naukowcy wykazali, że spożywanie kofeiny (około 3 mg/kg lub odpowiednika mocnej kawy) na pół godziny przed ćwiczeniami aerobowymi znacznie zwiększa spalanie tłuszczu.
Naukowcy z Uniwersytetu w Granadzie odkryli również, że jeśli ćwiczenie wykonuje się po południu, efekty kofeiny są bardziej widoczne niż rano.
Naukowcy z Wydziału Fizjologii Uniwersytetu w Granadzie (UGR) wykazali, że kofeina (ok. 3 mg/kg, odpowiednik mocnej kawy) spożywana na pół godziny przed ćwiczeniami aerobowymi znacznie zwiększa tempo spalania tłuszczu. Odkryli również, że jeśli ćwiczenie wykonuje się po południu, efekty kofeiny są bardziej widoczne niż rano.
W swoim badaniu opublikowanym w Journal of the International Society of Sports Nutrition , naukowcy postawili sobie za cel ustalenie, czy kofeina – jedna z najczęściej spożywanych substancji ergogenicznych na świecie w celu poprawy wyników sportowych – faktycznie zwiększa utlenianie lub „spalanie” tłuszczu podczas ćwiczeń. Pomimo faktu, że jego spożycie w postaci suplementów jest bardzo powszechne, dowody naukowe na jego korzystne twierdzenia są ograniczone.
„Zalecenie, aby rano ćwiczyć na pusty żołądek w celu zwiększenia utleniania tłuszczu, jest powszechne. Jednak zalecenie to może być pozbawione podstaw naukowych, ponieważ nie wiadomo, czy wzrost ten jest spowodowany porannymi ćwiczeniami, czy też dłuższym okresem bez jedzenia” – wyjaśnia główny autor badania, Francisco José Amaro. -Gahete Wydziału Fizjologii UGR.
W badaniu wzięło udział 15 mężczyzn (średnia wieku 32 lat), wykonując test wysiłkowy czterokrotnie w odstępach siedmiodniowych. Badani przyjmowali 3 mg/kg kofeiny lub placebo o 8 rano i 5 po południu (każdy badany ukończył testy we wszystkich czterech warunkach w losowej kolejności). Warunki przed każdym testem wysiłkowym (godziny, które upłynęły od ostatniego posiłku, wysiłku fizycznego lub spożycia substancji pobudzających) były ściśle wystandaryzowane, a utlenianie tłuszczu podczas wysiłku zostało odpowiednio obliczone.
Maksymalne utlenianie tłuszczu
„Wyniki naszego badania wykazały, że ostre spożycie kofeiny 30 minut przed wykonaniem testu wysiłkowego zwiększyło maksymalne utlenianie tłuszczu podczas ćwiczeń, niezależnie od pory dnia” – wyjaśnia Francisco J. Amaro. Potwierdzono istnienie dobowych zmian w utlenianiu tłuszczu podczas wysiłku fizycznego, przy czym wartości były wyższe po południu niż rano przy równych godzinach postu.
Wyniki te pokazują również, że kofeina zwiększa utlenianie tłuszczu podczas porannych ćwiczeń w sposób podobny do obserwowanego bez spożycia kofeiny po południu.
Podsumowując, wyniki tego badania sugerują, że połączenie ostrego spożycia kofeiny i ćwiczeń aerobowych wykonywanych po południu z umiarkowaną intensywnością zapewnia optymalny scenariusz dla osób dążących do zwiększenia spalania tłuszczu podczas ćwiczeń fizycznych.
Odniesienie:„Kofeina zwiększa maksymalne utlenianie tłuszczu podczas stopniowanego testu wysiłkowego:czy istnieje dobowa zmiana?” Mauricio Ramírez-Maldonado, Lucas Jurado-Fasoli, Juan del Coso, Jonatan R. Ruiz i Francisco J. Amaro-Gahete, 7 stycznia 2021 r., Dziennik Międzynarodowego Towarzystwa Żywienia Sportowego .
DOI:10.1186/s12970-020-00400-6
