Jeśli śledzisz kalorie we wszystkim, co jesz i pijesz, jedno pytanie, które może pojawić się podczas codziennego przyjmowania multiwitaminy, brzmi:Czy witaminy mają kalorie? Większość witamin i minerałów nie zawiera kalorii — ale oto jak rozpoznać potencjalne wartości odstające.
Czytaj więcej: Jak ustalić, czy witamina lub suplement jest rzeczywiście odpowiedni dla Ciebie
Witaminy i minerały nie zawierają kalorii
Zasadniczo, w swojej najczystszej postaci, wyizolowane witaminy i minerały — takie jak witamina C lub żelazo — nie zawierają kalorii.
„Ogólnie rzecz biorąc, podstawowe witaminy i minerały nie zawierają kalorii” – mówi LIVESTRONG.com Sebastopol, Caitlin Beale, MS, RDN, prywatna praktyka dietetyczna.
Chociaż witaminy i minerały są niezbędnymi składnikami odżywczymi, są uważane za mikroskładniki odżywcze – tak jak w przypadku, są one potrzebne organizmowi tylko w małych lub „mikro” ilościach, zgodnie z Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
Z drugiej strony, według USDA, trzy makroskładniki odżywcze (tłuszcz, białko i węglowodany) dostarczają kalorii na poziomie:
- Węglowodany: 4 kalorie na gram
- Białko: 4 kalorie na gram
- Tłuszcz: 9 kalorii na gram
Jeśli jakiekolwiek suplementy witaminowe lub mineralne zawierają kalorie, to dlatego, że zawierają dodatkowe składniki zawierające kalorie, a nie dlatego, że same witaminy lub minerały zawierają kalorie, mówi Beale.
Większość suplementów ma minimalne kalorie
Znajomość rodzajów składników odżywczych zawierających kalorie może pomóc w lepszym zrozumieniu, które suplementy też będą.
Zgodnie z ogólną zasadą, Beale mówi, że większość suplementów witaminowych lub mineralnych w postaci tabletek nie zawiera kalorii. Jednak niektóre inne typy prawdopodobnie będą.
„Gazety do żucia i żelki będą miały kalorie ze względu na składniki użyte do ich wytworzenia” – mówi Beale. Jeśli jest sformułowany tak, aby dobrze smakował, prawdopodobnie będzie zawierał trochę cukru.
Słodziki lub środki słodzące są dodawane do suplementów diety ze względu na smak (jak również funkcję technologiczną), z których najczęstszą jest sacharoza (inaczej cukier stołowy), zgodnie z artykułem z sierpnia 2020 r. w Odżywki .
Inne są wykonane z oleju, który również ma kalorie. „Niektóre suplementy na bazie oleju, takie jak olej rybny, zawierają kalorie z samego oleju” – mówi Beale.
To powiedziawszy, kalorie dostarczane przez wszystkie te suplementy są minimalne i będą miały znikomy wpływ na ogólne spożycie kalorii, mówi Beale.
Ale jeśli jesteś ciekawy lub liczysz, kalorie na porcję wszystkich suplementów witaminowych i mineralnych są ujawnione na etykiecie Fakty dotyczące suplementów zgodnie z wymogami amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).
Liczba kalorii z suplementów białkowych
Jedną z klas powszechnie stosowanych suplementów, które zawierają znaczną liczbę kalorii, są suplementy białkowe. Chociaż te suplementy często zawierają bezkaloryczne witaminy i minerały, są one przeznaczone przede wszystkim do dostarczania białka, które według USDA zawiera 4 kalorie na gram.
Jeśli śledzisz kalorie związane z utratą wagi lub z innego powodu, upewnij się, że śledzisz kalorie, które otrzymujesz z suplementów białkowych, jeśli je przyjmujesz, ponieważ mogą się one sumować. Ogólnie rzecz biorąc, suplementy białkowe zawierają znaczne ilości kalorii ze względu na zawarte w nich białko, według Mayo Clinic.
Wiele z tych suplementów może również zawierać cukier lub tłuszcz, które pomagają poprawić smak i konsystencję, a także dodają kalorii do suplementu, mówi Beale.
Suplementy białkowe zazwyczaj występują w postaci proszku lub gotowych koktajli lub napojów, a zgodnie z FDA można sprawdzić liczbę kalorii na porcję na etykiecie.
Ale w większości podstawowe suplementy witaminowe i mineralne nie będą zwiększać dziennej liczby kalorii.
Czytaj więcej: Właściwy sposób pozbycia się suplementów witaminowych i mineralnych OTC
