Stan przedcukrzycowy jest czynnikiem ryzyka rozwoju cukrzycy typu 2 w ciągu kilku lat, ale według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom wprowadzenie zmian w sposobie odżywiania się może obniżyć ryzyko. Wraz z utratą od 5 do 7% masy ciała w przypadku nadwagi lub otyłości, wybór bardziej pożywnych pokarmów może spowolnić lub odwrócić insulinooporność i obniżyć poziom cukru we krwi.
Najlepsze diety na stan przedcukrzycowy
Według American Diabetes Association wiele różnych wzorców żywieniowych może pomóc obniżyć poziom cukru we krwi i zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę. Oto niektóre wzorce żywieniowe, które zostały powiązane z utratą wagi, niższym poziomem cukru we krwi i/lub niższym ryzykiem cukrzycy.
- Wegetariański lub wegański
- Niskowęglowodanowy
- Śródziemnomorski
- DASH (Dietetyczne podejście do zatrzymania nadciśnienia)
Dla większości ludzi najważniejszą kwestią jest to, czy dieta jest dla nich zrównoważona. Ktoś, kto kocha mięso, może nie być w stanie w nieskończoność stosować diety bezmięsnej i wkrótce wrócić do starych nawyków żywieniowych. Podobnie ktoś, kto kocha makaron i chleb, może czuć się pozbawiony diety niskowęglowodanowej i może nie być w stanie trzymać się planu.
Poniżej znajdują się przykładowe menu dla każdego z powyższych rodzajów diety w celu obniżenia poziomu cukru we krwi i zmniejszenia ryzyka cukrzycy.
Diety wegetariańskie
Diety wegetariańskie obejmują ścisłe diety wegańskie, które nie zawierają żadnych pokarmów pochodzenia zwierzęcego, a także diety owowo-laktowegetariańskie, które zawierają jajka i ser, ale nie zawierają ryb ani mięsa. Diety Pesco-wegetariańskie obejmują ryby.
Każdy z tych wzorców jest powiązany z utratą masy ciała, niższym ryzykiem cukrzycy typu 2 i zmniejszonym HbA1C (lub hemoglobiną glikowaną, miarą długoterminowej kontroli poziomu cukru we krwi. Według badań opublikowanych w Current Diabetes Reports , w porównaniu do osób regularnie jedzących mięso, które zachorowały na cukrzycę na poziomie 7,9%, osoby jedzące na diecie wegańskiej miały częstość występowania 2,9%, osoby spożywające dietę laktoowowegetariańską miały częstość występowania 3,2%, a osoby stosujące pesco -Dieta wegetariańska miała 4,8% częstości występowania cukrzycy. Wzorce były podobne dla wskaźnika masy ciała (BMI), miary zdrowej masy ciała.
Przykładowe menu diety wegetariańskiej
| Śniadanie | Obiad | Obiad | |
|---|---|---|---|
| Dzień 1 | Zwykłe płatki owsiane z mlekiem lub mlekiem migdałowym i owocami | Pita pełnoziarnista z hummusem, kiełkami i grillowanymi warzywami lub sałatą, podawana z owocami | Wegetariańskie chili z cebulą, pomidorami, papryką, selerem, fasolą do wyboru i przyprawami, podawane z (opcjonalnie) sałatą, jogurtem, pełnoziarnistą bułką obiadową i/lub serem |
| Dzień 2 | Tofu lub jajka gotowane ze słodkimi ziemniakami, papryką i cebulą | Burger warzywny lub fasolowy na pełnoziarnistej bułce (lub chlebie) z sałatą i pomidorem oraz marchewką i owocami z boku | Burrito z fasoli (i opcjonalnie z serem) z warzywami na parze |
Tabela podsumowująca diety dla stanu przedcukrzycowego
| Dieta | Podkreśla | Limity |
|---|---|---|
| Wegetariańskie:wyłącznie na bazie roślin (wegańskie), z jajami i nabiałem (lakto ovo wegetariańskie) lub z rybami (pescatarian) |
|
|
| Śródziemnomorski:zgodny z tradycyjnym jedzeniem w krajach położonych nad Morzem Śródziemnym |
|
|
| Low-Carb:mniej niż 40 do 45% kalorii z węglowodanów |
|
|
| DASH:Podejścia dietetyczne do powstrzymania nadciśnienia |
|
|
