Szukam najlepsze enzymy trawienne by złagodzić dolegliwości żołądkowe? Carrie Gabriel, MS, RDN wyjaśnia czego szukać w enzymach trawiennych , dzięki czemu będziesz mógł czuć się jak najlepiej.
Jeśli kiedykolwiek czułeś się wzdęty po posiłku (kto nie!?), gapiłeś się w muszlę klozetową tylko po to, by zobaczyć niestrawione resztki jedzenia lub zmagałeś się z trawieniem niektórych makroskładników, enzymy trawienne mogą być dla Ciebie.
W końcu możesz jeść całą zdrową żywność na świecie, ale to niewiele znaczy, jeśli nie trawisz jej prawidłowo.
Wejdź, enzymy trawienne. Enzymy trawienne pomagają nam łatwiej rozkładać żywność, co zapewnia lepsze trawienie i przyjmowanie składników odżywczych. Właściwe trawienie i odżywianie ma kluczowe znaczenie dla wsparcia silniejszego układu odpornościowego, promowania utraty wagi, wspomagania promiennej skóry i promowania ogólnego stanu zdrowia.
Co to są enzymy trawienne?
Enzymy trawienne to katalizatory, które umożliwiają cząsteczkom przechodzenie z jednej formy w drugą. Są niezbędne do rozbicia makroelementów – takich jak węglowodany, białka i tłuszcze – na mniejsze cząsteczki, które nasze ciała mogą wykorzystać do procesów energetycznych i komórkowych.
Nasze ciała naturalnie wytwarzają enzymy trawienne w gruczołach ślinowych, żołądku, jelicie cienkim i trzustce. Jednak wiele czynników środowiskowych i związanych ze stylem życia może wyczerpywać nasze naturalne zasoby enzymatyczne. Z tego powodu pomocne może być dalsze wspomaganie trawienia poprzez włączenie do diety pokarmów lub suplementów bogatych w enzymy.
Niektóre schorzenia mogą również powodować, że organizm wytwarza mniej enzymów trawiennych. Jeśli należysz do tej kategorii, skonsultuj się z lekarzem przed przyjęciem suplementu enzymów trawiennych.
KORZYŚCI Z ENZYMÓW POKARMOWYCH
1. Zmniejszone wzdęcia, gazy i biegunka
Jedną z głównych zalet enzymów trawiennych jest mniejsze wzdęcia i gazy po posiłkach. Kiedy twojemu ciału brakuje enzymów potrzebnych do rozkładania pokarmu, może to prowadzić do tego, że niestrawione kawałki jedzenia znajdują się w twoich jelitach, gdzie może zacząć fermentować. Proces fermentacji wytwarza gaz, który może prowadzić do wzdęć. Niestrawiony pokarm może również wciągać wodę do okrężnicy, prowadząc do biegunki lub luźnego stolca.
2. Lepsze wchłanianie składników odżywczych
Ponieważ enzymy trawienne zapewniają prawidłowy rozkład pożywienia, są one również kluczowe w dostarczaniu organizmowi potrzebnych składników odżywczych z pożywienia, które spożywasz. Jeśli masz niewystarczającą produkcję enzymów, możesz mieć złe wchłanianie składników odżywczych, co może prowadzić do niedoborów witamin.
3. Ułatwia trawienie trudnej do przetworzenia żywności
Niezależnie od tego, czy jest to posiłek w restauracji, ulubione zamówienie na wynos, czy specjalna rodzinna kolacja, przyjmowanie enzymu trawiennego przed posiłkiem może sprawić, że jedzenie stanie się przyjemniejsze, zwłaszcza jeśli masz nadwrażliwość na laktozę lub jeśli Twój organizm ma trudności z tłustym posiłkiem. Jedzenie powinno być radosne, a enzymy trawienne mogą sprawić, że bardziej wykwintne jedzenie będzie przyjemniejsze.
Jak wybrać enzymy trawienne
Różne rodzaje enzymów trawiennych odpowiadają za rozkład różnych rodzajów żywności i makroelementów. Oto niektóre z najlepszych enzymów trawiennych, które można znaleźć w źródłach żywności lub jako część suplementu enzymów trawiennych o szerokim spektrum działania:
Najlepsze enzymy trawienne dla białka
Proteaza, bromelaina i papaina należą do najlepszych enzymów rozkładających białko.
Proteaza
Enzym ten pomaga rozkładać białko na podstawowe elementy budulcowe. Jest to enzym naturalnie wytwarzany przez nasz przewód pokarmowy. Jednak z wiekiem produkujemy mniej. Dlatego jako dietetyk zalecam przyjmowanie enzymu trawiennego, który zawiera ten specyficzny enzym. Korzyści proteazowe obejmują promowanie ogólnego trawienia, a być może nawet wspieranie odporności.
