Niezależnie od tego, czy masz stłuszczoną wątrobę, czy po prostu chcesz się odtruć, włączenie tych 6 ważnych produktów oczyszczających wątrobę do codziennej diety pomoże oczyścić wątrobę i sprawi, że będziesz wyglądać optymalnie!
Dlaczego wątroba jest tak ważna? Pomaga przetwarzać składniki odżywcze w naszym pożywieniu, wytwarza żółć, usuwa toksyczne substancje z organizmu i bierze udział w budowie białek. Kiedy nasza wątroba nie funkcjonuje prawidłowo, składniki odżywcze nie są już efektywnie przetwarzane i zaczynamy mieć niedobory minerałów i witamin. Żółć wytwarzana w wątrobie pomaga trawić pokarm (zwłaszcza tłuszcz), a bez wystarczającej produkcji żółci (z powodu nieprawidłowego funkcjonowania wątroby), tłuszcz ten nie jest już rozkładany i zatyka nasze komórki, naczynia i tętnice.
Szczególnie ważna jest główna funkcja wątroby, usuwanie toksyn z krwi. Jeśli wątroba nie działa prawidłowo, nie może usuwać toksyn z krwi, a zamiast tego toksyny te są ponownie wchłaniane do naszych komórek, gromadząc i tworząc problemy, które manifestują się w postaci różnych chorób i schorzeń.
Unikanie alkoholu, rafinowanego cukru i przetworzonej żywności oraz tłustych potraw to pierwszy krok do uzdrowienia wątroby. Pozbycie się źródła problemu i naprawa wątroby za pomocą naturalnych pokarmów to przepis na sukces w naprawie wątroby!
Podczas spożywania alkoholu w wątrobie zachodzi szereg reakcji chemicznych, w wyniku których dochodzi do uszkodzenia komórek – wątroba następnie próbuje naprawić te komórki, powodując bliznowacenie i stan zapalny otaczających tkanek. Rafinowany cukier i przetworzona żywność, a także tłusta żywność również stwarzają problemy dla wątroby – codzienne spożywanie tych produktów może prowadzić do stanu zwanego stłuszczeniem wątroby (spowodowanym również nadmiernym spożyciem alkoholu), który jest spowodowany gromadzeniem się tłuszczu trójglicerydowego. Towarzyszy temu postępujące zapalenie i bliznowacenie wątroby.
6 pokarmów oczyszczających wątrobę
Oto 6 ważnych pokarmów oczyszczających wątrobę, które powinieneś zacząć włączać do swojej diety już dziś!
Zielone mniszka lekarskiego
Zielone warzywa liściaste, zwłaszcza mniszka lekarskiego i gorczyca, są świetne dla wątroby! Są niesamowicie bogate w chlorofil, który pomaga usuwać nagromadzone toksyny. Ziele mniszka wspomagają trawienie i są uważane za środki moczopędne (wspomagają utratę wody z organizmu poprzez oddawanie moczu) – ze względu na swoje działanie moczopędne pomagają obniżyć ciśnienie krwi i łagodzą retencję płynów przedmiesiączkowych. Niezwykle gorzki smak zieleniny mniszka lekarskiego i zieleniny gorczycy wspomaga przepływ żółci z wątroby i woreczka żółciowego, a tym samym umożliwia bardziej efektywne przetwarzanie składników odżywczych przez wątrobę.
Buraki
Buraki to świetny sposób na detoksykację wątroby. Od wieków są używane do walki z toksynami wątroby. Buraki zawierają substancję o nazwie betaina który chroni wątrobę i drogi żółciowe ważne dla prawidłowego funkcjonowania wątroby. Substancja ta zachęca również wątrobę do pozbycia się nagromadzonych wewnątrzkomórkowych toksyn. Nie tylko to, ale betaina pomaga obniżyć poziom stanów zapalnych w organizmie, dzięki czemu może pomóc w obronie przed stłuszczeniem wątroby. Upewnij się, że jesz surowe buraki lub wyciskaj je na surowo, ponieważ ta substancja jest najbardziej aktywna w postaci surowej.
Chrzan
Ten korzeń pomaga trawić tłuszcz, więc ułatwia pracę wątroby przy trawieniu nadmiaru tłuszczów z diety. Spożywanie chrzanu pomaga również zregenerować i leczyć wątrobę, oczyszczając ją z nagromadzonych toksyn z okresu złych nawyków żywieniowych. Ponadto chrzan jest silnym środkiem moczopędnym, dzięki czemu pomaga przyspieszyć wypłukiwanie toksyn i innych czynników zapalnych z wątroby i nerek (poprzez zwiększone oddawanie moczu).
Karczoch
Karczoch pomaga stymulować przepływ żółci z wątroby, a tym samym pomaga łagodzić objawy zgagi i „kaca” po spożyciu alkoholu. Prawidłowy przepływ żółci jest niezbędny do detoksykacji (główne zadanie wątroby). Żółć służy jako nośnik toksyn, które wdychamy w powietrzu, jemy w pożywieniu lub pijemy w wodzie – pomaga zapewnić, że toksyny te są transportowane do jelit lub nerek w celu ich prawidłowej eliminacji z organizmu. Obecnie ekstrakty z karczocha są stosowane w niestrawności i pomagają w przetwarzaniu metabolizmu tłuszczów.
Seler
Seler jest niezwykle bogaty w żelazo oraz witaminy A, B i C. Jest świetnym tonikiem dla wątroby i łagodnym diuretykiem dla nerek. Fitoskładniki zawarte w selerze pomagają chronić przewód pokarmowy i wątrobę – w szczególności naukowcy z Tajwanu odkryli, że po potraktowaniu ekstraktem z selera komórki wątroby wytwarzają więcej specyficznego enzymu wątrobowego, który pomaga wypłukać toksyny i inne zanieczyszczenia z organizmu. Łagodne działanie moczopędne selera pomaga również w usuwaniu toksyn z organizmu i obniżaniu ciśnienia krwi.
Szparagi
Stwierdzono, że szparagi zwiększają ADH i ALDH, dwa enzymy wątrobowe, które pomagają metabolizować etanol (czyli alkohol, który mogłeś wypić zeszłej nocy). To sprawia, że szparagi są świetnym sposobem na złagodzenie objawów „kaca” alkoholowego i pomagają chronić wątrobę przed toksycznymi zanieczyszczeniami, które w przeciwnym razie mogą prowadzić do blizn i stłuszczenia wątroby. Należy również zauważyć, że liście szparagów mają również wartość terapeutyczną i są niezwykle bogate w enzymy ADH i ALDH. Pamiętaj, aby jeść świeże szparagi, szczególnie w stanie surowym, aby wzmocnić aktywność enzymatyczną tego warzywa.
Źródła:
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19895471
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23603008
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23061292
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12405796
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23421107
https://jcb.rupress.org/content/20/3/497.abstract
