Mamy różne rodzaje owoców i warzyw, które można spożywać na surowo, ale nie wszystkie z nich są bezpieczne do spożycia. Według Healthline na niektórych liściach mogą znajdować się niebezpieczne bakterie, a inne mogą zawierać toksynę, która może wywołać chorobę.
Jedzenie surowych liści może być świetnym sposobem na wprowadzenie do diety większej ilości składników odżywczych. Niektórzy ludzie nie wiedzą, że liście są jednym z najlepszych źródeł przeciwutleniaczy. Jedzenie surowych liści może być również dobrym sposobem na utrzymanie zdrowych zębów.
Najlepszą rzeczą w jedzeniu surowych liści jest to, że można umieścić je w sałatce lub zjeść same. Surowe liście mogą dostarczyć Ci codzienną dawkę witamin i minerałów. Kiedy je jesz, są bardzo łatwe do strawienia.
Na surowo można jeść wiele różnych rodzajów liści, takich jak szpinak, jarmuż i kapusta włoska. Jeśli nie jesteś fanem surowych liści, spróbuj użyć ich w smoothie lub sałatce.
Jedzenie surowych warzyw, takich jak sałata i ogórki, to świetny sposób na codzienną dawkę warzyw. Zielone warzywa liściaste, takie jak boćwina i rukiew wodna, mogą być spożywane na surowo. Są nie tylko dobre dla Ciebie, ale także dobrze smakują.
Jeśli nie wiesz, co zrobić z liśćmi, spróbuj dodać je do sałatek lub podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek i czosnku. Możesz także spróbować zjeść surową startą cukinię, surową startą marchewkę i surowe starte ogórki.
Najlepszy czas na jedzenie liści jest wtedy, gdy są jeszcze zielone. Możesz użyć wałka do ciasta lub słoika z pokrywką, aby zmiażdżyć liście na proszek. Można to zrobić, zwijając liście na czystej powierzchni lub wkładając je do słoika i potrząsając nimi.
Następnie możesz dodać proszek z liści do koktajli lub sałatek. Liście są doskonałym źródłem prozdrowotnych składników odżywczych, takich jak wapń, potas, magnez i witamina C. Ponadto są dobrym źródłem błonnika pokarmowego, witaminy A i witaminy K.
Gdy spożywasz surowe liście, pamiętaj o ich dokładnym umyciu. Należy również unikać jedzenia liści, na których znajdują się brązowe lub żółte plamki. To pokazuje, że liść zgnił.