Jeśli chodzi o filozofię żywności, Desiree Nielsen, R.D. jest jednym z naszych ulubionych:„Jedz jak najwięcej jednoskładnikowych, pełnoziarnistych pokarmów, jak to tylko możliwe, i nie pocij się nad resztą (chyba że masz jakiś rodzaj terapii trzeba to zrobić)."
Nie demonizując żadnego konkretnego jedzenia, zachęca do diety roślinnej, którą podzieliła się ze współzałożycielem i współdyrektorem generalnym Jasonem Wachobem w odcinku nr 151 podcastu mindbodygreen. I chociaż ta filozofia otwiera drzwi do wielu pożywnych opcji, jedynym pokarmem, który jest szczególnie fanką, są konopne serca:„Jednym z pokarmów, które jem prawdopodobnie każdego dnia, są konopne serca”.
Dlaczego konopne serca?
Istnieje wiele powodów, dla których Nielsen jest tak silnym zwolennikiem serc konopnych (znanych również jako nasiona konopi), a pierwszym jest wszechstronność. Zmieszane z smoothie dla zwiększenia kremowości lub umieszczone na misce pikantnych płatków owsianych, konopne serca są „tak łatwe do dodania do prawie każdego posiłku”.
Z punktu widzenia odżywiania, 3 łyżki tych gęstych składników odżywczych „dają 10 gramów białka roślinnego, co jest niezwykłe w tak małej ilości”. Jest to szczególnie ważne, jeśli dopiero zacząłeś stosować dietę roślinną i potrzebujesz zwiększyć spożycie białka.
Białkowi temu towarzyszą nie tylko witaminy, minerały i błonnik (jak w przypadku wielu białek roślinnych), ale także konopne serca zawierają wiele minerałów, których ludziom często brakuje:„Nasz układ odpornościowy potrzebuje tych minerałów:magnezu, który pomaga nam się zrelaksować i utrzymuj równowagę między jelitami a mózgiem. Jest w nich mnóstwo magnezu i mnóstwo manganu, który jest ważny dla energii komórkowej."
Na wynos.
Chociaż utrzymanie zróżnicowanej diety jest ważne, istnieją pewne pożywienie, które zasługuje na codzienne spożywanie. Zastanów się nad włączeniem serc konopnych do swojej diety, aby wesprzeć swoją odporność na poziomie komórkowym i pamiętaj, że poczucie zabawy i kreatywności może być bardzo pomocne, jeśli chodzi o odżywianie.
