Zawieramy produkty, które naszym zdaniem są przydatne dla naszych czytelników. Jeśli kupujesz przez linki na tej stronie, możemy zarobić niewielką prowizję. Oto nasz proces.
Multikuchenki to urządzenia kuchenne o okrągłym lub owalnym kształcie, wyposażone w elektryczny element grzejny. Mogą gotować wiele potraw bez dodatkowego źródła ciepła.
Urządzenia te są powszechnie używane do gotowania pieczeni, zup, gulaszu, dipów, deserów i nie tylko.
Dwie z najpopularniejszych marek multicookerów to Crock-Pot i Instant Pot. Prawdopodobnie słyszałeś o jednej lub obu tych markach, ale nadal możesz się zastanawiać, czym się różnią i co jest ogólnie lepsze.
W tym artykule omówiono zalety i wady produktów Instant Pot i Crock-Pot, aby pomóc Ci zdecydować, który z nich jest najlepszy.
Przegląd marek
Możesz usłyszeć słowa „garnek” i „natychmiastowy garnek” używane zamiennie. Chociaż te terminy stały się nazwami ogólnymi dla wielu typów multicookerów, są to konkretne nazwy marek.
Te dwie marki są podobne, ale mają zauważalne różnice.
Podstawy garnków
Crock-Pot został wprowadzony w latach 70. jako jedna z pierwszych wolnowarów do użytku domowego.
Chociaż marka obejmuje teraz wiele rodzajów kuchenek, oryginalny projekt był przeznaczony do powolnego gotowania. Wolnowar, taki jak oryginalny Crock-Pot, służy do gotowania posiłków w ustalonej temperaturze przez dłuższy czas.
Obecnie Crock-Pot nadal sprzedaje wolnowary, ale wprowadził również linie produktów szybkowarów i multicookerów.
Oto, czym różnią się typy kuchenek:
- Wolne kuchenki. Żywność pozostaje na normalnym poziomie ciśnienia podczas gotowania w stałej temperaturze przez dłuższy czas.
- Szybwary. Wyższe niż normalne ciśnienie umożliwia szybsze podgrzewanie i gotowanie żywności, o ile pokrywka nie jest zdejmowana podczas procesu.
- Multikuchenki. Żywność można gotować przy użyciu różnych technik, takich jak smażenie, gotowanie na parze, pieczenie i pieczenie, a także gotowanie wolno, pod ciśnieniem i metodą sous vide.
Chociaż Crock-Pot nie zawiera samodzielnych frytownic powietrznych ani urządzeń do gotowania ryżu, jego powolne urządzenia do gotowania mogą być używane do gotowania ryżu. Firma sprzedaje również pokrywkę do smażenia do swoich multicookerów, która działa jak frytownica powietrzna.
Podstawy Instant Pot
Marka Instant Pot zadebiutowała w 2010 roku. Podobnie jak Crock-Pot, sprzedaje wiele rodzajów kuchenek, w tym multiwary, szybkowary, urządzenia do gotowania ryżu i frytownice.
Instant Pot oferuje kilka innych rodzajów kuchenek niż Crock-Pot. Jej unikalne produkty to:
- Gotowniki do ryżu. To urządzenie zostało specjalnie zaprojektowane do doskonałego gotowania lub gotowania na parze ryżu i innych zbóż, takich jak komosa ryżowa, jęczmień i płatki owsiane.
- Frytownice powietrza. To urządzenie wykorzystuje konwekcję do szybkiej i ciągłej cyrkulacji gorącego powietrza, co zapewnia chrupiącą zewnętrzną warstwę na żywności.
W przeciwieństwie do Crock-Pot, Instant Pot nie sprzedaje obecnie wolnostojącej wolnowaru – chociaż ich multi-cookery mają funkcje wolnej kuchenki.
Podział produktów i przewodnik zakupu
Chociaż marki Crock-Pot i Instant Pot mają wiele podobieństw, jedna marka może być dla Ciebie lepszym wyborem w zależności od tego, jakie potrawy chcesz gotować — i jak.
Oto niektóre z najpopularniejszych kuchenek posortowanych według marki.
Uwaga dotycząca ceny
Ogólne przedziały cenowe ze znakami dolara (od $ do $$$) są podane poniżej. Jeden znak dolara oznacza, że produkt jest raczej przystępny cenowo, podczas gdy trzy znaki dolara oznaczają wyższą cenę.
Pamiętaj, że koszty mogą się różnić w zależności od tego, gdzie robisz zakupy.
Przewodnik po cenach
- $ =poniżej 75 USD
- $$ =75–150 USD
- $$$ =ponad 150 USD
Gotowniki garnkowe
1. Najlepsza wolnowar:Cook &Carry Slow Cooker (6 litrów)
Cena: $
Jeśli szukasz wolnowaru, który z łatwością spakujesz i zabierzesz ze sobą, wolnowar Cook &Carry jest przeznaczony specjalnie do podróży.
