Cebula, znana również jako cebula cebulowa lub cebula zwyczajna, to warzywo, które jest najczęściej uprawianym gatunkiem rodzaju Allium. Cebula w proszku to w zasadzie suszona cebula, która została wysuszona rozpyłowo, aby uzyskać drobny proszek.
Cebula jest pożywieniem bogatym w składniki odżywcze, co oznacza, że jest bogata w witaminy, minerały i przeciwutleniacze, a jednocześnie ma niską kaloryczność. Cebula w proszku jest trzy razy silniejsza niż cebula suszona, więc na 1 szklankę świeżej cebuli można zastąpić tylko 1 łyżkę cebuli w proszku.
Cebula zawiera również niewielkie ilości wapnia, żelaza, kwasu foliowego, magnezu, fosforu, potasu oraz przeciwutleniaczy kwercetynę i siarkę.
Cechy produktu:
Nasza cebula w proszku Ecoflav ma kolor złamanej bieli i charakterystyczny zapach. Zaleca się przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, z dala od promieni słonecznych. Przy prawidłowym przechowywaniu ma 12-miesięczny okres trwałości.
Jest sypkim proszkiem i jest rozpuszczalny w wodzie w 90-95%.
Smak może wahać się od słodkiego i soczystego do ostrego, pikantnego i ostrego, w zależności od rodzaju użytej cebuli.
Aplikacje:
Chociaż cebula w proszku jest podstawą wielu pikantnych potraw i ma zalety w porównaniu ze świeżą cebulą, można ją łatwo zastąpić, używając świeżej wersji.
Badania wykazały, że kwercetyna, związek w skórze cebuli, ma powiązania z niższym ciśnieniem krwi, gdy jest podawana jako suplement.
Cebula w proszku jest dobrym źródłem witaminy C, cebula może wspierać budowę i utrzymanie kolagenu, który zapewnia strukturę skórze i włosom.
Możesz użyć proszku cebulowego Ecoflav w każdym przepisie, który wymaga świeżej cebuli. Cebula w proszku służy jako baza do nacierania i marynat. Jest niezbędną przyprawą do zup, gulaszu, dipów, dressingów do sałatek, mielonego mięsa do burgerów, pieczeni, chili, kolacji z patelni i nie tylko.
