Badania sugerują, że codzienne spożywanie suszonych śliwek może zmniejszyć ryzyko osteoporozy po menopauzie.
Badanie przeprowadzone na osobach po menopauzie sugeruje, że codzienne spożywanie bogatych w składniki odżywcze suszonych śliwek może być korzystne dla zdrowia kości, zmniejszając czynniki zapalne, które przyczyniają się do osteoporozy. Badania zostaną zaprezentowane w tym tygodniu w Filadelfii na dorocznym spotkaniu Amerykańskiego Towarzystwa Fizjologicznego (APS) podczas Biologii Eksperymentalnej 2022.
Szacuje się, że do roku 2030 w Stanach Zjednoczonych u 13,6 miliona osób w wieku powyżej 50 lat rozwinie się osteoporoza – utrata wytrzymałości kości spowodowana zmniejszoną gęstością mineralną kości. Osteoporoza zwiększa ryzyko złamań, zwłaszcza u osób starszych. Osoby doświadczające menopauzy mają niższy poziom estrogenu, co powoduje wzrost stanu zapalnego w organizmie, co może również przyczyniać się do utraty masy kostnej.
Przycinanie grafiki badania. Źródło:Janhavi J. Damani, MS; Nicole CA dr Strocka; dr Mary Jane De Souza; Dr Connie J. Rogers, MPH
Wcześniejsze badania wykazały, że ekstrakty polifenolowe – związki roślinne, które działają jako przeciwutleniacze i zmniejszają stan zapalny – w suszonych śliwkach promują niższy poziom stresu oksydacyjnego i stanu zapalnego w rodzaju komórek kostnych zwanych osteoklastami. W nowym badaniu naukowcy z Integrative and Biomedical Physiology Program oraz z wydziałów nauk o żywieniu i kinezjologii na Pennsylvania State University zbadali wpływ suszonych śliwek na zdrowie kości po menopauzie.
Janhavi Damani, MS, Uniwersytet Stanowy w Pensylwanii. Źródło:Janhavi Damani
Kobiety po menopauzie z oceną gęstości mineralnej kości, która została zdefiniowana jako niska – markerem osteoporozy – podzielono na trzy grupy:
- Jedna grupa jadła 50 gramów (g) suszonych śliwek (około sześciu suszonych śliwek) dziennie przez 12 miesięcy.
- Druga grupa jadła 100 g suszonych śliwek (około 12 suszonych śliwek) dziennie przez 12 miesięcy.
- Grupa kontrolna nie jadła suszonych śliwek.
Zespół badawczy przyjrzał się próbkom krwi pobranym od wszystkich ochotników przed i po badaniu i stwierdził znaczne zmniejszenie markerów stanu zapalnego w obu grupach jedzących suszone śliwki w porównaniu z grupą kontrolną.
„Nasze odkrycia sugerują, że spożywanie od sześciu do 12 suszonych śliwek dziennie może zmniejszyć mediatory prozapalne, które mogą przyczyniać się do utraty masy kostnej u kobiet po menopauzie. Tak więc suszone śliwki mogą być obiecującą interwencją żywieniową zapobiegającą wzrostowi mediatorów stanu zapalnego, często obserwowanym jako część procesu starzenia” – powiedział Janhavi Damani, MS, pierwszy autor badania.
Spotkanie:Biologia eksperymentalna 2022
