Wprowadzenie:
Truskawki to powszechnie lubiane owoce, które wykorzystuje się do przygotowania koktajli mlecznych, galaretek i dżemów do wypieków. Truskawka nadaje żywy kolor, nadaje słodki smak różnym produktom związanym z żywnością, a także może być wykorzystana do stworzenia kremu truskawkowego. Truskawki mogą rosnąć na całym świecie, a USA jest wiodącym producentem truskawek. Truskawka należy do rodziny rosaceae i rodzaj Fragaria . Truskawka uprawiana jest w regionach subtropikalnych, umiarkowanych, śródziemnomorskich i łąkowych. Truskawka to roślina zielna, wieloletnia i wbrew nazwie nie jest to prawdziwa jagoda. Truskawka jest bogatym źródłem węglowodanów, błonnika i cukrów. Przyjrzyjmy się niektórym korzyściom zdrowotnym truskawek.
Wartość odżywcza truskawek:
Truskawka zawiera następujące składniki odżywcze:
| Składnik odżywczy | Wartość |
| Woda | 91 g |
| Białko | 0,67 g |
| Całkowity lipid | 0,3 g |
| Węglowodany | 7,68 g |
| Włókno | 2g |
| Cukry | 4,89 g |
| Sacharoza | 0,47 g |
| Glukoza | 1,99 g |
| fruktoza | 2,44 g |
| Wapń | 16 mg |
| Magnez | 13 mg |
| Fosfor | 24 mg |
| Potas | 153 mg |
| Witamina C | 58,8 mg |
| Witamina B6 | 0,047 mg |
Tabela 1:Wartość odżywcza truskawki (surowych owoców)
Właściwości truskawki:
Truskawka może posiadać następujące właściwości:
- Może chronić przed rakiem
- Może zmniejszać stan zapalny
- Może działać kardioprotekcyjnie
- Może mieć właściwości zmniejszające otyłość
- Może być stosowany w leczeniu cukrzycy
- Może być stosowany przeciwko infekcjom grzybiczym
- Może być stosowany przeciwko infekcjom bakteryjnym
- Może to być możliwy przeciwutleniacz
Potencjalne zastosowania truskawek dla ogólnego stanu zdrowia:
Istnieje kilka korzyści zdrowotnych wynikających z codziennego spożywania truskawek. Oto niektóre z potencjalnych zalet truskawek:
1. Potencjalne zastosowanie truskawki na stan zapalny
Zapalenie to proces biologiczny, który pomaga organizmowi w różnych chorobach i pomaga w gojeniu się ran. Wada procesu zapalnego może spowodować uszkodzenie organizmu i może prowadzić do progresji wielu chorób, takich jak cukrzyca, rak, choroba Alzheimera i problemy z sercem. Wyniki kilku badań modelowych wykazały, że truskawki mogą mieć właściwości przeciwzapalne, a te właściwości truskawek mogą wynikać z obecności witamin i polifenoli. Musisz skonsultować się z lekarzem, jeśli doświadczasz jakichkolwiek nietypowych objawów lub dyskomfortu i zdiagnozowano choroby, które mogły być spowodowane wadliwym mechanizmem zapalenia.
2. Potencjalne zastosowanie truskawek w chorobach serca
Truskawki mogą mieć właściwości chroniące serce. Obecność składników, takich jak flawonoidy, antocyjany, związki fenolowe i inne mikroskładniki odżywcze, może chronić serce poprzez zmniejszenie ryzyka sercowo-naczyniowego. Przeprowadzono badanie na ochotnikach, którzy regularnie spożywali truskawki. Wyniki pokazały, że ryzyko nadciśnienia zostało zmniejszone u osób regularnie spożywających truskawki. Jeśli jednak doświadczasz jakichkolwiek objawów choroby serca lub historii, musisz natychmiast skonsultować się z lekarzem. Nie stosuj samoleczenia.
