Wielu bywalców siłowni, ciężarowców i sportowców uważa, że suplementacja serwatką to jedyna droga, jeśli chodzi o białko. Ale jako królowie białek, jesteśmy tutaj, aby powiedzieć, że tak nie jest.
Białko serwatkowe to tylko jedna opcja, która pochodzi z mleka, wraz z kazeiną. Serwatka powstaje w procesie produkcji sera, z płynnej serwatki, która pozostaje po połączeniu twarogu. Kiedy wytwarza się białko serwatkowe, płyn serwatkowy jest przetwarzany i rafinowany w celu oddzielenia białek od tłuszczów i laktozy, a następnie suszony w celu uzyskania proszku. Białko serwatkowe zawiera wszystkie dziewięć niezbędnych aminokwasów, dzięki czemu jest doskonałym i bardzo popularnym celem suplementacji białka. Ale istnieją inne kompletne źródła białka, które warto rozważyć.
Ale istnieje wiele innych alternatyw dla białka serwatkowego, które mogą odpowiadać alergiom, spełniać określone wymagania dietetyczne, takie jak kulturyści wegańscy i wegetariański lub po prostu dać każdemu fleksitarianinowi inną opcję.
Przejdź do:
- Wegańskie/wegetariańskie
- Bez laktozy
- Organiczne
- Konopie
- Groch
- Ryż brązowy
- Soja
- Białko jaja
- Kazeina
- Kolagen
- Wołowina
- Białkowe alternatywy w proszku
- Najczęściej zadawane pytania
Chcesz najpierw obniżyć poziom białka serwatkowego? Dietetyk Richie ma wszystkie informacje tutaj…
1. Białko wegańskie i wegetariańskie w proszku
Pierwszym z nich jest Wegańska Mieszanka Białkowa, mieszanka zawierająca białko pochodzące ze źródeł roślinnych. Potrójna mieszanka białka grochu, białka brązowego ryżu i białka konopnego Myprotein łączy te najlepsze źródła BCAA (elementy budulcowe białka, które dodają strukturę nowych tkanek mięśniowych), tworząc kompletny profil aminokwasowy.
Wraz z tymi niezbędnymi aminokwasami, ten roślinny produkt zawiera aż 22g białka.
2. Białko w proszku bez laktozy
Jedną z najczęstszych obaw dla gainerów starających się o codzienne zalecenie spożycia białka jest laktoza. Ponieważ potężna serwatka pochodzi z mleka i sera, ludzie nietolerujący laktozy i ci z nas, którzy po prostu chcą uniknąć produktów zawierających laktozę w naszej diecie, muszą szukać alternatywy.
Odpowiedzią jest poszukiwanie białek roślinnych lub jajecznych, w tym proszków z brązowego ryżu, konopi i grochu. Dobrą wiadomością jest to, że będziesz mile zaskoczony, gdy dowiesz się, że zawartość białka w porcji może konkurować z zawartością serwatki, więc spójrz na nasze wegańskie i wegetariańskie proszki białkowe,
3. Organiczne białko w proszku
Czy poszedłeś ekologicznie? Organiczne proszki białkowe to krok naprzód dla każdego, kto chce uniknąć sztucznych składników, soi lub słodzików. Nasze organiczne białko serwatkowe powstaje w ściśle kontrolowanych, certyfikowanych ekologicznych mleczarniach, w których krowy mogą żyć tak naturalnie, jak to tylko możliwe.
Krowy są karmione na bogatych, zielonych pastwiskach, a serwatka jest ultrafiltrowana, dostarczając 20 g białka na porcję.
4. Białko Konopne w Proszku
Konopie są uważane za jedno z najpopularniejszych białek roślinnych. Zawiera znaczną liczbę dziewięciu niezbędnych aminokwasów, dzięki czemu jest idealny do rozwoju beztłuszczowej masy mięśniowej i regeneracji.
