Podekscytowany tygodniowymi kolacjami? Wyluzuj. Wiele z najlepszych zdrowych produktów Trader Joe można znaleźć na lodzie. RD dzielą się tym, co najlepsze mrożonki Trader Joe , aby uzupełnić zapasy przy następnych zakupach.
Nie mogę być jedyną osobą, która zauważyła nowy produkt Tradera Joe na jednej z kilkudziesięciu stron na Instagramie i TikTok poświęconych sklepowi i porzuciła wszystko, aby spróbować go złapać, zanim się wyprzeda. (Winy, zwłaszcza za nową mieszankę przypraw i riff na chili chili!) Ale w szczególności mrożonki zawsze wydają się być wyprzedane kilka minut po tym, jak nowy produkt wypada. Prawdopodobnie dlatego, że wszyscy szukamy szybkiego, łatwego posiłku, który jest również całkowicie pyszny. To jest marzenie, prawda?
Codziennie piszę o zdrowiu i odżywianiu i doskonale zdaję sobie sprawę, że nie wszystko w alejkach sklepu jest tak dobre dla mojego zdrowia, jak dla moich kubków smakowych. (Hej, trudno oprzeć się urokowi rodzinnych filiżanek z masłem orzechowym z ciemnej czekolady i całej sekcji serów, cóż mogę powiedzieć!) I chociaż wiem, że niektóre mrożonki są zdrowe (na przykład mrożone owoce i warzywa), trudno jest stwierdzić, czy wszystkie te opcje w sekcji mrożonej u TJ są rzeczywiście zdrowe.
Tak więc wybrałem kilku moich najlepszych przyjaciół z branży RD, aby pomogli mi przejść przez sklep, szczególnie sekcję z wieloma przedmiotami sklasyfikowanymi jako ulubione przez pracowników i klientów:alejki z zamrażarką. Tutaj dzielą się 11 mrożonkami Trader Joe, które są pyszne i pożywne.
Czy mrożona żywność Tradera Joe jest zdrowa?
Produkty marki Trader Joe są wolne od sztucznych aromatów, barwników, konserwantów, uwodornionych olejów i GMO, potwierdza Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, założycielka NutritionStarringYOU.com i autorka The Protein-Packed Breakfast Club .
Jeśli chodzi o odżywianie, Trader Joe, podobnie jak inne sklepy spożywcze, ma zwykłe, pakowane w błonnik mrożone owoce i warzywa, filety rybne bogate w omega-3, wysokobiałkowe hamburgery i wiele innych. Ale TJ's ma również w ofercie mnóstwo mrożonych gotowych do podgrzania dań gotowych (pomyśl:makaron z serem, polędwiczki z kurczaka i pizzę) oraz deserów, które nie są gwarantowane pod względem wartości odżywczej.
„Dodatkowy cukier, sód i kalorie nie zawsze różnią się znacznie od znanych marek” – przyznaje Michelle Hyman, RD, zarejestrowana dietetyk z Long Island w stanie Nowy Jork. „Polecam przeczytanie panelu faktów żywieniowych, jeśli masz składniki odżywcze, które próbujesz ograniczyć, zamiast zakładać, że są zdrowsze tylko dlatego, że pochodzą od Tradera Joe”.
Mimo to niektóre z mrożonych przysmaków są zdrowe i mają też inne zalety. Lauren Ranely, MS, RD, LDN, zarejestrowana dietetyk i właścicielka Function Well Nutrition w Norfolk w stanie Massachusetts uwielbia elastyczność oferty mrożonek, niezależnie od tego, gdzie są sprzedawane.
„Żywność mrożona zmniejsza ilość odpadów i ostatecznie pozwala zaoszczędzić pieniądze. Zapewniają elastyczność i mogą służyć jako punkt wyjścia, gdy czas lub energia nie są dostępne na przygotowanie i ugotowanie całego posiłku” – mówi Ranely, a kiedy nie jesteś pewien, czy będziesz w stanie przetrwać świeże produkty, zanim się zepsują.
Podkreślając różnorodność kuchni i oferując opcje, które spełniają różne preferencje żywieniowe, „niezależnie od tego, czy gotujesz dla jednej, czy dla całej rodziny, sekcja z mrożonkami jest pełna różnorodnych opcji, które wesprą Twoją podróż po zdrowie”, dodaje Mary Stewart, RD, LD , zarejestrowany dietetyk i założyciel Cultivate Nutrition w Dallas
Najlepszy handlarz mrożonki Joe według dietetyków
Gnocchi kalafiorowe
Stały się one wirusowe, kiedy po raz pierwszy wprowadzono je do mrożonego przejścia w kwietniu 2018 roku, i nie bez powodu:bogate w błonnik, wzbogacone warzywami poduszki ziemniaczane są wykonane w 75 procentach z kalafiora, plus mąka z manioku, skrobia ziemniaczana, oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia, i sól — i nic więcej. Chociaż nie powinny zastępować pełnej porcji dziennej porcji warzyw, są skutecznym (i przyjemnym) sposobem na przemycenie około połowy dodatkowej porcji kalafiora z dodatkiem witaminy C i błonnika.