3. Potencjalne zastosowanie truskawki w miażdżycy
Miażdżyca to zwężenie tętnic spowodowane odkładaniem się cholesterolu i innych substancji na wewnętrznych ścianach tętnic. Badania wykazały, że spożywanie liofilizowanych truskawek może obniżyć poziom złego cholesterolu. Musisz jednak skonsultować się z lekarzem, jeśli zdiagnozowano u Ciebie miażdżycę zamiast samoleczenia.
4. Potencjalne wykorzystanie truskawek na otyłość
Truskawki mogą zmniejszyć otyłość i kontrolować wagę poprzez hamowanie wzrostu tkanki tłuszczowej (tłuszczu ciała). Ponadto badania wykazały, że spożywanie truskawek może zmniejszyć ryzyko chorób serca u osób otyłych. Musisz jednak skonsultować się z lekarzem, jeśli masz nadwagę i uzyskaj odpowiednie leczenie zamiast samoleczenia.
5. Potencjalne wykorzystanie truskawek na cukrzycę
Truskawka może być korzystna w przypadku cukrzycy typu 2. Truskawka zawiera flawonoidy, które mogą wykazywać działanie przeciwcukrzycowe poprzez hamowanie wychwytu glukozy i utrzymywanie poziomu cukru we krwi. Badanie wykazało, że spożywanie całych owoców truskawki może wiązać się ze zmniejszonym ryzykiem cukrzycy typu 2. Jeśli jednak masz wysoki poziom cukru we krwi, musisz skonsultować się z lekarzem i uzyskać odpowiednie leczenie zamiast samoleczenia.
6. Potencjalne wykorzystanie truskawek na raka
Truskawki mogą odgrywać w organizmie rolę obronną w przypadku niektórych rodzajów raka. Przeprowadzone badanie wykazało, że truskawki mogą zmniejszać ryzyko raka płaskonabłonkowego przełyku. Truskawki mogą również pomóc zmniejszyć ryzyko raka głowy i szyi. Truskawki spożywane po diecie bogatej w aminy mogą hamować prekursory raka. Jednak rak jest poważną chorobą; należy skonsultować się z lekarzem i podjąć odpowiednie leczenie zamiast samoleczenia.
7. Potencjalne zastosowanie truskawki w zaburzeniach neurodegeneracyjnych
Truskawki mogą być korzystne w zaburzeniach związanych z układem nerwowym. Składniki truskawek, takie jak kwasy fenolowe, flawonoidy i terpeny, mogą odgrywać rolę w zaburzeniach neurodegeneracyjnych, chroniąc układ nerwowy. Musisz jednak skonsultować się z lekarzem, jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy zaburzeń związanych z układem nerwowym. Nie stosuj samoleczenia.
8. Potencjalne zastosowanie truskawki do infekcji drobnoustrojowych
Truskawki mogą wykazywać działanie antybakteryjne na kilka bakterii. Truskawki zawierają różne związki fenolowe, które mogą dezaktywować bakterie. Jeśli jednak podejrzewasz infekcję bakteryjną, musisz ją zdiagnozować i skonsultować się z lekarzem w celu uzyskania odpowiednich leków zamiast samoleczenia.
Jak używać truskawek?
Truskawki można spożywać jako świeże owoce. Jednak przed spożyciem należy dokładnie umyć owoce wodą.
Można go również spożywać w dżemie, galarecie, koktajlach mlecznych, jogurcie i smoothie.
Przed zażyciem truskawek w dużych ilościach lub jakichkolwiek innych suplementów ziołowych należy skonsultować się z wykwalifikowanym lekarzem. Podobnie, nie przerywaj ani nie zastępuj trwającego nowoczesnego leczenia preparatem ajurwedyjskim/ziołowym bez konsultacji z wykwalifikowanym lekarzem.
