| ARTICOLO | STANDARD |
| ASPETTO | BIANCO GRANULARE |
| IDENTIFICAZIONE | 1). TEST DEL BROMO:POSITIVO 2). TEST QUANTITATIVO DEL SALE DI POTASSIO:POSITIVO 3).IR:CONFORME ALLO SPETTRO STANDARD |
| SAGGIO | 99,0%- 101,0% |
| PERDITA IN ESSICCAZIONE | ≤ 0,5% |
| ODORE | LEGGERO ODORE CARATTERISTICO |
| STABILITÀ AL CALORE | NESSUN CAMBIAMENTO DI COLORE DOPO IL RISCALDAMENTO PER 90 MINUTI A 105℃ |
| PUNTO DI FUSIONE (℃) | 133,0- 135,0 |
| COLORE DELLA SOLUZIONE | ≤ 70 |
| STABILITÀ ALLA LUCE | NESSUN CAMBIAMENTO DI COLORE DOPO UN'ORA DI LUCE |
| ANALISI MATERIALI ESTERI | NESSUN MATERIALE STRANIERO EVIDENTE GRAZIE AL FILTRO DA 0,8 μm |
| ALCANLINITÀ (COME K2CO3) | ≤ 0,4 ML DI ACIDO CLORIDRICO 0,1N |
| CHLORLDE (COME CL) | ≤ 0,018% |
| ALDEIDI (COME HCHO) | ≤ 0,1% |
| SOLFATO (COME SO4) | ≤ 0,02% |
| ARSENICO | ≤ 3 PPM |
| LEAD | ≤ 2 PPM |
| MERCURIO | ≤ 1 PPM |
| METALLI PESANTI (come PB) | ≤ 10 PPM |
| CONTEGGIO TOTALE PIATTI | ≤ 100 CFU/G |
| STAMPO E LIEVITO | ≤ 50 CFU/G |
| E. COL | ≤ 30MPN/ 100G |