„Wkładam je do frytownicy, aby je chrupić, a następnie dodaję gnocchi do sałatek” – mówi Jenna A. Werner, RD, twórca Happy Strong Healthy w Middletown w stanie New Jersey. (Psst… wypróbuj je zamiast grzanek na ulubionej sałatce!)
Ranely uważa je za „uosobienie komfortowego jedzenia” i otrzymują dodatkowe punkty w dziale żywienia za to, że są bezglutenowe i wegańskie.
W porównaniu do robienia gnocchi od zera, „wersja mrożona znacznie skraca czas przygotowania i jest wspaniałym posiłkiem. Możliwości są zasadniczo nieograniczone, ponieważ możesz wrzucić gnocchi do dowolnego sosu, jaki lubisz”, mówi Ranely, takiego jak pesto, marinara lub pomodoro.
risotto ze szparagami
Przygotowanie domowego risotto wymaga dużo mieszania i około cztery razy więcej czasu niż gotowanie tej mieszanki warzywnej na kuchence. Ta zdrowa opcja mrożonej żywności Trader Joe umożliwia szybką pracę z klasycznym włoskim daniem. A ponieważ szparagi są trzecim najważniejszym składnikiem (po ryżu i mleku), zdobędziesz trochę błonnika, witaminy A i witaminy C z bogatego w przeciwutleniacze zielonego warzywa.
Aby przygotować jeden z przystawek Wernera na obiad, po prostu wrzuć torebkę lub pojedynczą filiżankę na patelnię lub rondel na średnim ogniu, mieszaj przez około 5 do 6 minut i ciesz się.
„Lubię myśleć o nich jako o niesamowitych„ wzmacniaczach posiłków ”- mówi Werner.
Ma na myśli to, że risotto to dopiero początek. Stamtąd dodaje resztki świeżych lub pieczonych warzyw i porcję białka (np. łyżkę odsączonej i opłukanej fasoli w puszkach lub resztki kurczaka z rożna).
Quinoa Duo z melanżem warzywnym
Stewart mówi, że jest to jeden z najlepszych mrożonych produktów Trader Joe, ponieważ oferuje warzywa, skrobię i paczki z białkiem (5 gramów na porcję).
„To bogata w składniki odżywcze, aromatyczna opcja na bazie roślin, która jest świetnym dodatkiem lub udekoruj ją ulubionym źródłem białka i masz dla siebie kompletny posiłek” – mówi Stewart. „Ugotuj mrożone krewetki Trader Joe, mrożony filet z łososia lub mrożony burger z indyka i obiad jest gotowy”.
Smażony kalafior ryżowy
Jeśli usłyszysz „mrożone warzywa” i pomyślisz o brzęczących brokułach gotowanych na parze, które widziałeś na szkolnej tacy na lunch, to kolorowe danie inspirowane jedzeniem na wynos zmieni twoją melodię. „Ryżowany” kalafior jest wypełniony zielonym groszkiem, czerwoną papryką, zieloną cebulą i kukurydzą, a następnie doprawiony imbirem, olejem sezamowym i tamari (podobnie jak bezglutenowy sos sojowy). Efekt końcowy? Niskowęglowodanowa, niskokaloryczna, ale o wysokim smaku. Harris-Pincus lubi dodawać jedną lub dwie miarki do innych potraw, w tym do zwykłego smażonego ryżu, aby zwiększyć wielkość porcji.
„Ryżowany kalafior Stir Fry jest fantastyczny w połączeniu z innymi mrożonymi produktami Trader Joe, takimi jak Paella z owocami morza, smażony ryż po japońsku z Edamame, tofu i wodorostami oraz Shrimp Stir Fry z przyprawą Gourmet Pepper”, mówi. „Łącząc dwa produkty w jednym garnku, otrzymujesz posiłek, który automatycznie składa się z co najmniej połowy warzyw. Poza tym kalafior nabiera smaku posiłku, z którym go mieszasz”.
