Trudno pobić wygodę mrożonych obiadów. Ale jeśli masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii, możesz założyć, że wygoda jest dla ciebie niedostępna, ponieważ tak wiele gotowych do spożycia mrożonych obiadów zawiera makaron, sosy lub inne składniki na bazie glutenu. Na szczęście to założenie jest błędne – prawie tuzin producentów robi mrożone obiady, które wyraźnie określają jako „bezglutenowe”.
Przegląd
Osoby poszukujące szybkiego, łatwego posiłku (większość nadaje się do kuchenki mikrofalowej) znajdą opcje od tradycyjnego makaronu i sera po opcje wegetariańskie, a także posiłki oparte na kuchni tajskiej, indyjskiej, meksykańskiej, marokańskiej i koreańskiej (z których wszystkie są bezglutenowe -przyjazne kuchnie). Można również znaleźć posiłek bezglutenowy zgodny z programem Weight Watchers oraz posiłki przeznaczone bardziej ogólnie dla osób, które chcą obniżyć kalorie.
Naprawdę, bez względu na to, czego pragniesz, prawdopodobnie znajdziesz coś, co lubisz na tej liście bezglutenowych mrożonych obiadów. Jeśli jesteś szczególnie wrażliwy na gluten śladowy, istnieje kilka firm, które podjęły dodatkowy krok w celu uzyskania certyfikatu bezglutenowego, co ogólnie oznacza, że spełniają bardziej rygorystyczne normy.
Mrożone obiady bezglutenowe
Oto lista producentów, którzy oferują bezglutenowe mrożone obiady wraz z próbkami rodzajów mrożonych posiłków, które wytwarzają. Poszukaj bardziej „naturalnych” i „organicznych” bezglutenowych mrożonych opcji obiadowych w dziale produktów naturalnych w swoim sklepie spożywczym, a bardziej konwencjonalnych opcji w sekcji ze zwykłymi mrożonkami.
Kuchnia Amy
Bezglutenowe . Amy's znana jest z naturalnej i organicznej żywności i od dawna produkuje produkty bezglutenowe. Bezglutenowe mrożone dania obiadowe są dostępne w wielu kuchniach na całym świecie, od meksykańskich zapiekanek i pieczonych ziti po Pad Thai i azjatyckie dania z makaronem.
Amy's oferuje również bezglutenowe makarony i sery w dwóch odmianach - zwykłą (z serem) i bezmleczną. Żywność bezglutenowa Amy zawiera mniej niż 20 części glutenu na milion.
Beetnik Organiczne
Certyfikowany produkt bezglutenowy. Ta organiczna firma z Austin w Teksasie jest całkowicie bezglutenowa i produkuje zarówno dania mrożone, jak i organiczne sosy do makaronów. Beetnik oferuje jednodaniowe posiłki, takie jak zapiekanka pasterska z wołowiną karmioną trawą, gulasz z kurczaka z przyprawami marokańskimi, klopsiki drobiowe z warzywami oraz chili wołowe i słodkie ziemniaki.
Wszystkie przystawki są certyfikowane bezglutenowo przez Organizację Certyfikacji Bezglutenowej (GFCO), która wymaga testowania poniżej 10 części glutenu na milion.
Całkowicie naturalna żywność Blake
Bezglutenowe . Blake's, produkujący głównie dania jednodaniowe, oferuje jedną opcję bezglutenowego mrożonego obiadu:bezglutenowy placek z kurczakiem w panierce z chleba kukurydzianego. Produkt wytwarzany z ekologicznych warzyw i innych składników, zawiera mleko, soję i jajka (wraz z kukurydzą). Spełnia prawne normy Food and Drug Administration (FDA) dotyczące „bezglutenowego” poniżej 20 części glutenu na milion.
Ewol
Certyfikowany produkt bezglutenowy . To kolejna firma produkująca żywność naturalną/ekologiczną, pisana od tyłu „ɘ” – ɘvol. Bezglutenowe mrożone opcje obiadowe firmy Evol obejmują dwa różne rodzaje enchilady, makaronu i sera w dwóch smakach (bekon i wędzona gouda), a także kurczak Sriracha, kurczak Tikka Masala, risotto z pieczarkami z trzech serów, kurczak w stylu bawoła i ser pleśniowy, Grillowany Kurczak Poblano, Grillowany Stek i Kurczak Zapiekany Enchilada.