Skutki uboczne truskawki:
Truskawka, substancja naturalna, nie ma szczególnych skutków ubocznych. Jeśli jednak zauważysz jakąkolwiek reakcję podczas korzystania z niego, natychmiast zasięgnij porady lekarza. Skonsultuj się z lekarzem ajurwedy, który ci to przepisał; będą w stanie zidentyfikować przyczynę i skutecznie ją leczyć.
Środki ostrożności dotyczące truskawki:
Ogólne środki ostrożności należy stosować w przypadku truskawek, tak jak w przypadku każdego innego leku ogólnego. Szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży i matki karmiące. Przed zjedzeniem truskawek należy skonsultować się z lekarzem. Należy zachować ostrożność przed podaniem truskawek osobom starszym lub dzieciom. W takich przypadkach musisz mieć truskawki tylko wtedy, gdy przepisał je lekarz.
Interakcje z innymi lekami:
Nie wolno spożywać truskawek z następującymi lekami:
- Aspiryna
- Antykoagulanty
- Przeciwpłytkowe
- NLPZ (niesteroidowe leki przeciwzapalne)
Skonsultuj się z lekarzem, jeśli przyjmujesz jakiekolwiek inne leki przed spożyciem truskawek.
Najczęściej zadawane pytania:
1) Jakie są zalety truskawek?
Truskawki mogą pomóc w stanach zapalnych, chorobach serca, miażdżycy, otyłości, cukrzycy, nowotworach, chorobach neurodegeneracyjnych i infekcji bakteryjnej. Nie wolno jednak samoleczenia i skonsultować się z lekarzem w przypadku wystąpienia jakichkolwiek objawów wspomnianej choroby.
2) Czy truskawka leczy żółtaczkę?
Nie, nie ma badań z tym związanych.
3) Jakie leki mogą wchodzić w interakcje z truskawkami?
Aspiryna, antykoagulanty, leki przeciwpłytkowe i NLPZ (niesteroidowe leki przeciwzapalne) mogą wchodzić w interakcje z truskawkami. Dlatego przed spożyciem truskawek skonsultuj się z lekarzem, jeśli przyjmujesz jakiekolwiek inne leki.
4) Jakie składniki odżywcze znajdują się w truskawkach?
Truskawka zawiera proteiny, węglowodany, błonnik, sacharozę, fruktozę, wapń, magnez, witaminę C, witaminę B6 i inne składniki odżywcze.
5) Czy truskawki można stosować w przypadku infekcji grzybiczych?
Tak, truskawki można stosować przeciwko infekcjom grzybiczym.
Referencje:
1. Truskawki | Informacje o źródle żywności [Internet]. [cytowano 18 sierpnia 2022]. Dostępne pod adresem:https://fsi.colostate.edu/strawberries/#food-safety
2. FoodData Central [Internet]. [cytowano 18 sierpnia 2022]. Dostępne pod adresem:https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167762/składniki odżywcze
3. Afrin S, Gasparrini M, Forbes-Hernandez TY, Reboredo-Rodriguez P, Mezzetti B, Varela-López A, et al. Obiecujące korzyści zdrowotne truskawek:nacisk na badania kliniczne. Czasopismo Chemii Rolno-Spożywczej [Internet]. 8 czerwca 2016 [cytowano 18.08.2022];64(22):4435–49. Dostępne pod adresem:https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.6b00857
4. Hayk S. Arakelyan. Truskawkowe niebezpieczne interakcje [Internet]. [cytowano 18 sierpnia 2022]. Dostępne pod adresem:https://www.researchgate.net/publication/341640658_Strawberry_Dangerous_Interactions
Zastrzeżenie: Informacje zawarte w tej witrynie służą wyłącznie celom edukacyjnym i nie mają na celu zastąpienia leczenia przez pracownika służby zdrowia. Ze względu na wyjątkowe indywidualne potrzeby czytelnik powinien skonsultować się ze swoim lekarzem, aby określić adekwatność informacji do sytuacji czytelnika.
