| wzór strukturalny | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ogólne | |||||||
| Nazwa | gliceryna | ||||||
| Inne nazwy |
| ||||||
| Formuła molekularna | C3 H8 O3 lub C3 H5 (OH)3 | ||||||
| Numer CAS | 56-81-5 | ||||||
| Krótki opis | bezbarwna ciecz o bardzo słodkim smaku | ||||||
| Właściwości | |||||||
| Masa molowa | 92,10 g mol | ||||||
| Stan materii | ciecz | ||||||
| Gęstość | 1,26g cm | ||||||
| Temperatura topnienia | 18,2°C | ||||||
| Temperatura wrzenia | 290 °C (z rozkładem) | ||||||
| Ciśnienie pary | <0,001 hPa (20°C) | ||||||
| Rozpuszczalność | całkowicie mieszalny z wodą, łatwo rozpuszczalny w etanolu, słabo rozpuszczalny w rozpuszczalnikach niepolarnych | ||||||
| Instrukcje bezpieczeństwa | |||||||
| |||||||
| MAK | 50 mg/m | ||||||
| LD50 | 4090 mg kg (mysz, doustnie) | ||||||
| Tam, gdzie jest to możliwe i powszechne, używane są jednostki SI. O ile nie zaznaczono inaczej, podane dane dotyczą standardowych warunków. | |||||||
Gliceryna (lub glicerol , także gliceryna ) to nazwa zwyczajowa i zwyczajowe oznaczenie propanetriolu lub propan-1,2,3-triol i reprezentuje alkohol trójwodorotlenowy. Nazwa „glicerol” została wprowadzona, ponieważ ma poprawną końcówkę -ol na alkohol (zakończenie -in jest zarezerwowany dla alkinów). Inne wyobrażalne izomery propanotriolu, takie jak propan-1,1,2-triol, nie będą określane jako glicerol lub glicerol.
Właściwości chemiczne
Nazwa IUPAC gliceryny to propan-1,2,3-triol. Czasami używany jest niewłaściwy termin 1,2,3-trihydroksypropan. W temperaturze pokojowej gliceryna jest bezbarwną, bezwonną, lepką i higroskopijną cieczą o słodkim smaku. Jego lepkość i słodki smak również doprowadziły do jego nazwy, od gr. glykýs =słodkie i łacińskie cera =wosk wynika z. Pochodzenie gliceryny może być różne:petrochemiczne lub roślinne.
Gliceryna ma lepkość 1480 mPa·s i współczynnik załamania 
z 1474 (dosł.). Entalpia tworzenia glicerolu wynosi:ΔHf =-669 kJ/mol
Wykorzystanie
Gliceryna to bardzo wszechstronna substancja. Zawarty jest w kosmetykach m.in. jako środek nawilżający (ponieważ wiąże wodę), może być stosowany jako środek przeciw zamarzaniu, smarujący i zmiękczający oraz jest wymagany przy produkcji tworzyw sztucznych, mikroczipów, barwników i past do zębów.
Gliceryna jest często dodawana do tytoniu shisha, aby utrzymać wilgotność lub przywrócić pierwotną zawartość wilgoci. Daje to więcej i gęstszy dym (patrz poniżej).
Gliceryna jest stosowana w medycynie jako lek do leczenia obrzęku mózgu (tabletka lub infuzja).W postaci czopków zawierających glicerynę służy jako osmotyczny środek przeczyszczający w odbytnicy; dodatkowo zmiękcza stolec jako płyn.
Gliceryna jest również stosowana jako dodatek do żywności jako środek utrzymujący wilgoć (np. w daktylach lub gumie do żucia) i nosi oznaczenie E 422 .
Gliceryna jest podstawową strukturą wszystkich tłuszczów (trójglicerydów). W tym przypadku glicerol jest trójestryfikowany kwasami tłuszczowymi.
W reakcji ze stężonym kwasem azotowym i stężonym kwasem siarkowym powstaje trójazotan glicerolu, niebezpieczny materiał wybuchowy znany jako „nitrogliceryna”, który można dalej przetwarzać w wybuchowy dynamit.
Gliceryna pod wpływem ciepła tworzy biały dym. Po podgrzaniu przy braku tlenu rozkłada się na rozpuszczalny w wodzie (267 g/l) aldehyd propenal, zwany także aldehydem akrylowym lub akroleiną (niebezpieczny dla zdrowia i toksyczny).
Ze względu na przejściowo znacznie niższe ceny poszukuje się nowych obszarów zastosowań gliceryny. Poza spalaniem w celu wytworzenia energii, szczególnie obiecującą alternatywą jest zastosowanie jako dodatkowej pożywki (kosubstratu) w biogazowniach do wytwarzania biogazu. W związku z wysokimi cenami pasz gliceryna cieszy się coraz większym zainteresowaniem jako pasza dla krów i świń.
Produkcja
Gliceryna występuje podczas produkcji kwasów tłuszczowych w oleochemii. W ostatnich latach na rynku pojawiły się nowe ilości gliceryny, które są wynikiem produkcji biodiesla. Zwykle rozróżnia się 80% surowej gliceryny i 99,5% gliceryny, znanej również jako klasa farmaceutyczna.
Źródła
- ↑ Baza danych substancji BGIA GESTIS:https://www.hvbg.de/d/bia/gestis/stoffdb/index.html . 29 września 2006
- ↑ https://www.dfg.de/aktuelles_presse/reden_stellungnahmen/download/mak2006.pdf
- ↑ Gliceryna w ChemIDplus
