Wypełniacze to dodatki, które zwiększają objętość mieszaniny substancji bez zmiany podstawowych właściwości.
Przemysł spożywczy
Dodatki do żywności są stosowane jako środki wypełniające w żywności, zwiększając część objętości żywności bez znaczącego wpływu na jej użyteczną wartość energetyczną.
Wypełniacze stosuje się w celu obniżenia kaloryczności żywności (np. w produktach lekkich) i/lub w celu zwiększenia objętości żywności (np. gumy do żucia). Wypełniacze mają zwykle niewielką lub żadną wartość kaloryczną. Niektóre działają również jako błonnik pokarmowy. Najważniejsze wypełniacze to woda i powietrze.
Substancje wypełniające zwiększają objętość żywności bez zwiększania ich zawartości energetycznej. Zmniejsza to rzeczywistą zawartość energii na objętość lub masę żywności.
- Karboksymetyloceluloza (E 466)
- Celuloza (E 460)
- Glicerol (E 422)
- Guma arabska (E 414)
- Hydroksypropyloceluloza (E 463)
- Hydroksypropylometyloceluloza (E 464)
- Metyloceluloza (E461)
- Etyl metyloceluloza (E 465)
- Polidekstroza (E 1200)
Apteka
Oprócz substancji czynnej i zaróbek tabletki zawierają również wypełniacze, w zależności od receptury, głównie laktozę, glukozę, cukier trzcinowy, skrobię, siarczan wapnia lub celulozę mikrokrystaliczną.
Przetwórstwo tworzyw sztucznych
W technologii tworzyw sztucznych wypełniacze służą do optymalizacji profilu właściwości tworzyw sztucznych. Inkorporacja odbywa się poprzez kompaundowanie, dlatego nazywa się ją również związkami plastycznymi. Optymalizacja często koncentruje się na zwiększeniu sztywności, zmniejszeniu skurczu i poprawie wyglądu powierzchni. Możliwe jest również celowe zwiększenie przewodności cieplnej lub elektrycznej.Jeżeli kruszywa stanowią ułamek objętościowy mniejszy niż 5%, jak to zwykle ma miejsce w przypadku przedmieszek, mówimy o dodatkach. Ważnymi wypełniaczami termoplastów są:
- Włókna szklane, koraliki szklane i potłuczone szkło
- wypełniacze mineralne, takie jak węglan wapnia i talk
- Włókna węglowe (krótkie włókna)
- Sadza
W przypadku elastomerów najważniejszym wypełniaczem jest sadza, choć w oponach samochodowych coraz częściej jest ona zastępowana amorficzną krzemionką. Skupiamy się tutaj na parametrach mechanicznych do optymalizacji.
W duroplastykach często stosuje się również wypełniacze. W tej dziedzinie są one często przyczyną zwiększonych wymagań wobec systemów zalewania stosowanych do przetwarzania, ze względu na rosnącą lepkość, segregację (rozmieszanie) faz i efekt ścierny wypełniaczy.
Detergent w proszku
Silny detergent zawiera do 50% siarczanu sodu (sól Glaubera). Prawie nie wpływa na efekt, ale zapewnia dobrą rozlewność, dozowanie, rozpuszczalność i przechowywanie. Jednak siarczan sodu prowadzi do zasolenia zbiorników wodnych.
Materiały budowlane i materiały powłokowe
W przypadku materiałów budowlanych i materiałów pokrewnych wypełniacze są klasyfikowane pod pojęciem dodatek podsumowane
