Zdjęcie:aktywne zdrowie
Post istnieje od wieków i jest praktykowany przez wiele kultur i religii. Posty religijne są powszechne wśród muzułmanów, hinduistów, buddystów i chrześcijan. Niektóre religie praktykują abstynencję od określonych pokarmów, inne poszczą przez określony czas lub dni.
W ostatnim czasie w ciągu ostatniej dekady pojawiła się moda na dietę, która nabrała własnego stylu na poście. Jest szerzej znany jako przerywany post i zyskał popularność wśród entuzjastów zdrowia. Znane osoby, które popierają tę dietę, to Hugh Jackman, Terry Crews, Chris Hemsworth, Kourtney Kardashian, Jennifer Lopez, a lista jest długa.
Okresowy post nie jest w żaden sposób głodem. Zamiast tego jest to plan diety, który obejmuje naprzemienne cykle dobrowolnej abstynencji od jedzenia i picia. Niektóre plany okresowego postu nie ograniczają rodzaju żywności do spożycia w okresie bez postu, ale podejmowanie zdrowych wyborów żywieniowych w okresie bez postu okazało się najbardziej korzystne.
Rodzaje przerywanego postu
Zdjęcie:aktywne zdrowie
Istnieją różne rodzaje przerywanego postu. Powszechnie praktykowane posty obejmują post ograniczony czasowo, post co drugi dzień i post zmodyfikowany.
Post ograniczony czasowo zwykle wiąże się z przedłużonym postem nocnym. Bardzo popularnym przykładem postu ograniczonego czasowo jest metoda 16:8. Osoby będą pościć przez 16 godzin w nocy, pozostawiając 8-godzinne okno w ciągu dnia na normalne jedzenie. Niektórzy rezygnują ze śniadania, jedząc tylko obiad i kolację. Inni decydują się zjeść śniadanie i lunch, omijając kolację.
Post naprzemienny, jak sama nazwa wskazuje, oznacza naprzemienne dni postu i dni jedzenia. W dni postu nie je się ani nie pije niczego z kaloriami. Dozwolone są wyłącznie napoje bezkaloryczne, takie jak woda i bezcukrowa kawa lub herbata. W dni bez postu możesz jeść, co chcesz.
Zmodyfikowany post wiąże się z bardzo małym spożyciem w dni postu. Jedną z popularnych metod jest dieta 5:2, w której osoba pości przez 2 dni w tygodniu i je normalnie przez pozostałe 5 dni. W przypadku postu 5:2 osobniki spożywają 20-25% dziennego zapotrzebowania, co daje odpowiednio 500-600 kcal dla kobiet i mężczyzn. Czasami stosowana jest metoda 4:3, w zależności od indywidualnych preferencji.
Korzyści z przerywanego postu
Zdjęcie:aktywne zdrowie
Najbardziej poszukiwaną korzyścią z postu przerywanego jest skuteczna utrata wagi i tłuszczu. Kiedy dana osoba pości przez ponad 12 godzin, poziom cukru we krwi organizmu ulega wyczerpaniu, a następnie organizm zwraca się do następnego łatwo dostępnego źródła energii, którym jest zmagazynowany tłuszcz. Metabolizuje zapasy tłuszczu, aby nadal wytwarzać potrzebną energię. Naukowcy nazywają to „przewróceniem przełącznika metabolicznego”, w którym preferencja organizmu odwróciła się od używania glukozy do utleniania kwasów tłuszczowych. Ilość spożywanych kalorii jest również zmniejszona ze względu na skrócony okres jedzenia.
Wiele badań wykazało, że post przerywany jest przydatny u osób w stanie przedcukrzycowym. Post przez ponad 12 godzin utrzymuje niski poziom cukru we krwi i poprawia wrażliwość na insulinę, zmniejszając w ten sposób ryzyko lub nawet poprawiając wczesne formy cukrzycy.
