W idealnym świecie zjadalibyśmy codziennie zalecane od 8 do 10 porcji owoców i warzyw. Wiemy, że spożywanie owoców i warzyw jest dla nas dobre, ale bądźmy szczerzy, ilu z nas faktycznie je je codziennie? Według Centrów Kontroli i Zapobiegania Chorobom zdecydowana większość Amerykanów nie ma wystarczającej ilości.
Idź do dowolnego sklepu spożywczego lub sklepu ze zdrową żywnością, a na pewno zobaczysz alejkę lub całą sekcję poświęconą suplementom i proszkom superfood, sproszkowanej mieszance żywności bogatej w składniki odżywcze i przeciwutleniacze. Chociaż spożywanie świeżych owoców i warzyw zapewnia wyższy procent składników odżywczych i błonnika zwalczających choroby, czy sproszkowane produkty są dobrą alternatywą?
Jennifer Oikarinen, zarejestrowana dietetyk w Banner – University Medical Center Phoenix, dzieli się kilkoma wskazówkami dotyczącymi zakupu proszków superfood.
Znalezienie idealnego proszku Superfood
Jaki jest Twój cel?
Zanim sięgniesz po odżywkę białkową, zastanów się nad swoimi celami. Oikarinen mówi, że w zależności od tego, czy chcesz zwiększyć masę mięśniową, czy po prostu spożywać zalecaną liczbę porcji dziennie, masz różne opcje:
- Chcesz zwiększyć ilość białka, błonnika i kwasów tłuszczowych omega-3? Wybierz białko konopne.
- Chcesz zwiększyć ilość białka i zmniejszyć spożycie tłuszczów nasyconych i cholesterolu? Wybierz białko grochu.
- Nietolerancja mleka lub serwatki (nietolerancja przewodu pokarmowego)? Możesz użyć proszku sojowego zamiast serwatki.
„Miałem wielu pacjentów i klientów, którzy mówili mi, jak nie lubią proszków białkowych po wypróbowaniu tylko jednego produktu” – mówi Oikarinen. „Czasami trzeba eksperymentować z proszkami na bazie serwatki i/lub roślin, aby znaleźć ten, który jest odpowiedni dla Ciebie”.
Sproszkowane warzywa i jagody pomagają utrzymać poziom pH
„Wykazano, że sproszkowane warzywa pomagają utrzymać pH organizmu u osób, których dieta jest bogata w białka i zboża, a uboga w owoce i warzywa” – mówi Oikarinen. „Jeśli masz niski poziom, twoje ciało może stać się bardziej kwaśne (obniża się pH). Owoce i warzywa działają jak środki alkalizujące, utrzymujące pH organizmu”.
Jednak ostrzega, jeśli uważasz, że nadal otrzymujesz te same zwalczające choroby składniki odżywcze z suplementów, tak nie jest. W większości przypadków powinieneś sięgnąć po prawdziwą.
Nie możesz ich znieść? Sugeruje wrzucenie jagód, jarmużu i szpinaku do jednego z koktajli białkowych, aby osłodzić smak i upewnić się, że otrzymujesz niezbędne owoce i warzywa do swojej diety.
Czytaj etykiety
„Większość proszków superfood i protein to produkty wysoko przetworzone i często są wzbogacone witaminami, minerałami i wypełniaczami, takimi jak węglowodany dla smaku. Chcesz mieć pewność, że kupujesz produkt renomowany, który nie zawiera wielu niechcianych dodatków”.
Im niższa cena, tym większe prawdopodobieństwo wypełniaczy. Przeprowadź badania i czytaj etykiety, zanim zdobędziesz najtańsze lub najdroższe.
Trzy proszki Superfood, które urozmaicą Twoje życie dzisiaj
Na długo przed określeniem „superżywność” ludzie używali suszonych i sproszkowanych jagód, korzeni, ziół i liści, aby pomóc w utrzymaniu zdrowia i dobrego samopoczucia. Oto kilka, które można bezpiecznie włączyć do codziennej diety.
Kurkuma: Jeśli chodzi o gotowanie, kurkuma, zwana także szafranem indyjskim, jest zachwalana ze względu na szeroki zakres korzyści zdrowotnych. Może być stosowany na bóle stawów i problemy związane z żołądkiem, skórą i wątrobą. Możesz go używać w potrawach przyrządzanych z warzyw i owoców morza, aby wzmocnić swój posiłek.
Oikarinen mówi, że jej aktywny składnik, kurkumina, może pomóc zmniejszyć stan zapalny, a tym samym zapobiegać i spowalniać rozprzestrzenianie się raka. Badania są jednak w toku, ponieważ obecne dowody nie potwierdzają tych twierdzeń.
Len: Przez lata nasiona lnu były reklamowane jako cudowne jedzenie. Są wypełnione roślinnymi kwasami omega 3, które są powiązane z poprawą funkcji poznawczych i mózgu. Mogą również pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu i zwiększyć poziom dobrego cholesterolu. W przeciwieństwie do ich innego zdrowego przyjaciela nasion, chia, len pomaga zmniejszyć głód i apetyt i jest zwykle tańszy. Spróbuj nasion lnu w płatkach zbożowych, jogurcie lub pieczonych warzywach.
Chia: Chia, naturalnie bezglutenowe źródło błonnika i białka, szybko zyskuje na popularności. W przeciwieństwie do lnu, jedna łyżka stołowa może pomieścić 30% dziennej wartości białka, błonnika i kwasów tłuszczowych omega 3. Wypróbuj nasiona chia w jogurcie, koktajlach, płatkach owsianych, a nawet w wypiekach.
Wszyscy wiemy, że odżywianie odgrywa kluczową rolę w naszym zdrowiu. Jeśli masz pytania żywieniowe, nasi dietetycy mogą z Tobą współpracować, aby osiągnąć Twoje cele – niezależnie od tego, czy pomagają Ci uzyskać 8 do 10 porcji owoców i warzyw, czy też udzielają innych porad dotyczących prawidłowego odżywiania. Odwiedź bannerhealth.com, aby rozpocząć zdrowsze życie.
