Banany, jadalne owoce wytwarzane przez kilka rodzajów dużych roślin zielnych z rodzaju Musa, należą do najczęściej spożywanych owoców na świecie.
Składają się głównie z węglowodanów, zawierają przyzwoite ilości kilku witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Potas, witamina C, katechina i oporna skrobia należą do ich zdrowych składników odżywczych.
Banany mogą mieć wiele zalet – w tym poprawę zdrowia serca i układu pokarmowego.
Cechy produktu:
Bananowy proszek lub mąka bananowa Ecoflav firmy Vinayak ma naturalny kolor owoców, jest sypkim proszkiem i rozpuszcza się w wodzie.
Ze względu na zdolność sypkiego proszku Bananowego Vinayak, można go łatwo nakładać w napojach Dry Mix.
Jest bezglutenowy, niemodyfikowany genetycznie i nadaje się do stosowania w suplementach diety, batonach odżywczych, napojach, mieszankach napojów w proszku, zbożach, jogurtach, a nawet lodach.
Aplikacje:
Proszek bananowy Ecoflav jest bogaty w niezbędne minerały i witaminy, w tym cynk, witaminę E, magnez i mangan, mąka z zielonego banana jest również bogata w potas. Pomaga również obniżyć poziom cholesterolu, poprawia zdrowie serca oraz wspomaga aktywność nerwów i mięśni.
Mąka bananowa to proszek tradycyjnie wytwarzany z zielonych bananów, który jest często używany jako bezglutenowy zamiennik mąki pszennej.
Wysoka zawartość błonnika prebiotycznego w mące bananowej pomaga wspierać dobre bakterie obecne w jelitach, jelicie i okrężnicy. Sprzyja to zdrowemu trawieniu i wypróżnianiu.
Banan w proszku jest zalecany jako alternatywny składnik funkcjonalny do robienia makaronów, spaghetti, chleba itp.
Mąka bananowa jest często używana na surowo, na przykład jako składnik koktajli lub batonów odżywczych, ponieważ gotowanie może zmniejszyć zawartość odpornej skrobi. Mąka bananowa jest używana jako pasza dla zwierząt w różnych częściach świata. W szczególności jest stosowany jako składnik preparatów mlekozastępczych dla cieląt.
