Brązowy FK (E 154) to żółto-brązowa mieszanka sześciu różnych barwników azowych, której można używać wyłącznie do barwienia śledzia wędzonego. W doświadczeniach na zwierzętach stwierdzono uszkodzenie serca i wątroby. Wiele narządów jest przebarwionych przez metabolit Braun FK. Braun FK może powodować alergie. Maksymalny poziom UE w żywności gotowej do spożycia wynosi 20 mg/kg i nie może być stosowany w produktach farmaceutycznych i kosmetycznych w UE.
- Dodatek do żywności