Nowe badania sugerują również, że ośrodkowy układ nerwowy jest wzmacniany przez przerywany post. Coraz więcej badań sugeruje, że przerywany post jest pozytywnie skorelowany ze zwiększonym poziomem neurotroficznego czynnika pochodzenia mózgowego (BDNF), który poprawia uczenie się i pamięć poprzez stymulację nowych komórek mózgowych i synaps (połączenie między dwoma nerwami).
Wreszcie, post przerywany wydaje się mieć pozytywny wpływ na mikroorganizmy w jelitach człowieka. Czynności żołądkowo-jelitowe są zgodne z rytmem okołodobowym (sen-czuwanie), takie jak opróżnianie żołądka i przepływ krwi w żołądku są bardziej aktywne w ciągu dnia. „Przewlekle zaburzony profil dobowy może zmniejszać czynność przewodu pokarmowego oraz zaburzać metabolizm i zdrowie”. Okresowy post ogranicza nadmierną aktywność trawienną w nocy. Pomaga to zresetować i regulować mikroflorę jelitową i jej środowisko.
Przy tak wielu pożądanych rezultatach przerywanego postu możesz się zastanawiać, czy są jakieś skutki uboczne.
Z drugiej strony
Zdjęcie:aktywne zdrowie
Okresowy post nie jest podejściem uniwersalnym. Wskaźnik rezygnacji może wynosić nawet 38%, a niektórzy ludzie uważają, że ten plan diety nie jest łatwy do przestrzegania. Co więcej, nie jest lepszy od diety, która ogranicza dzienne kalorie (ciągłe ograniczenie kalorii).
Ludzie zasilają się niezdrową żywnością, taką jak pizza, ciasta i potrawy smażone, w dni bez postu/okien jedzenia. Zdecydowanie zaleca się wybór produktów spożywczych o dużej zawartości składników odżywczych, takich jak produkty pełnoziarniste, chude mięso, ryby, owoce i warzywa.
Niektóre zgłaszane skutki uboczne obejmują uporczywy głód, zimno, drażliwość, niski poziom energii, rozproszenie uwagi i niższą wydajność pracy. Inne osoby, które doświadczają poważniejszych objawów, takich jak wypadanie włosów, nieregularne lub brakujące miesiączki, bezsenność, lęk lub depresja, powinny przestać i tego unikać. Jeśli wystąpi którykolwiek z tych skutków ubocznych, może to być znak, aby zrezygnować z planu okresowego postu.
Okresowy post nie jest odpowiedni dla wszystkich, szczególnie tych zagrożonych lub cierpiących na zaburzenia odżywiania, takie jak anoreksja lub bulimia.
Kobiety, które planują rodzinę, są w ciąży lub karmią piersią, nie powinny praktykować przerywanego postu. Ich ciała potrzebują tyle składników odżywczych, minerałów i witamin, aby wspierać rozwijający się płód lub karmić piersią.
Inną grupą, która może nie być odpowiednia do okresowego postu, są osoby z zaawansowaną cukrzycą i przyjmujące leki.
Rzeczy, na które należy zwrócić uwagę podczas przerywanego postu
Zdjęcie:aktywne zdrowie
Żadna dieta nie działa na wszystkich, dlatego zdecydowanie zaleca się zasięgnięcie porady medycznej przed okresowym postem, jeśli nie jesteś w najlepszym zdrowiu lub doświadczasz któregokolwiek z wyżej wymienionych skutków ubocznych.
Spożywaj pokarmy bogate w składniki odżywcze, a nie tylko wysokokaloryczne. Uwzględnij produkty pełnoziarniste, chude mięso, owoce i warzywa, aby zapewnić odpowiednie spożycie makro- i mikroelementów. Pamiętaj również, aby być nawodnionym, biorąc pod uwagę, że jest mniej okazji na posiłki i dłuższe przerwy między posiłkami.
Jeśli chcesz uzyskać więcej informacji, dołącz do BEZPŁATNEGO Warsztaty Aktywnego Odżywiania Zdrowotnego w jednym z naszych 8 Laboratoriów Aktywnego Zdrowia na całej wyspie. Alternatywnie możesz porozmawiać ze swoim lekarzem lub dietetykiem, aby uzyskać dostosowane porady i zalecenia.