Bromelaina
Bromelaina to jeden z najlepszych enzymów trawiennych. Można go znaleźć w ananasie. Bromelaina pomaga w trawieniu białek znajdujących się w mięsie, zbożach, orzechach i serze. Badania pokazują również, że bromelaina ma właściwości przeciwzapalne i może również wspierać zdrowie stawów. Korzystaj z zalet bromelainy, jedząc świeżego ananasa po ciężkim, bogatym w białko posiłku.
Papaina
Papaina pomaga rozkładać białka na peptydy i aminokwasy, ułatwiając trawienie. Papaja jest naturalnym źródłem, co wyjaśnia, dlaczego jest tak popularnym owocem łagodzącym wzdęcia i zaparcia. Papaina również dobrze łączy się z bromelainą.
Co ciekawe, miejscowe nakładanie papainy na skórę jest czasami stosowane nawet jako naturalny środek łagodzący ukąszenia owadów i inne rany powierzchniowe.
Najlepsze enzymy trawienne dla węglowodanów
Amylaza, celulaza i laktaza należą do najlepszych enzymów rozkładających węglowodany. Łącznie są one znane jako karbohydrazy.
Amylaza
Amylaza jest enzymem wytwarzanym przez nasz organizm w celu trawienia skrobi. Ten enzym wykonuje mnóstwo pracy! Rozkłada błonnik i cukry znajdujące się w owocach, warzywach i ziarnach na mniejsze cząsteczki. Jest to rodzaj karbohydrazy, która jest wytwarzana w trzustce i gruczołach ślinowych, aby pomóc w rozkładzie węglowodanów na cukry proste.
Celulaza
Celulaza to kolejna karbohydraza i jeden z podstawowych elementów budulcowych królestwa roślin, który pomaga nam trawić owoce i warzywa. Zwierzęta pasące się na roślinach, takie jak krowy i owce, faktycznie wytwarzają ten enzym naturalnie w swoich ciałach. Jednak tak nie jest w przypadku ludzi. Ludzie nie mogą wytwarzamy celulazę naturalnie, więc musimy ją pozyskiwać z naszej diety lub suplementacji. Świeże owoce i warzywa są dobrym źródłem celulazy, podobnie jak sfermentowane produkty spożywcze, takie jak kimchi, kapusta kiszona, jogurt probiotyczny i kombucha.
Laktaza
Laktaza to enzym trawienny odpowiedzialny za rozkład laktozy. Laktoza to cukier, który, jak być może już wiesz, jest bogaty w produkty mleczne. Nasze ciała wytwarzają dużo laktazy, gdy jesteśmy niemowlętami i polegamy na mleku matki. Ale wraz z wiekiem nasza produkcja laktazy spada. U niektórych osób poziomy laktazy stają się tak niskie u dorosłych, że stają się nietolerancyjne. Ten niedobór laktazy powoduje nieprzyjemne gazy i niestrawność u osób z nietolerancją laktozy podczas jedzenia produktów mlecznych.
Najlepszy enzym trawienny dla tłuszczu
Najlepszym enzymem trawiennym do rozkładania tłuszczów w naszej diecie jest lipaza.
Lipaza
Lipaza rozkłada tłuszcze na kwasy tłuszczowe i glicerol. To najlepszy enzym trawienny do trawienia pokarmów, takich jak oliwa z oliwek, masło, ser i inne tłuszcze roślinne i zwierzęce. Kwasy tłuszczowe są ważne, ponieważ stanowią większość naszych błon komórkowych i dostarczają energię oraz wiele innych korzyści.
Czy potrzebuję suplementu enzymów trawiennych?
Chociaż te enzymy mają kluczowe znaczenie dla zdrowia układu pokarmowego, wielu z nas nie ma prawidłowej równowagi w naszych ciałach.
Niedobór enzymów trawiennych może skutkować niewłaściwie strawionym pokarmem w jelicie cienkim i jednym z następujących problemów:
- zmniejszone wchłanianie składników odżywczych
- gaz i wzdęcia
- niestrawność
- zaparcia
Aby wesprzeć optymalne trawienie i wchłanianie składników odżywczych, rozważ dodanie do diety pokarmów z naturalnie występującymi enzymami trawiennymi lub dodanie do diety enzymów trawiennych o szerokim spektrum działania.
Jeśli masz historię wrzodów żołądka, przed zażyciem jakichkolwiek enzymów skonsultuj się z lekarzem pierwszego kontaktu.
Czego szukać w enzymach trawiennych
Zastanawiasz się, jak wybrać enzymy trawienne, które będą dla Ciebie działać? Jako zarejestrowany dietetyk zalecam, aby podczas zakupów wybrać najlepszy suplement enzymów trawiennych.
