Kalciumpyruvat är ett naturligt ämne som görs i våra kroppar som bidrar till ämnesomsättningen och matsmältningen av kolhydrater. Den instabila formen av detta ämne, känd som pyrodruvsyra, stabiliseras genom tillsats av natrium eller kalcium. Kalciumpyruvat är föreningen som startar Krebs cykel, genom vilken våra kroppar gör adenosintrifofat (ATP) eller energi under aerob andning. Aerob andning är den som uppstår i närvaro av syre, under övningar, såsom löpning och jogging. Naturliga källor till pyruvat inkluderar äpplen, ost, mörkt öl och rött vin.
Fettförlust
Många hävdar att kalciumpyruvat kan hjälpa till med vikt- och/eller fettminskning. I teorin, eftersom det är råvaran för cellandning, bör tillskott med kalciumpyruvat öka mängden energi som förbränns, vilket möjliggör mer fettförbränning. Frågan är om så verkligen är fallet. En studie gjord av Dr Ronald Stanko vid University of Pittsburgh drog slutsatsen att kalciumpyruvat har denna fettförbränningseffekt. Kvinnor som lever med fetma sattes på en 1 000-kaloridiet i 21 dagar under denna studie. Gruppen som fick kalciumpyruvat upplevde 48 procent högre fettförlust, vilket uppgick till 3,2 extra pund. Men mycket stora doser på 30 gram per dag användes för att framkalla detta resultat. Den vanliga rekommendationen på 5 gram per dag kanske inte räcker för att ge liknande resultat. Kostnaden för höga doser tillskott med kalciumpyruvat kan vara för dyrt för vissa. Diet-and-Health.net rabatterar forskningen och hävdar att det fortfarande inte finns några solida bevis för viktminskningsfördelar.
Energi och uthållighet
Kalciumpyruvattillskott kan gynna uthållighetsidrottare vars kroppar ständigt vänder om ATP-produktionen för tillräcklig energi för att utföra varaktiga träningspass. Att transportera glukos och protein till muskelceller och göra optimala nivåer av ATP tillgängliga är de teoretiska fördelarna med kalciumpyruvat. Anekdotiska berättelser om ökad energi och mindre trötthet från uthållighetsidrottare finns i överflöd, men gedigen forskning är något svårfångad. En publicerad, peer-reviewed studie, publicerad i "Journal of Applied Physiology" visade dock att 25 gram kalciumpyruvat, kombinerat med 75 gram dihydroxiaceton orsakade en 20-procentig ökning av tricepsmuskelns uthållighet under sju dagars tillskott. Återigen kan dessa föreningar i så höga mängder vara otillgängliga för vanliga praktikanter och rekreationspraktikanter.
Övriga fördelar, dosering och biverkningar
Vissa tyder på att andra potentiella fördelar med kalciumpyruvattillskott kan inkludera antioxidantaktivitet för antiåldrande, lägre blodtryck och kolesterol, ökad lagring och användning av glyogen, ökad muskeluppbyggnad och retention, ökad vilometabolisk hastighet och högre fettsyraanvändning. Medan alla kända studier som visar kompletterande fördelar har använt en hög dos, rekommenderas vanligtvis 5 gram per dag. Det finns få, om några, studier som visar nytta av en så liten dos. Kalciumpyruvat tillverkas och används naturligt i kroppen, så en överdos skulle vara osannolik. Däremot har biverkningar, såsom diarré, uppblåsthet, gaser och ökad tarmrörelse registrerats. För dem med hjärtsjukdom, se till att få kalciumpyruvat, eftersom föreningar stabiliserade med natrium kan öka blodtrycket till farliga nivåer.
