Kolor - Jasnożółty
Rozpuszczalność – olej i tłuszcz
Źródło - płatki nagietka
Stabilność-stabilny w świetle i wysokiej temperaturze pH stabilne
Rodzaj karotenoidu występujący w większości zielonych warzyw, który pozytywnie wpływa na utrzymanie wzroku. Jej głównym źródłem jest nagietek. Jest klasyfikowany jako ksantofil.
