Jeśli chodzi o przepisy na śniadanie, celem jest zwykle coś szybkiego i wydajnego. Mówiąc szybko, zazwyczaj mamy na myśli mniej niż pół godziny – być może nie więcej niż 10 minut w dobry dzień. Przez wydajne rozumiemy coś, co sprawdza wszystkie pudełka żywieniowe, których potrzebujesz, aby dobrze rozpocząć swój poranek. Obejmuje to białko, zdrowe tłuszcze i oczywiście jak najwięcej witamin i minerałów.
Jedzenie zbilansowanego śniadania jest szczególnie korzystne dla optymalizacji pracy mózgu. W ostatnim odcinku podcastu mindbodygreen zapytaliśmy eksperta w dziedzinie zdrowia poznawczego i długowieczności Maxa Lugavere'a o jego poranny posiłek — tutaj wyjaśnia, jak rozpocząć dzień od pysznego śniadania.
Śniadanie dla Lugavere'a dla poznania.
Jak powiedzieliśmy wcześniej, ważne jest, aby na początku dnia wprowadzić zdrowe białko. Lugavere wybiera jajka – przynajmniej kilka z nich. Ma tendencję do gotowania od czterech do pięciu całych jajek, od czasu do czasu mieszając pojedyncze białka jajek, aby zwiększyć zawartość białka. „Właściwie uważam, że bardzo przydatne jest posiadanie całych jajek, a także czystych białek” – zauważa. „Żółtka jaj to multiwitamina kognitywna, więc jestem wielkim zwolennikiem spożywania całych jaj”. W szczególności jaja są bogate w cholinę, prekursor chemiczny acetylocholiny, jednego z najbardziej podstawowych neuroprzekaźników.
Lugavere dodaje również warzywa do swojej mieszanki jajecznej, zazwyczaj zielone liściaste:„Uwielbiam kupować torebkę mrożonego szpinaku i po prostu wrzucę ją tam zamrożoną, ponieważ łatwo poluzuje się z torebki na patelnię”, mówi . Zawsze możesz zdecydować się na świeże liście szpinaku, jeśli je masz, ale jest to szybszy i tańszy sposób na uzyskanie dziennej dawki zielonych liściastych warzyw.
Chociaż niektórzy ludzie mogą kochać rytuał spożywania tego samego posiłku każdego ranka, wiemy, że inni mogą uznać go za zbyt powtarzalny. Jeśli trzymasz się bazy z jajek i zieleni, możesz ją zmienić. Oto kilka pomysłów:
- Podawaj z grzanką.
- Dodaj jeszcze więcej warzyw:paprykę, grzyby, pomidory itp.
- Zmień zioła:bazylia, rozmaryn, tymianek itp.
- Podawać z boku owoców sezonowych.
- Dodaj odrobinę sosu:pesto, ostry sos, salsa itp.
- Popraw profil odżywczy i zawartość błonnika za pomocą potężnego proszku z zielonych warzyw.
Jeśli w głębi serca nie jesteś miłośnikiem jajek (lub nie możesz ich tolerować), nie martw się. Podczas gdy Lugavere uważa jajka za „poznawczą multiwitaminę”, możesz uzupełnić składniki odżywcze z innych pokarmów bogatych w składniki odżywcze i czy możemy zasugerować rzeczywistą multiwitaminę? mbg ultimate multiwitamina+ to godny wybór, ponieważ zawiera 14 witamin, 13 minerałów i sześć bioaktywnych roślin botanicznych wspierających układ odpornościowy, mózg, serce, kości, mięśnie, piękno, oczy i zdrowie całego ciała.* Źródła wolne od GMO i alergenów, a ponadto jest w 100% wegańskie – czego nie można powiedzieć o codziennej porcji jajek.
A dla tych, którzy mają problemy z przejadaniem się każdego ranka, ważne jest, aby pamiętać, że dawka, biodostępność, bioaktywność i delikatność każdego składnika w mbg multi zostały zoptymalizowane.* Nie ma mdłości!
Na wynos.
Jeśli potrzebujesz szybkiego i wydajnego przepisu na śniadanie, ubijanie kilku jajek z warzywami o dużej zawartości składników odżywczych jest jednym ze sposobów. Oczywiście dla niektórych może to być trochę nudne, więc nie krępuj się eksperymentować z różnymi iteracjami, aby mieć pewność, że będziesz cieszyć się pierwszym posiłkiem każdego dnia. A jeśli jajka nie są twoją rzeczą (a nawet jeśli całkowicie są), rozważ dodanie kompleksowej, czystej multiwitaminy do swojej rutyny, aby aktywnie zaspokoić swoje zapotrzebowanie na witaminy i minerały. Jeśli jesteś ciekaw, jak wygląda codzienne menu Lugavere po śniadaniu, sprawdź pełny odcinek podcastu lub nasze pisemne zestawienie tutaj.
