Aspartam ma wiele nazw, Aspartam jest jednym z najczęściej stosowanych obecnie sztucznych słodzików. Jest sprzedawany pod markami NutraSweet i Ajinomoto, Aspartam powstaje poprzez połączenie aminokwasów kwasu asparaginowego i fenyloalaniny. Aminokwasy są budulcem białek i występują naturalnie w wielu produktach spożywczych.
Jakie są inne nazwy aspartamu
| Nazwa IUPAC | L-α-aspartylo-L-fenyloalaninian metylu |
|---|---|
| Nazwa chemiczna | Ester N-(L-α-aspartylo)-L-fenyloalaniny-1-metylowy |
| Synonimy | Ester metylowy aspartylofenyloalaniny |
| Skrót | APM, ASP |
| Nazwy marek | Nutrasweet, Ajinomoto, Sinosweet, Yamei, Niutang, Vitasweet |
