Cos'è la gomma karaya?
La gomma di karaya o sterculia è una fibra solubile naturale estratta dalla linfa dell'albero indiano Sterculia urens . È un carboidrato indigeribile, un polisaccaride composto da galattosio, ramnosio e acido galatturonico e glucuronico.
Gomma di karaya come additivo alimentare
La gomma di karaya è usata come addensante in vari alimenti commerciali. Nell'Unione Europea è etichettato come numero E E416 .
Integratori di gomme di karaya
Ci sono PROVE INSUFFICIENTI sull'efficacia degli integratori di gomma di karaya nella prevenzione o nel trattamento di costipazione, diarrea, livelli elevati di glucosio, colesterolo o trigliceridi o nella stimolazione del desiderio sessuale .
Sicurezza delle gengive di karaya ed effetti collaterali
La gomma di karaya è generalmente riconosciuta come sicura (GRAS) dalla Food and Drug Administration (FDA) statunitense. Se assunto in eccesso, può causare diarrea. Se assunto con una quantità insufficiente di acqua può causare ostruzione intestinale. Non sono stati segnalati effetti tossici della gomma di karaya; tuttavia sono possibili reazioni allergiche.
Gravidanza. Non sono stati condotti studi sufficienti per valutare la sicurezza della gomma di karaya durante la gravidanza o l'allattamento.
Nutrienti correlati
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