| ARTICOLO | STANDARD |
| Aspetto | Polvere da marrone chiaro a bianco crema |
| Potenza (UI/mg) | 1000 Min |
| Perdita all'essiccazione (%) | 3 massimo |
| pH (soluzione al 10%) | 3.1- 3.6 |
| Arsenico | ≤ 1 mg/kg |
| Responsabile | ≤ 1 mg/kg |
| Mercurio | ≤ 1 mg/kg |
| Metalli pesanti totali (come Pb) | ≤ 10 mg/kg |
| Sodio cloruro (%) | 50 minuti |
| Conteggio totale piatti | ≤ 10 ufc/g |
| Beriformi coliformi | ≤ 30 MPN/ 100 g |
| E.coli/5g | Negativo |
| Salmonella/ 10g | Negativo |
Grado disponibile di Nisin
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutto il Nisin che forniamo è stato rigorosamente testato secondo gli standard HACCP e ISO e si è dimostrato sicuro per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :Nisin deve essere conservato con l'imballaggio originale a una temperatura inferiore a 20 ℃ in condizioni fresche e asciutte, lontano dalla luce solare diretta.
Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione della nisina deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