Ta 6-litrowa (5,7-litrowa) kuchenka służy do 7 osób i można ją kupić z cyfrowym programowalnym zegarem. Kuchenka ma 3 uchwyty i zamykaną pokrywę z hermetyczną uszczelką, aby zapewnić, że posiłek nie rozpryśnie się ani nie rozleje podczas podróży (1).
Mimo to urządzenie musi być podłączone do gniazdka elektrycznego, aby kontynuować nagrzewanie. Izolowany, szczelny garnek przez pewien czas utrzymuje ciepło jedzenia, gdy jest odłączony, ale bez gniazdka elektrycznego nie będziesz w stanie odgrzać posiłku po dotarciu do celu.
Wolna kuchenka, taka jak Cook &Carry, ogranicza również rodzaje posiłków, które możesz przygotować. Ponieważ płyn lub woda są niezbędne do wytworzenia ciepła i pary w powolnej kuchence, musisz wybrać przepis zawierający płyn.
Pamiętaj, że przygotowanie posiłku w powolnej kuchence zajmuje średnio 4–8 godzin.
Kup w Internecie wolnowar Crock-Pot Cook &Carry (6 litrów).
2. Najlepszy szybkowar:Express Crock Easy Release (10 litrów)
Cena: $$
Ten szybkowar posiada wszystkie zalety wolnowaru i nie tylko.
Oprócz przygotowywania przepisów na powolne gotowanie, które wymagają płynu, możesz użyć funkcji smażenia i obsmażania, aby przygotować potrawy, które nie wymagają płynu.
Express Easy Release ma ponad 14 programowalnych, wbudowanych ustawień, które umożliwiają różne techniki gotowania, w tym powolne gotowanie i gotowanie pod ciśnieniem. W tej szybkowarze (2) możesz nawet sterylizować sztućce i butelki dla niemowląt.
Pokrywka jest wyposażona w pokrętło uwalniania pary, dzięki czemu można łatwo i bezpiecznie uwolnić parę z szybkowaru przed otwarciem pokrywy.
Chociaż ta kuchenka może być spakowana do podróży, nie jest specjalnie zaprojektowana do przewożenia gotowych posiłków.
Kup Crock-Pot Express Crock Easy Release (10 kwarty) online.
3. Najlepszy multicooker:Express Crock z Crisping Lid (8 litrów)
Cena: $$$
Ta kuchenka jest bardzo podobna do Express Crock Easy Release, oferując wiele takich samych programowalnych ustawień, kształtów i rozmiarów.
Tym, co wyróżnia tę kuchenkę jako najlepszą multicooker, jest towarzysząca jej pokrywka do chrupania. Możesz użyć tej pokrywy jako frytkownicy, aby dodać chrupiącą teksturę do mięs, warzyw i wielu innych potraw (3).
Podobnie jak wiele innych kuchenek typu Crock-Pot, wewnętrzny garnek do gotowania nie przywiera i można go myć w zmywarce.
Kup Crock-Pot Express Crock z Crisping Pokrywką (8 litrów) online.
Szybkowary
1. Najlepszy multicooker dla początkujących:Duo Nova (6 litrów)
Cena: $$
Instant Pot Duo Nova jest prawdopodobnie jednym z najpopularniejszych produktów Instant Pot. Ta szybkowar zawiera nie tylko automatycznie zamykany zawór ciśnieniowy, ale także wygodny przycisk uwalniania pary.
Jest reklamowany jako siedem urządzeń w jednym (4):
- podgrzewacz żywności
- wolna kuchenka
- szybkowar
- Gotownik do ryżu
- patelnia
- parowiec
- producent jogurtów
Kup Instant Pot Duo Nova (6 kwarty) online.
2. Najlepszy ogólny multicooker:Duo Evo Plus (8 litrów)
Cena: $$
Podobnie jak Duo Nova, Duo Evo Plus zawiera wiele funkcji gotowania.
Oprócz siedmiu ustawień Duo Nova, Duo Evo Plus może być używany jako garnek i ciasto, a także do gotowania sous vide (5).
Sous vide to francuska technika gotowania, w której jedzenie umieszcza się w plastikowej torbie lub szklanym pojemniku, a następnie gotuje w łaźni wodnej o niskiej temperaturze przez 1–8 godzin.
Duo Evo Plus jest wyposażony w duży wyświetlacz LCD, który śledzi czas gotowania oraz temperaturę i ciśnienie w szybkowarze.
Kup Instant Pot Duo Evo Plus (8 kwart) online.
3. Najbardziej wszechstronny multicooker:Duo Crisp + Air Fryer (8 litrów)
Cena: $$$
Jeśli szukasz kuchenki, która zastąpi jak najwięcej urządzeń kuchennych, Duo Crisp + Air Fryer może być idealnym wyborem.
Główna pokrywka do gotowania na mokro dołączona do szybkowaru doskonale nadaje się do powolnego gotowania, gotowania pod ciśnieniem, gotowania na parze, gotowania i gotowania metodą sous vide. Druga sucha pokrywa do gotowania przekształca urządzenie we frytownicę powietrzną. Ta pokrywka może być również używana do pieczenia, opiekania, pieczenia i odwadniania (6).
