Czy kiedykolwiek próbowałeś ciężko odchudzać się lub trenowałeś na siłowni, nie osiągając pożądanych rezultatów? Twój poziom kortyzolu może być winny.
Kortyzol to hormon nadnerczy, który zarządza codziennym rytmem organizmu i wpływa na wagę. Aby żyć zdrowo, zrównoważonym życiem, powinieneś mieć wyższy poziom kortyzolu rano i niższy w nocy. Ale niektórzy ludzie wytwarzają za dużo kortyzolu, niektórzy za mało, a inni wytwarzają go w niewłaściwym czasie. Na szczęście prosta zmiana diety może pomóc w regulacji poziomu kortyzolu niezależnie od tego, gdzie się teraz znajduje. Tutaj wkraczają węglowodany.
Wykazano, że węglowodany podnoszą poziom cukru we krwi bardziej niż białka lub tłuszcze. Kiedy poziom cukru we krwi spada, organizm wytwarza dodatkowy kortyzol, aby go przywrócić. Tak więc spożywanie większej ilości węglowodanów obniża poziom kortyzolu, co wyjaśnia, dlaczego ludzie, którzy jedzą zbyt mało węglowodanów, mogą skończyć z wysokim poziomem kortyzolu, co prowadzi do problemów ze snem i osłabienia układu odpornościowego.
Prawdopodobnie powiedziano Ci, że jeśli jesz węglowodany, powinieneś jeść je rano. Jednak spożywanie kontrolowanej ilości zdrowych węglowodanów w nocy może w rzeczywistości regulować twój zawsze ważny rytm kortyzolu i zachęcać do utraty wagi.
Ostatnie badania potwierdzają tezę, że węglowodany w nocy mogą prowadzić do utraty wagi, obniżenia poziomu cholesterolu, obniżenia ciśnienia krwi, lepszej kontroli poziomu cukru we krwi i zmniejszenia stanu zapalnego.
Przetestowałem ten sam pomysł w badaniu klinicznym z grupą ludzi, którzy mieli trudności z utratą wagi. 42 osoby zmagały się z nieudanymi dietami – większość chciała stracić około 30 funtów. W ciągu 30-dniowego badania spożyli jedną porcję (1/4 szklanki) gotowanych węglowodanów do śniadania, 2 porcje do obiadu i 3 do kolacji. Te węglowodany zostały połączone z jedną porcją białek i tłuszczów do każdego posiłku.
Wyniki były niesamowite. Uczestnicy zauważyli, że ich poziom kortyzolu jest zdrowszy i zgłaszali mniej głodu na skrobię, wyższy poziom energii i lepszą głębokość snu. Mieli również średnią redukcję wagi o 2 rozmiary sukienki w ciągu pierwszego miesiąca.
Jeśli zmagasz się z utratą wagi, węglowodany mogą nie być wrogiem.
Wypróbowanie podejścia 1-2-3 porcji do spożywania węglowodanów może być przepustką do ostatecznego uzyskania pożądanej wagi.
Oto węglowodany, białka i tłuszcze, które polecam, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Węglowodany
- 1/4 szklanki ugotowanej gryki
- 1/4 szklanki ugotowanej fasoli Adzuki
- Gotowane ziemniaki 1/4 szklanki ugotowane
- Kabocha 1/4 szklanki gotowanej
- 1/4 szklanki ugotowanego brązowego ryżu
Białka
- Dziki łosoś 4-6 uncji
- Krewetki 4-6 uncji
- Ekologiczne białe mięso drobiowe 4-6 uncji
- Białko w proszku na bazie warzyw 24-35 gramów
- Chude mięso karmione trawą 4-6 uncji
Tłuszcze
- Awokado 1/4 średniego owocu
- Migdały 1/2 uncji
- Olej makadamia 2 łyżeczki
- Nasiona dyni 1/2 uncji
- Niesłodzone mięso kokosowe 1/2 uncji