Smażone krewetki z przyprawą Gourmet Pepper
Mówiąc o smażeniu owoców morza, Shrimp Stir Fry z Gourmet Pepper Seasoning to „pyszny sposób na zjedzenie większej ilości warzyw”, mówi Bianca Tamburello, RDN, zarejestrowana dietetyk dla Fresh Communications. „Ta wygodna mieszanka do smażenia pozwala zaoszczędzić mnóstwo czasu na mycie i siekanie warzyw i jest szczególnie pomocna w pracowite wieczory”.
Poza aspektami oszczędzania czasu, Tamburello docenia krótką listę składników, które „dokładnie dodałbym do smażenia:brokuły, krewetki, groszek cukrowy, kasztany wodne, kiełki fasoli, czerwona papryka i przyprawy. Stamtąd zwykle posypuje odrobiną sosu sojowego i podgrzewa smażone w oleju sezamowym, aby uzyskać dodatkowe wzmocnienie smaku.
„Kolejna wskazówka:dodaj torebkę świeżych, wstępnie pokrojonych warzyw, aby uzyskać więcej porcji z jednej torebki”, sugeruje Tamburello i wkraść się do większej ilości błonnika i składników odżywczych.
Pokruszony czosnek
Aby dodać smaku pikantnym frytom, zupom, gulaszom i sosom, Hyman uwielbia przechowywać te mrożone kostki czosnku w zamrażarce. Każda kostka jest odpowiednikiem 1 goździka, a każde opakowanie zawiera 20, więc nigdy nie będziesz szukał świeżych goździków (ani nie będziesz się zamartwiał obieraniem ich), jeśli masz kilka takich opakowań w zamrażarce. Przepis to po prostu mieszanka czosnku, wody, odrobiny oleju rzepakowego i soli.
„Są tak wygodne i dodają tak wiele smaku moim posiłkom”, mówi Hyman.
I odrobina żywienia. Badania sugerują, że przeciwutleniacze w czosnku mogą wzmocnić układ odpornościowy na tyle, aby zmniejszyć długość i częstotliwość przeziębień, mogą obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu oraz potencjalnie zmniejszyć ryzyko demencji.
burgery z krewetkami i owocami morza
Z 13 gramami białka każdy, te burgery na bazie krewetek i mintaja „tworzą wspaniały szybki obiad i są bardzo wszechstronne” – mówi Harris-Pincus.
Gotuj z zamrożonego na grillu, w piekarniku, we frytownicy lub na patelni; na każdy sposób burgery niskowęglowodanowe (1 gram) i niskokaloryczne (90) będą gorące i gotowe do „podania w bułce z tradycyjnymi dodatkami do burgerów, posiekaj jednego na wierzch sałatki lub pokrój w plasterki, aby stworzyć taco z owocami morza”, radzi Harris-Pincus.
Białkowy burger wegetariański
Aby znaleźć jeszcze bardziej białkową zamrażarkę w stylu fast food, poszukaj pudełka ulubionego wegańskiego przystawki Tamburello:Hi-Protein Veggie Burger. Z ogromnymi 26 gramami białka roślinnego (głównie z białka grochu i czarnej fasoli) „dla dużej mocy sytości”, Tamburello przysięga, że „możliwości posiłków tego wegetariańskiego burgera są praktycznie nieograniczone”.
Delektuj się nim w bułce, w misce ryżu lub sałatce lub pokrojonym w paski i podanym w tortilli lub zawijaniu sałaty. Możesz też podsmażyć burgera z dodatkiem przypraw do taco, który posłuży jako nadzienie do burrito lub taco.
Mrożona składanka jagodowa
Jeśli chodzi o smoothie, miski smoothie, domowe lody lub agua fresca, zarówno Werner, jak i Hyman zabierają torbę mrożonych jagód prawie podczas każdej podróży Tradera Joe.
Chociaż lubi mrożone kawałki mango i ananasa, Hyman twierdzi, że mieszanki mrożonych jagód są „idealne do smoothie i są bardziej ekonomiczne niż kupowanie każdego rodzaju świeżych jagód”. Ponadto jagody zawierają silne przeciwutleniacze, które, jak pokazują badania, mogą zwalczać szkodliwe działanie wolnych rodników w organizmie i prowadzić do zmniejszenia ryzyka chorób przewlekłych.
W zależności od Twojej lokalizacji i pory roku możesz znaleźć jedną z czterech opcji mrożonek Trader Joe, z których wszystkie są zatwierdzone przez dietetyka:
- Fancy Berry Medley (jagody, jeżyny, maliny)
- Bardzo Wiśniowa Mieszanka Jagodowa (wiśnie, jagody, jeżyny, maliny)
- Organiczna Mieszanka Jagodowa (ekologiczne truskawki, jagody, jeżyny i maliny)
- Berry Medley (truskawki, jagody, jeżyny i maliny)
Aby uzyskać odżywczy poranny posiłek, zmieszaj mrożone jagody z proszkiem białkowym (takim jak siła rdzenia HUM Nutrition).