Evol produkuje również mrożone posiłki dla dwojga w większych torbach do zamrażania, w tym:Garden Vegetable Pad Thai, Chicken Tikka Masala, Truflowy Parmezan i Portabella Risotto, Tajski Kurczak Curry i Kurczak Teriyaki. Evol posiada certyfikat bezglutenowy wydany przez GFCO, co oznacza, że jego żywność zawiera mniej niż 10 części glutenu na milion.
Zwróć uwagę, że vol obiady są czasami zaopatrzone w sekcje z naturalną żywnością, ale czasami można je znaleźć w sekcji z konwencjonalną mrożonką w supermarkecie.
Zdrowy wybór
Bezglutenowe . Healthy Choice, spółka zależna ConAgra Brands Inc., która jest powiązana z Marie Callender's (inna marka mrożonych posiłków) produkuje ogromną różnorodność mrożonych posiłków, w tym to, co firma nazywa „kompletnymi posiłkami” i odmianami „Café Steamer”.
Linia Café Steamer obejmuje trzy bezglutenowe mrożone opcje obiadowe:beef merlot, kurczak i krewetki w stylu Cajun oraz domowe kurczaki i ziemniaki. Poszukaj na opakowaniu banera „bezglutenowego”. Zdrowy wybór spełnia normy FDA dla glutenu poniżej 20 części na milion.
Odchudzona kuchnia
Bezglutenowe. Ta marka, którą można znaleźć w tradycyjnej sekcji mrożonych obiadów w lokalnym supermarkecie, obejmuje ponad tuzin mrożonych posiłków bezglutenowych. Bezglutenowe opcje z Lean Cuisine obejmują tak zwane potrawy „komfortowe” (kurczak cheddar z bekonem i kurczak w słodkim sosie BBQ) po markową linię Marketplace (duszona wołowina ranchero, smażony ryż z kurczakiem, kurczak z granatami oraz słodko-pikantny koreański- stylu wołowiny).
Poszukaj fioletowego banera „bezglutenowe” z przodu opakowania. Lean Cuisine spełnia normy FDA dla glutenu poniżej 20 części na milion.
Naturalna żywność Red's
Bezglutenowe . Red's to mała firma nazwana na cześć psa właściciela, Reda, której celem było wprowadzenie na rynek całkowicie naturalnych mrożonych burrito. Oprócz mrożonych burrito, Red's oferuje mrożone posiłki, z których cztery są oznaczone jako bezglutenowe:miska do steków i ryżu, miska z kurczaka, miska do burrito carnitas i miska do burrito wegetariańskiego.
Poszukaj banera „bezglutenowe” w kolorze czerwonym lub zielonym w dolnej lewej części opakowania. Red's spełnia normy bezglutenowe FDA wynoszące mniej niż 20 części na milion.
Szafranowa Droga
Certyfikowany produkt bezglutenowy. Saffron Road, która oferuje smaki z wielu różnych kuchni świata, produkuje szeroką gamę sosów gotowanych na wolnym ogniu, frytki, przekąski i buliony, a także linię mrożonych posiłków, które w większości (ale nie całkowicie) są bezglutenowe.
Bezglutenowe mrożone przystawki Saffron Road obejmują:wołowinę Bulgogi, Enchiladas al Chipotle, jagnięcinę Saag, kurczaka Tikka Masala, Palak Paneer, kurczaka słodkiego chili w koreańskim stylu i kurczaka Mango w stylu tajskim. Bezglutenowe przystawki są certyfikowane przez GFCO (co wymaga testowania do mniej niż 10 części na milion) — poszukaj symbolu GFCO w prawym dolnym rogu opakowania. Przystawki Saffron Road zazwyczaj są dostępne w dziale żywności naturalnej większości supermarketów.
Inteligentne
Bezglutenowe . Weight Watchers, program odchudzania przyjazny dla osób bezglutenowych, licencjonuje Smart Ones, które są produkowane przez H.J. Heinz Company Brands LLC. Linia mrożonych obiadów Smart Ones obejmuje cztery opcje obiadów bezglutenowych:Chicken Enchiladas Suiza, Chicken Mesquite, Chicken Santa Fe oraz Santa Fe Rice and Beans.
Mrożone bezglutenowe przystawki śniadaniowe obejmują:serową mieszankę z ziemniakami z cebulą, szynkę i serową mieszankę oraz omlet z trzema serami. Wszystkie są oceniane pod kątem systemu SmartPoints firmy Weight Watchers i wszystkie spełniają normy FDA dla glutenu poniżej 20 części na milion. Poszukaj ich w sekcji konwencjonalnych produktów mrożonych.