Do tego dochodzi wysoka zawartość kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3, które zwykle otrzymuje się z pokarmów takich jak ryby. Znowu dobra wiadomość dla wegetarian, ponieważ w ogromnym stopniu przyczyniają się one do dobrego samopoczucia serca i stawów. Nasze 100% białko konopne w proszku również nie zawiera zbędnych dodatków.
5. Białko grochu w proszku
Pea Protein Isolate zawiera około 23 g białka na miarkę, co czyni go prawdziwym rywalem w przypadku braku serwatki. Wiadomo również, że pomaga w kontrolowaniu wagi każdemu, kto chce zmniejszyć tkankę tłuszczową, ponieważ pozwala na uczucie „pełniejszego” między posiłkami.
6. Białko z brązowego ryżu w proszku
Białko z brązowego ryżu zawiera 23 g białka na porcję i daje tym z nas, którzy unikają serwatki, świetną opcję, która jest odpowiednia dla wegetarian i wegan. Jest również pełen żelaza, zapewniając 10 procent dziennej rekomendacji w zaledwie jednej łyżce stołowej.
Zwykle możesz myśleć o ryżu jako o źródle węglowodanów, ale to dobra wiadomość dla każdego, kto chce ograniczyć spożycie węglowodanów, ponieważ wyizolowane jest białko z brązowego ryżu, zawierające tylko 2 g węglowodanów na łyżkę stołową.
7. Białko sojowe w proszku
Białko sojowe w proszku jest tak samo skuteczne, jak wiele białek pochodzenia zwierzęcego. To także świetne źródło białka dla każdego, kto chce zredukować tłuszcz. Soja to roślina strączkowa, która jest naturalnie bogata w białko, a także ma dość niską zawartość tłuszczu.
Śruta sojowa jest przetwarzana na izolat białka sojowego, który składa się z około 90 do 95 procent białka. Ten proces minimalizuje tłuszcze i węglowodany.
Nasz izolat białka sojowego zawiera aż 27 g białka na porcję.
8. Białko Jaj w Proszku
Białka jaj są powszechnie znane jako najlepsze źródło białka w diecie do budowy mięśni. Białko jaja jest wysoce biodostępne, co oznacza, że twoje ciało (a konkretnie mięśnie) zużywa go więcej podczas trawienia.
Ma również wyższą zawartość aminokwasów rozgałęzionych (BCAA) — 6,7 g BCAA w porównaniu do 5,5 g, które otrzymujesz z serwatki. Białko w proszku z białka jaja jest również naturalnie wolne od tłuszczu i węglowodanów.
9. Białko kazeinowe w proszku
Kazeina, podobnie jak serwatka, jest produktem mlecznym. Najważniejszą zaletą kazeiny jest jej zdolność do zaspokojenia (uczucia sytości).
Jest to wolno trawiące się białko, co sprawia, że idealnie nadaje się do zażywania ostatniej rzeczy w nocy, aby odeprzeć zachcianki i uniknąć ośmiogodzinnego postu podczas snu. Zaletą tego jest większa retencja mięśni i utrata tłuszczu.
10. Białko kolagenowe w proszku
Proszek białka kolagenowego zawiera do 90% białka, zwiększając całkowite spożycie białka bez dodatku tłuszczów i węglowodanów.
Chociaż kolagen jest używany z wielu różnych powodów, oferuje inny poziom aminokwasów niż serwatka lub inne formy proszków białkowych, aby uzupełnić resztę twojego schematu.
11. Hydrolizowane białko wołowe w proszku
Hydrolizowane białko wołowe w proszku to idealna alternatywa dla serwatki dla tych, którzy szukają opcji bez laktozy.
Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, dzięki czemu doskonale nadaje się do regeneracji i budowy mięśni. Ma niską zawartość tłuszczu i cukru, a ponadto jest bezmleczny.
