Oszczędzaj pieniądze, jedząc zdrowo

Każdy napotyka bariery w zdrowym odżywianiu. Do tej pory mogłeś zidentyfikować niektóre ze swoich osobistych barier. Niektóre odprawy Lark DPP przyniosły typowe wyzwania i być może pomyślałeś o własnych. Być może zauważyłeś również, że w przypadku większości wyzwań istnieje praktyczne rozwiązanie, które pozwoli Ci schudnąć i zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2, dopasowując się do Twojego stylu życia.

Ostatnia odprawa mówiła o barierze, z którą boryka się wiele osób:o kosztach zdrowego odżywiania. Na pierwszy rzut oka zdrowe odżywianie jest droższe. Na przykład możesz zamówić sałatkę za 6 USD w restauracji typu fast food w porównaniu do burgera za 3 USD. Ale prawda jest głębsza. Istnieją sposoby na zaoszczędzenie pieniędzy, jedząc zdrowo, aby nie stracić budżetu na żywność.

Strategie oszczędzania pieniędzy

Zdrowe odżywianie może być kosztowne, jeśli nie jesteś ostrożny, ale nie musi tak być. Istnieje kilka strategii oszczędzania pieniędzy, z których możesz skorzystać. Na przykład…

• Klip kupony. Sprawdź cotygodniowe reklamy, niedzielne gazety, sklep internetowy i strony oszczędzające pieniądze, aby uzyskać wszystkie możliwe kupony.

• Sprawdzaj cotygodniowe reklamy pod kątem wyprzedaży i planuj swoje menu na podstawie tego, co jest w wyprzedaży.

• Bądź elastyczny w sklepie. Możesz zobaczyć niektóre produkty sezonowe, „dniowy” chleb, produkty mleczne lub inne produkty lub produkty przepełnione zapasami, które są dostępne po obniżonych cenach.

• Kup luzem, jeśli jest taniej. Jeśli produkty łatwo się psują, jak w przypadku kurczaka, ryb i warzyw, szybko je ugotuj i zamroź do późniejszego wykorzystania.

• Kupuj przedmioty w większych paczkach, a nie w paczkach jednorazowych. Możesz tworzyć własne paczki „jednorazowe”, pakując je samodzielnie do torebek w domu.

• Jeśli to możliwe, wybieraj marki sklepów zamiast krajowych marek. Marki sklepów są zwykle wysokiej jakości i często są identycznymi produktami bez różnicy, z wyjątkiem etykiety.

• Szukaj mniej przetworzonych wersji, takich jak całe owoce i warzywa zamiast krojonych lub pakowanych, suszona fasola i pełnoziarnisty ryż zamiast puszkowanego, zwykłe tofu zamiast wstępnie przyprawionego i surowy kurczak zamiast gotowanego.

Koszt złego stanu zdrowia

Jeśli nadal czujesz się zniechęcony kosztami zdrowszego odżywiania, możesz przypomnieć sobie alternatywę. Złe nawyki żywieniowe mogą uniemożliwić kontrolowanie wagi. Mogą również prowadzić do tego, że spożywasz mniej składników odżywczych obniżających poziom cukru we krwi i więcej składników odżywczych podnoszących poziom cukru we krwi lub zaburzających insulinę. Bez zdrowego odżywiania możesz:

• Spożywaj kaloryczne (wysokokaloryczne) jedzenie i przybieraj na wadze.

• Spożywaj mniej niskokalorycznych pokarmów, pozostawiając miejsce na bardziej kaloryczne pokarmy i przybieranie na wadze.

• Spożywaj mniej błonnika, selenu, chromu, żelaza, produktów pełnoziarnistych, warzyw i cynku, co prowadzi do gorszej kontroli poziomu cukru we krwi.

• Spożywaj więcej tłuszczów nasyconych i trans, cukru, rafinowanej skrobi i przetworzonego mięsa, co prowadzi do wyższego poziomu cukru we krwi i większej oporności na insulinę.

Takie wzorce żywieniowe zwiększają ryzyko cukrzycy, co wiąże się z własnymi kosztami. Możesz oczekiwać, że wydasz 500 USD lub więcej miesięcznie na insulinę i/lub inne leki na receptę, wizyty lekarskie, paski ketonowe i paski testowe do glukozy.

Porównywanie kosztów zdrowej i niezdrowej żywności

Nie musisz wierzyć nam na słowo, że możesz zdrowo się odżywiać przy ograniczonym budżecie. Badania wykazały, że dzień zdrowego odżywiania może kosztować nawet 1,50 dolara więcej niż dzień niezdrowego odżywiania. Obejmuje to na przykład wybieranie chudego nad tłustymi białkami, o wysokiej zawartości błonnika nad zbożami o niskiej zawartości błonnika oraz spożywanie zbilansowanej diety w domu zamiast chodzenia na fast food.

Jeśli czujesz, że utknąłeś i nie masz pewności, jak zacząć z niedrogim planem żywieniowym, oto kilka przykładowych posiłków i związanych z nimi kosztów. Podane są ilości i koszty każdego posiłku dla czterech osób.

Ceny są oparte na średnich krajowych dostarczonych przez Bureau of Labor Statistics, jeśli są dostępne. Możesz otrzymać jedzenie za mniej, korzystając z niektórych strategii opisanych powyżej.