Kucharz Tandoor
Bezglutenowe. Tandoor Chef przygotowuje tylko dania kuchni indyjskiej — mrożone dania tej firmy znajdziesz w jaskrawoczerwonych pudełkach, zwykle przechowywanych w sekcji zamrażarek z naturalną żywnością. Firma oferuje 10 bezglutenowych mrożonych przystawek (sześć z nich jest również wegetariańskich).
Te opcje obejmują:Jagnięcinę Vindaloo, Masala Dosa, Kurczak Tikka Masala, Kurczak Tandoori ze Szpinakiem, Kurczak Curry, Zbilansowane Wegetariańskie Korma Warzywne, Zbilansowane Wegetariańskie Paneer Tikka Masala, Palak Paneer, Channa Masala i Kurczak Biryani. Tandoor Chef spełnia normy FDA dla glutenu poniżej 20 części na milion.
Bezglutenowe Udi
Certyfikowany produkt bezglutenowy . Większość osób stosujących dietę bezglutenową zna Udi's Gluten-Free, który oprócz mrożonych posiłków wytwarza pieczywo, przekąski, ciastka, tortille i babeczki. Udi's oferuje tradycyjne przysmaki, takie jak makaron i ser (wraz z makaronem z pieczonym czosnkiem i serem ze szpinakiem) oraz różne dania z makaronu.
Należą do nich tortellini z pesto, włoska lasagne z kiełbasą, lasagne z brokułami i jarmużem, ravioli ze słodkich ziemniaków, puttanesca z kurczaka oraz ziti i klopsiki. Udi's jest certyfikowany przez GFCO jako produkt bezglutenowy, co oznacza, że testuje w swoich produktach poniżej 10 części na milion glutenu. Szukaj Udi w dziale żywności naturalnej wielu supermarketów.
Mrożone posiłki, których należy unikać
Chociaż wydaje się, że istnieje szeroki wybór bezglutenowych mrożonych obiadów dostępnych od wielu różnych producentów, jest kilka, których powinieneś unikać. Następujące marki nie są zalecane dla osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten:
Bankiet
Ten znany dostawca mrożonych posiłków jest spółką zależną Conagra Brands Inc. Banquet nie oznacza niczego bezglutenowego, a praktycznie każdy dostępny mrożony obiad Banquet zawiera składniki glutenu.
Conagra ma politykę wyraźnego wymieniania składników glutenu na swojej etykiecie (zamiast ukrywania ich za ogólnymi terminami, takimi jak „naturalne smaki”), więc może być możliwe zidentyfikowanie posiłku, który nie zawiera składników glutenu. Jednak ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego glutenu podczas przetwarzania byłoby niezwykle wysokie.
Głodny człowiek
Hungry Man (hasło:„Więcej jedzenia, które faceci uwielbiają”) na pierwszy rzut oka wydaje się mieć jedno lub dwa przystawki, które mogą być wolne od składników glutenu, ale większość posiłków firmy jest ciężka na gluten. Nie ma powodu, aby ryzykować. Porada:unikaj (a jeśli jesteś tak głodny, kup dwie marki bezglutenowe).
Marie Callender
Podobnie jak Zdrowy Wybór, Marie Callender's jest marką Conagra. Jednak w przeciwieństwie do zdrowego wyboru, Marie Callender's nie oznacza żadnych mrożonych przystawek bezglutenowych. Kilka z nich nie zawiera składników glutenu, ale ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego jest wysokie.
Stouffer
To może być kwintesencja marki mrożonych posiłków. Niestety, Stouffer's (spółka zależna Nestlé S.A.) nie oznacza żadnych mrożonych przystawek bezglutenowych, a większość w rzeczywistości zawiera gluten. Istnieją lepsze opcje, w tym zawsze popularna mrożona lasagne.
Słowo od Verywell
Są oczywiście inne opcje dla tych, którzy szukają szybkiego, łatwego posiłku bezglutenowego:mrożona pizza jest odwiecznym faworytem, a zupa może być szybkim, prostym obiadem. Są nawet płatki bezglutenowe. Ale jeśli szukasz czegoś bardziej serdecznego, trudno jest pokonać niektóre z tych bezglutenowych mrożonych obiadów.