8 alternatywnych protein w proszku
Warstwowy baton białkowy
Dzięki wielu pysznym opcjom smakowym, 20 g białka i 4 g cukru na batonik, nasz Warstwowy Baton Białkowy jest świetną przekąską lub dodatkiem do Twojego planu posiłków – zwłaszcza w podróży – gdy potrzebujesz zwiększyć spożycie białka.
Całkowicie naturalne masło orzechowe
Naturalne źródło białka roślinnego, nasze całkowicie naturalne masło orzechowe zawiera wyłącznie orzeszki ziemne! W połączeniu ze zdrowymi tłuszczami masło orzechowe jest doskonałym dodatkiem do każdego posiłku lub przekąski, aby zapewnić Ci satysfakcję i zwiększyć spożycie białka. 100g masła orzechowego zawiera 30g białka.
Białkowa mieszanka do naleśników
Jeśli chcesz rozpocząć dzień od śniadania napakowanego białkiem, nasza Mieszanka Białkowych Naleśników jest idealną opcją. Oferując 34 g białka w porcji, trudno jest pokonać to budujące mięśnie śniadanie.
Jajka
Rocky Balboa był na coś, gdy zaczynał dzień od jajek – ale zalecamy najpierw je ugotować. Duże jajka zawierają około 6g białka lub 13g na 100g. Możesz gotować je na twardo w dużych partiach na przekąski, jeść rano jako omlet, a nawet dodawać białka jaj do gotowanych płatków owsianych, aby zwiększyć spożycie białka jako alternatywy dla białka serwatkowego.
Jogurt grecki
Jogurt grecki jest doskonałym źródłem białka, ponieważ jest skoncentrowany w białku kazeinowym. Większość płynnej części jogurtu jest odcedzana, która zawiera serwatkę. Białko kazeiny jest powoli trawione i pomaga w naprawie mięśni w ciągu nocy lub w ciągu dnia.
100g greckiego jogurtu zawiera około 10g białka i może być spożywane samodzielnie, z jagodami i masłem migdałowym lub zmieszane z płatkami owsianymi (wśród wielu innych posiłków i przekąsek).
Ser twarogowy
Twaróg jest kolejnym skoncentrowanym źródłem białka kazeinowego, w którym większość białka serwatkowego jest usuwana w procesie produkcyjnym. Twaróg to łatwy sposób na zwiększenie spożycia białka jako przekąska lub część posiłku. Występuje w różnej zawartości tłuszczu, dzięki czemu może pasować do Twojego planu, niezależnie od tego, czy próbujesz zwiększyć masę, czy ciąć.
Suszarka wołowa
Suszona wołowina to fajna opcja, aby zwiększyć spożycie białka, gdy jesteś w podróży, ponieważ nie musi być trzymana w niskiej temperaturze i ma długi okres przydatności do spożycia. Średnio 100g suszonej wołowiny zawiera około 22g białka, co czyni ją bardzo wysokobiałkową alternatywą dla serwatki.
Owies Chia na noc
Płatki owsiane na noc to uniwersalne śniadanie (lub przekąska), które mogą różnić się zawartością białka, w zależności od tego, czy dodasz mleko, białko w proszku lub jogurt (lub wszystkie trzy). Aby uzyskać dodatkowy zastrzyk białka, dodaj nasiona chia – zawierają 17g białka na 100g i wchłaniają płyn z owsa, aby pomóc im gęstnieć, a także dodają błonnika i tekstury.
Zabierz wiadomość do domu
Należy pamiętać, szczególnie dla wegan, wegetarian lub tych, którzy starają się ograniczyć ilość produktów pochodzenia zwierzęcego w swojej diecie, że serwatka to nie wszystko i koniec z suplementacją białka. Istnieje wiele proszków roślinnych i jajecznych o równie wysokiej zawartości białka, chociaż zawartość aminokwasów może się różnić.
Zmiana źródeł białka w proszku wraz ze zdrową dietą może prowadzić do lepszych wyników i bardziej zrównoważonego spożycia białka.