Kup online frytownicę Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer (8 litrów).
Która kuchenka jest najlepsza?
Ponieważ istnieje tak wiele różnych opcji, najlepszym multicookerem jest ten, który odpowiada Twoim osobistym potrzebom i preferencjom. Ogólnie rzecz biorąc, Crock-Pot i Instant Pot są wysoko ocenianymi konkurentami, którzy produkują najwyższej jakości kuchenki.
Garnek może być najlepszy, jeśli szukasz kuchenki, która:
- proste
- niedrogie
- długotrwały
- łatwe do transportu
Instant Pot może Ci bardziej odpowiadać, jeśli szukasz kuchenki, która:
- szybko
- wszechstronny
- łatwy w użyciu
Pomysły na przepisy dla każdej marki
Zarówno Crock-Pot, jak i Instant Pot mogą przygotować niezliczoną ilość potraw. Każda firma opublikowała książki kucharskie, a setki przepisów są dostępne online (7, 8).
Przykładowy przepis na garnek
Wolnowary typu Crock-Pot świetnie nadają się do przygotowywania delikatnych, soczystych dań mięsnych.
Oto przepis na wolną kuchenkę na mostek wołowy (9):
- Umieść 1,5 szklanki (183 gramy) pokrojonej w plasterki cebuli, 5 obranych ząbków czosnku i 3 liście laurowe na dnie powolnej kuchenki.
- Lekko dopraw obie strony 5-funtowego (2,2 kg) mostka wołowego solą i pieprzem, a następnie umieść go w wolnowarze na cebuli i czosnku.
- W małej misce wymieszaj 1/2 szklanki (120 ml) wody, 1,5 łyżeczki soli, 1 łyżeczkę czarnego pieprzu, 1 łyżeczkę papryki, 3/4 łyżeczki kurkumy i 1/4 łyżeczki cayenne pieprz (opcjonalnie). Wylej mieszankę na mostek.
- Nałóż na mostek kolejne 1,5 szklanki (183 gramy) pokrojonej cebuli i 5 obranych ząbków czosnku.
- Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 8–10 godzin lub do miękkości. Upewnij się, że środek pieczeni osiąga temperaturę 145°F (63°C) lub wyższą.
Przykładowy przepis na Instant Pot
Instant Pots można również wykorzystać do przygotowania delikatnych, aromatycznych przepisów — często w znacznie krótszym czasie.
Oto przepis na szybkowar do kurczaka w maśle (10):
- Ustaw 6-litrowy (5,7-litrowy) Instant Pot na wysokie ustawienie sauté. Dodaj 1/4 szklanki (57 gramów) niesolonego masła, 1/2 szklanki (26 gramów) pokrojonej w kostkę słodkiej cebuli i 1 małą pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę. Gotuj do miękkości (około 3–5 minut), często mieszając.
- Wymieszaj 4 ząbki mielonego czosnku, 1 łyżkę (6 gramów) świeżo startego imbiru, 1,5 łyżeczki garam masala, 1 łyżeczkę kurkumy, 1 łyżeczkę wędzonej papryki, 1 łyżeczkę kminku, 1/4 łyżeczki cayenne pieprz (opcjonalnie) oraz sól i pieprz do smaku.
- Wymieszaj jedną 14,5-uncjową (411-gramową) puszkę pokrojonych w kostkę pomidorów, jedną 8-uncjową (227-gramową) puszkę sosu pomidorowego i 1/2 szklanki (120 ml) bulionu z kurczaka.
- Pokrój 2 funty (1 kg) piersi kurczaka bez kości i skóry na 1-calowe (2,5 cm) kawałki i dodaj do Instant Pot.
- W Instant Pot wybierz „ustawienie ręczne” i ustaw wysokie ciśnienie. Ustaw minutnik na 10 minut. Po 10 minutach postępuj zgodnie z instrukcjami szybkowaru, aby zwolnić ciśnienie za pomocą funkcji szybkiego zwalniania.
- W małej misce wymieszaj 1/2 szklanki (120 ml) gęstej śmietany i 2 łyżki (7,5 grama) mąki uniwersalnej. Odłożyć na bok.
- Na garnku Instant Pot wybierz wysokie ustawienie sauté, wymieszaj śmietanę i gotuj, często mieszając, przez około 3 minuty lub do zgęstnienia.
- Udekoruj kolendrą i podawaj z ryżem.
Dolna linia
Zarówno Crock-Pot, jak i Instant Pot oferują niezwykle wszechstronny zestaw urządzeń kuchennych na blacie.
Crock-Pot ma proste i niedrogie opcje, które doskonale nadają się do podróży i długotrwałego użytkowania, podczas gdy Instant Pot oferuje multicookery, które mogą wykorzystywać wiele różnych technik gotowania w tym samym garnku.
Wybierając multi-kuchenkę, która jest dla Ciebie najlepsza, ważne jest, aby wziąć pod uwagę kilka kluczowych czynników, takich jak cena, wszechstronność oraz sposób i miejsce korzystania z kuchenki.