Szerokie spektrum
Po pierwsze, polecam poszukać suplementu enzymów trawiennych o szerokim spektrum działania. (Czasami są one również określane jako pełne spektrum.) Oznacza to, że suplement łączy wiele enzymów, aby zaspokoić wszystkie Twoje potrzeby, zamiast gromadzić dużą, drogą kolekcję pojedynczych enzymów. Ponadto, ponieważ Twoje posiłki łączą różne grupy żywności, możesz wspierać trawienie wszystkich makroskładników jednocześnie. Pamiętaj, aby szukać kombinacji określonych enzymów, takich jak proteaza, amylaza, celulaza, laktaza i lipaza.
Roślinowy
Najlepsze suplementy enzymów trawiennych zazwyczaj wykorzystują enzymy roślinne. Enzymy te pomagają celować w zdrowie jelit z niską lub umiarkowaną kwasowością. Mogą również pomóc złagodzić stres w jelicie cienkim, dzięki czemu są z natury bardziej skuteczne niż enzymy pochodzenia zwierzęcego.
Sformułowane naturalnie
Następnie uważaj na kupowanie enzymów trawiennych z kilkoma wypełniaczami, takimi jak sztuczne barwniki i aromaty. Zamiast tego szukaj naturalnych formuł, które mogą zawierać zioła, takie jak imbir, koper włoski lub mięta pieprzowa, które dodatkowo wspomagają trawienie.
Wspierane badaniami
Jak zawsze, dobrą zasadą jest szukanie enzymów z dowodami popartymi naukowo. Dobry producent sformułuje na podstawie badań klinicznych. Możesz również sprawdzić, czy dietetycy lub lekarze specjalizujący się w zdrowiu jelit mogą uzyskać wsparcie dla enzymu, który zamierzasz kupić.
Flatter Me firmy HUM sprawdza wszystkie te pola i jest jednym z najlepszych enzymów trawiennych wspierających zdrowe trawienie i redukujących wzdęcia. Zawiera również koper włoski, miętę pieprzową i imbir, naturalne składniki wspomagające trawienie.
Kiedy przyjmować enzymy trawienne
W zależności od potrzeb, możesz chcieć przyjmować enzymy trawienne codziennie przed dwoma największymi posiłkami. Inni ludzie mogą chcieć je przyjmować tylko wtedy, gdy jedzą szczególnie obfity posiłek lub posiłek, który jest cięższy w tłuszcze, białko lub węglowodany, lub szczególnie, gdy spożywają produkty mleczne.
Najlepiej przyjmować suplement enzymów trawiennych tuż przed posiłkiem. Wtedy będą najskuteczniejsze. Jeśli jest to zbyt trudne do zapamiętania, możesz wziąć go również w środku lub pod koniec posiłku.
Zalecam pozostawienie enzymów trawiennych na stole, na którym jesz. W ten sposób otrzymasz wizualne przypomnienie, aby wziąć go podczas posiłku.
Jak długo trwa praca enzymów trawiennych?
Jest mało prawdopodobne, że niektóre suplementy, których konsekwentne stosowanie może zająć dni lub tygodnie, aby zobaczyć wpływ, enzymy trawienne zaczynają działać od razu. Zwykle zaczynają działać w ciągu 10 minut od zażycia, dlatego najlepiej jest zażyć go tuż przed posiłkiem, aby uzyskać najlepsze wyniki.
Oczywiście, jeśli zajdzie taka potrzeba, a lekarz to zalecił, możesz konsekwentnie przyjmować enzymy trawienne przez długi czas, aby uzyskać natychmiastową ulgę w zakresie wzdęć i korzyści trawiennych.
CZEGO OCZEKIWAĆ PODCZAS PRZYJMOWANIA ENZYMÓW POKARMOWYCH
Osoba przyjmująca enzymy trawienne może spodziewać się:
- mniej wzdęć po posiłku
- mniej objawów niestrawności (tj. zgagi, wzdęć, dyskomfortu w jamie brzusznej)
Skutki uboczne enzymów trawiennych są rzadkie u większości osób, które uzupełniają enzymy trawienne. Jednak niektórzy ludzie, którzy mają nadwrażliwość lub alergię na niektóre enzymy, mogą doświadczyć:
- nudności
- biegunka
- wymioty
Wskazówka dla profesjonalistów:najlepiej przechowywać enzymy trawienne w chłodnym, suchym miejscu. (Idealnie 77 stopni lub mniej). Ograniczenie ekspozycji na wilgoć zapewni, że twoje suplementy pozostaną silne i skuteczne.
