Jeśli próbujesz dokonywać zdrowych wyborów w swojej diecie, nie daj się zwieść pokarmom, które tylko brzmią zdrowo. „Mamy tendencję do zakładania, że żywność sprzedawana w sklepach ze zdrową żywnością lub z etykietami takimi jak „ekologiczna”, „naturalna”, „niskotłuszczowa” lub „bez dodatku cukru” jest zdrowa”, powiedziała Elise Heeney, RD, dietetyk kliniczny z Centrum medyczne Banner Del E. Webb w Sun City West, AZ. Ale żywność, która może zacząć się zdrowo, może zostać przekształcona w niezdrową żywność z dodatkiem tłuszczu, cukru i soli oraz dużych porcji. „Największym winowajcą jest żywność wysoko przetworzona” – powiedział Heeney.
A etykiety żywności mogą odwrócić uwagę od tego, co ważne. Na przykład żywność o niskiej zawartości tłuszczu może być obciążona cukrem i wysokokaloryczna. Pokarm wieloziarnisty zawiera więcej niż jeden rodzaj zbóż, ale może nie zawierać pożywnych pełnych ziaren. A etykiety ekologiczne lub naturalne nie mówią nic o wartości odżywczej żywności. „Organiczne chipsy ziemniaczane to nadal chipsy ziemniaczane i nadal są pełne tłuszczu i sodu” – powiedział Heeney. „Ważne jest, aby czytać etykiety dotyczące wartości odżywczych, aby dokładnie wiedzieć, co znajduje się w kupowanej żywności i czy jest ona tak zdrowa, jak się podaje”.
Jeśli próbujesz wybierać zdrową żywność, uważaj na te cztery.
1. Mieszanka szlaków
Na co zwracać uwagę: Dodano cukier i duże porcje
Kupując mieszankę szlakową, sprawdź składniki. Wiele odmian zawiera cukierki, które dodają dodatkowego cukru. „Wybierz mieszanki, które są tylko orzechami i suszonymi owocami i pamiętaj o wielkości porcji, którą spożywasz” – powiedział Heeney. Orzechy są bogate w zdrowe tłuszcze, ale mają też dużo kalorii. Suszone owoce zawierają większość składników odżywczych, które można znaleźć w świeżych owocach, ale ich cukry i kalorie są bardziej skoncentrowane.
2. Batony lub batony proteinowe
Na co zwracać uwagę: Dodany cukier i długa lista składników
Możesz sięgnąć po te batony jako zamienniki posiłków, więc upewnij się, że otrzymujesz składniki odżywcze, których oczekujesz. Heeney zaleca wybór marek z pięcioma łatwo rozpoznawalnymi składnikami lub mniej – pomyśl o daktylach, orzechach, nasionach i białkach jaj. Szukaj batonów o wysokiej zawartości białka i błonnika oraz niskiej zawartości cukru.
3. Sałatki restauracyjne
Na co zwrócić uwagę: Wysoki poziom kalorii i tłuszczu
„W zależności od dodatków i wybranego sosu do sałatek kalorie i tłuszcz mogą się szybko sumować” – powiedział Heeney. Na przykład orientalna sałatka z kurczakiem Applebee ma 1580 kalorii, a sałatka z kurczakiem na ranczo z grilla w Cheesecake Factory ma 2020 kalorii – to więcej niż jeden dzień kalorii dla wielu kobiet i niektórych mężczyzn.
Heeney dzieli się tymi wskazówkami, aby Twoje sałatki w restauracji były zdrowsze:
- Wybierz grillowane mięsa zamiast smażonych
- Wybierz lekkie dressingi lub sos winegret zamiast wysokotłuszczowych
- Zamów opatrunek z boku, aby nie zużywać go tak dużo
- Zabierz połowę sałatki do domu, aby cieszyć się później, aby zmniejszyć wielkość porcji i kalorie
4. Napoje sportowe
Na co zwracać uwagę: Duże porcje i wysoki poziom cukru i sodu
„Napoje sportowe mogą być przydatne dla sportowców, ale dla osób o niskim lub umiarkowanym poziomie aktywności jest podobny do picia napojów gazowanych” – powiedział Heeney. 32-uncjowa butelka Gatorade zawiera 2,5 porcji, 220 kalorii, 55 gramów cukru i 440 miligramów sodu. Zamiast tego zaleca picie wody. Jeśli wybierasz napoje dla sportowców, trzymaj się mniejszych porcji.
Dolna linia
Nie musisz eliminować tych pokarmów, jeśli je lubisz. Większość produktów spożywczych może być częścią zdrowej, zbilansowanej diety, jeśli jesz je z umiarem – czytaj etykiety żywności, aby się edukować, aby wiedzieć, co zawierają te produkty. W ten sposób możesz zdecydować, jak często i ile chcesz je jeść. Jeśli chcesz skontaktować się z pracownikiem służby zdrowia, który pomoże Ci ocenić wybory żywieniowe, odwiedź bannerhealth.com.
Inne przydatne artykuły
- Oto jak prawdziwa żywność może pomóc Ci żyć dłużej i zdrowiej
- 5 sposobów na pozbycie się śmieci z diety
- Małe zmiany, aby zacząć jeść zdrowiej
