallet med en 8-årig pojke som behandlades med zinkoxid eugenol efter en pulpektomi eller nervbehandling. Ungefär en minut senare visade han tecken på ångest och upplevde hudreaktioner, såsom erytem och klåda. Dessa symtom avtog två timmar efter att han fått behandling och fått zinkoxid-eugenolförbandet borttaget.
Som forskarna påpekar är eugenol allergiframkallande och kan orsaka allvarliga symtom, såsom vävnadsnekros. Dessa biverkningar är dock sällsynta. För att vara säker, be din tandläkare att göra ett allergitest. Om du planerar att ta eterisk olja från kryddnejlika mot tandvärk eller andra hälsoproblem, se till att du inte är allergisk mot det.
Andra potentiella biverkningar
Blåsor och svullnad i munnen, hudirritation och tandköttsskador är alla potentiella biverkningar av kryddnejlikaolja. Detta naturliga botemedel kan också interagera med mediciner som förhindrar blodpropp, enligt Electronic Medicines Compendium (eMC). Dessutom kanske det inte är säkert under graviditet och amning. Som en tumregel bör du undvika att använda den under långa perioder och applicera den med försiktighet i munnen.
Om du har tandvärk kan du applicera en liten mängd kryddnejlikaolja på det drabbade området. Se bara till att undvika det omgivande tandköttet. Använd inte denna produkt mot tandsmärtor hos små barn.
Läs mer: 10 hälsosamma vanor som förstör dina tänder
Var uppmärksam på att höga doser kan orsaka allvarliga reaktioner, från smärtsam urinering och blodig urin till brännskador i munnen, kramper och snabba hjärtslag, som rapporterats av U.S. National Library of Medicine. I värsta fall kan överdoser leda till leversvikt och till och med koma. Andra negativa effekter kan vara andfåddhet, snabba hjärtslag och upphostning av blod.
Ta inte onödiga risker. De flesta mediciner har potentiella biverkningar - och kryddnejlikaolja är inget undantag. Bara för att det är naturligt betyder det inte att det är säkert. Rådfråga en läkare innan du använder det och öka dosen gradvis för att se hur din kropp reagerar.
