| ARTICOLO | STANDARD |
| Standard sensoriale | Da rosso-marrone ad amaranto (polvere) nessuna impurità visibile |
| Umidità≤ % | 10 |
| Valore colore ≥u/g | 1200-4000 |
| Dimensione della maglia (fino a 100 mesh) ≥% | 95 |
| Sostanza solubile in acqua ≤ % | 0.5 |
| Sostanza solubile in acido ≤ % | 0.5 |
| Lead ≤ ppm | 10 |
| Arsenico ≤ mg/kg | 1 |
| Metalli pesanti (come Pb) ≤ mg/kg | 10 |
| Mercurio ≤ ppm | 1 |
| Zinco ≤ ppm | 50 |
| Cadimum ≤ ppm | 1 |
| Batteri coliformi ≤ mpn/100g | 30 |
| Batteri patogeni | Non consentito |
| Salmonelle e stafilococco aureo | Non consentito |
Grado disponibile di lievito di riso rosso
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutto il lievito di riso rosso che forniamo è stato rigorosamente testato secondo gli standard HACCP e ISO e si è dimostrato sicuro per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :Il riso rosso fermentato deve essere conservato in sacchetti di plastica o in un contenitore stretto come fornito. conservare in un luogo fresco e asciutto.
Precauzioni d'uso :La manipolazione del lievito di riso rosso deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