Ekologiczny kalafior tęczowy
Ponieważ mrożone warzywa są zbierane i pakowane w najwyższej świeżości, zawartość składników odżywczych jest taka sama, jeśli nie lepsza niż świeże, mówi Ranely.
Z zielonym kalafiorem, fioletowym kalafiorem, pomarańczowym kalafiorem i białym kalafiorem, Stewart deklaruje, że jest to „idealna podstawa mrożonej żywności, ponieważ jest niezwykle wszechstronna i pełna korzyści zdrowotnych”.
Dodaj go do smażenia, aby dodać więcej koloru, zmieszaj garść z koktajlem, aby uzyskać bardziej kremową konsystencję, dodaj do torby do garnka zupy, aby łatwo zwiększyć spożycie warzyw lub wrzuć oliwę z oliwek i ulubioną przyprawę i upiec na blasze aż stanie się chrupiąca i złocista.
„Bonusowe punkty tutaj za brak płukania lub siekania, ponieważ ten kalafior jest gotowy do spożycia od razu po wyjęciu z torby” – mówi Stewart. „Ponadto kalafior jest częścią rodziny warzyw krzyżowych, które, jak udowodniono, wspierają naturalny proces detoksykacji naszego organizmu, równowagę hormonalną i układ odpornościowy”.
Mini trzymaj rożki do lodów
Możesz być zaskoczony, widząc, że są one wymienione jako jedne z najlepszych mrożonek w Trader Joe, ale wysłuchaj nas. Ponieważ życie polega na równowadze, Werner jest słodki na tych idealnie porcjowanych rożkach w czekoladzie. Każdy zegar to około 93 kalorie i siedem gramów cukru.
„Moim zdaniem są to najlepsze desery lodowe i są świetną ucztą na każdą porę roku. To nostalgiczny klasyk” – mówi Werner.
Pomyśl o „Hold the Cones” jako miniaturowej wersji tych dużych, zanurzanych w wodzie rożków, które możesz zamówić w ciężarówkach z lodami. „Uwielbiam te opcje smakowe, które zmieniają się wraz z porami roku”, dodaje Werner, takie jak kawał czekolady, czekolada, wanilia, imbir dyniowy i mięta pieprzowa.
Podsumowania dotyczące mrożonych produktów Trader Joe
Posiłki nie muszą być przygotowywane od zera, aby były pożywne, potwierdza Tamburello. „Mrożona żywność jest często w mojej zamrażarce w pracowite dni lub gdy świeże opcje są ograniczone”, mówi.
Tamburello sugeruje napełnianie zamrażarki produktami, które pasują do tych trzech kategorii:
- Pokarmy, których nie jesz wystarczająco często; dla wielu Amerykanów obejmuje to owoce morza i warzywa
- Żywność, która jest gotowa do smażenia lub gotowania w kuchence mikrofalowej jest tańszą, szybszą i często zdrowszą opcją niż jedzenie na wynos
- Przystawki i szybkie dodatki
Harris-Pincus jest głęboko przekonany, że mrożonki są „skarbem”, który należy mieć pod ręką, aby uzyskać szybkie, pożywne i niedrogie posiłki. Mając wystarczającą ilość mrożonych owoców, warzyw, zbóż i owoców morza, szczególnie lubi kołysać się przy alejkach z mrożonkami Tradera Joe, aby zdobyć kilka szybkich, długowiecznych opcji.
Gdy to zrobisz, trzymaj te zatwierdzone przez dietetyka opcje w tylnej kieszeni. Jeśli znajdziesz inne produkty, które chciałbyś wypróbować i zamierzasz zainwestować w bardziej pożywne produkty, sprawdź panel faktów żywieniowych i włącz je do swojego planu posiłków z umiarem.
„Produkty Tradera Joe mogą mieć „zdrową aureolę”, co oznacza wrażenie, że wszystko, co tam kupujesz, jest dla Ciebie dobre. Ciasteczka nadal są ciasteczkami, nie ma znaczenia, czy są organiczne, czy niemodyfikowane genetycznie, nadal obowiązuje umiar” – mówi Harris-Pincus. Więc zaopatrz się w niektóre smakołyki, ale zaopatrz się również w te zatwierdzone przez RD mrożonki od Trader Joe's.
