Wieprzowina to kulinarna nazwa mięsa świni domowej. Jest to najczęściej spożywane mięso na świecie. Nawet jeśli jedzenie wieprzowiny nie jest sprzeczne z twoimi przekonaniami, możesz wziąć pod uwagę, że z punktu widzenia żywienia wieprzowina ma swoje wady i zalety. Według Healthline , Oto efekty jedzenia mięsa wieprzowego (świni).
1. Mięso wieprzowe powoduje zapalenie wątroby typu E: W krajach rozwiniętych wątroba wieprzowa jest głównym przekaźnikiem wirusa zapalenia wątroby typu E na bazie żywności, który co roku zaraża 20 milionów ludzi i może prowadzić do ostrych chorób (gorączka, zmęczenie, żółtaczka, wymioty, ból stawów i ból brzucha), powiększony wątroba, a czasami niewydolność i śmierć wątroby
2. Wieprzowina musi być odpowiednio ugotowana: Surowa i niedogotowana wieprzowina jest poważnym problemem zdrowotnym. Wieprzowina jest wyjątkowa, ponieważ może zawierać pasożyta znanego powszechnie jako 333, a także pasożytniczego włosienia glisty. Jedzenie surowej lub niedogotowanej wieprzowiny może prowadzić do poważnych, a czasem zagrażających życiu infekcji pasożytniczych.
3. Świńska grypa u ludzi jest spowodowana jedzeniem mięsa wieprzowego: Według Sciencedirect , świńska grypa to kolejny wirus, który przeniósł świnie na ludzi. Grypa lub wirusy grypy mogą być bezpośrednio przenoszone ze świń na ludzi, z ludzi na świnie iz ludzi na ludzi. Zakażenie człowieka wirusem grypy od świń jest najbardziej prawdopodobne, gdy ludzie są fizycznie blisko zakażonych świń.
4. Powoduje raka wątroby i marskość wątroby: Problemy z wątrobą mają tendencję do podążania za niektórymi przewidywalnymi czynnikami ryzyka, a mianowicie zakażeniem wirusem zapalenia wątroby typu B i C, narażeniem na aflatoksynę i nadmiernym spożyciem alkoholu. Ale pogrzebana w literaturze naukowej jest kolejna potencjalna plaga wieprzowiny zdrowej wątroby. Od dziesięcioleci konsumpcja wieprzowiny wiernie odzwierciedla wskaźniki raka wątroby i marskości wątroby na całym świecie. 
Źródło z healthline.com
Źródło z sciencedirect.com