Włączenie surowej super żywności do swojej diety pomoże Ci utrzymać wagę, walczyć z chorobami i żyć dłużej. Zwykłe i proste owoce i warzywa mogą być używane w różnych pysznych surowych posiłkach, a ponadto zapewniają mnóstwo składników odżywczych . Oto niektóre z najbardziej napakowanych witaminami super produktów, które znajdują się w Twojej kuchni, którymi możesz się cieszyć na surowej diecie!
13 surowych superfoods
Jagody
Surowe jagody zawierają wyższą zawartość składników odżywczych niż te dodawane do jedzenia lub deseru. Posiadają niski indeks glikemiczny, stabilizując poziom glukozy we krwi. Jest to szczególnie dobre dla osób, u których zdiagnozowano cukrzycę typu 2. Ponadto jagody są pełne witaminy C i błonnika.
quinoa
Czy przestrzegając surowej diety, możesz jeść komosę ryżową? TAk! Możesz użyć techniki kiełkowania, aby zmiękczyć ziarna i uwolnić ich żywe enzymy. Quinoa jest źródłem pełnowartościowego białka , dostarczając organizmowi wszystkich aminokwasów, których sam nie jest w stanie wyprodukować. Zawiera również witaminy z grupy B, które zwiększają Twoją energię.
Herbata
Chociaż większość herbat nie jest uważana za surową super żywność, przygotowanie własnej mrożonej herbaty może być - a domowe herbaty mrożone zawierają więcej przeciwutleniaczy niż herbaty kupowane w sklepie. Przeciwutleniacze mogą pomóc w powstrzymaniu wielu chorób!
Olej kokosowy
Olej kokosowy zawiera korzystne tłuszcze (zwane trójglicerydami średniołańcuchowymi), aby utrzymać wagę w ryzach. Jedno z badań wykazało, że kobiety, które spożywały dwie łyżki oleju kokosowego dziennie przez trzy miesiące, miały mniej tłuszczu w jamie brzusznej niż te, które tego nie robiły.
Jałmuż
To potężne warzywo zawiera ponad 45 flawonoidów, z których wszystkie przyczyniają się do działania przeciwutleniającego i przeciwzapalnego w organizmie, więc doskonale nadaje się do łagodzenia stanów, takich jak zapalenie stawów. Jarmuż Lacinato jest szczególnie bogaty w składniki odżywcze, co można rozpoznać po jego ciemniejszych pigmentach. Upewnij się jednak, że nie jesz jej za dużo – surowe warzywa kapustne blokują wykorzystanie jodu w organizmie, co może prowadzić do obrzęku tarczycy.
Awokado
Awokado jest naprawdę dobre, aby Twoja skóra wyglądała zdrowo i gładko. Dzieje się tak dzięki zawartości przeciwutleniaczy, które chronią Twoją skórę przed oznakami starzenia przed szkodliwym wpływem środowiska.
Nasiona Chia
Te super nasiona oferują pełne białko, więc nie musisz mieszać ich z innymi pokarmami, aby z nich skorzystać. Zawierają mieszankę minerałów i białek które dają Ci dużo energii, która pomoże Ci przetrwać dzień.
Kalafior
Tak, możesz jeść na surowo! Kalafior ma wiele efektów przeciwnowotworowych dzięki pewnym związkom, które zawiera. Indole i izotiocyjaniany mogą zapobiegać rozwojowi raka w wielu narządach, w tym w okrężnicy, wątrobie, płucach, żołądku, pęcherzu i piersiach.
Dynia
To kolorowe warzywo jest bogate w składniki odżywcze na surowo, oferując dużo witaminy A. Ten kluczowy składnik odżywczy jest ważny dla rozwoju tkanki szkieletowej, utrzymuje w dobrej kondycji wyspecjalizowane tkanki (takie jak te znajdujące się w siatkówce) i utrzymuje skórę jak również zdrowe błony śluzowe.
Siemię lniane
Jest to żywność bogata w błonnik, zawierająca zarówno błonnik rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny. Błonnik rozpuszczalny spowalnia tempo opróżniania żołądka, co może obniżyć poziom glukozy we krwi i pomóc w utrzymaniu sytości na dłużej. Nierozpuszczalny błonnik utrzymuje zdrowy stolec, zapobiegając zaparciom i hemoroidom.
Sok Acai
Miąższ jagód acai zawiera 10 razy więcej antyoksydantów niż czerwone winogrona! Są znane jako superżywność, która pomaga zwalczać przedwczesne starzenie się . Na szczęście witarianie mogą cieszyć się sokiem z acai dzięki wielu różnym źródłom.
Orzechy włoskie
Orzechy włoskie świetnie nadają się do obniżania poziomu cholesterolu. Zawierają sterole roślinne, które blokują wchłanianie cholesterolu, dzięki czemu są dobre dla tętnic i serca.
Szpinak
Ta liściasta zieleń zawiera beta-karoten, który pomaga Twojemu układowi odpornościowemu zwalczyć infekcje . Co najważniejsze, większość składników odżywczych uzyskuje się podczas wyciskania soku ze szpinaku! Pyszny zdrowy sok ze szpinaku brzmi jak świetny sposób na rozpoczęcie dnia.
