| Articoli | Standard | ||
| Aspetto | Da bianco a leggermente giallo | ||
| Identificazione | Positivo | ||
| Saggio | 99,0 ‐ 101,0% | ||
| Rotazione ottica specifica | +103° ‐ +106° | ||
| Chiarezza della soluzione | Cancella | ||
| pH (10%, W/V ) | 7.0 ‐ 8.0 | ||
| % di perdita all'essiccazione | 0,25 massimo | ||
| Solfato (mg/kg) % | 150 massimo | ||
| % di metalli pesanti totali | 0,001 massimo | ||
| Lead % | 0,0002 massimo | ||
| % di arsenico | 0,0003 massimo | ||
| % di mercurio | 0,0001 massimo | ||
| % di zinco | 0,0025 massimo | ||
| % rame | 0,0005 massimo | ||
| Solventi residui (come mentanolo) % | 0,3 massimo | ||
| Numero totale di piatti (ufc/g) | 1000 max | ||
| Lieviti e muffe (cuf/g) | 100 massimo | ||
| E.coli/ g | Negativo | ||
| Salmonella/ 25g | Negativo | ||
| Stafilococco aureo/ 25 g | Negativo |
Grado disponibile di ascorbato di calcio
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutto l'ascorbato di calcio che forniamo è stato rigorosamente testato secondo gli standard Halal, HACCP e ISO e si è dimostrato sicuro per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :L'ascorbato di calcio deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto e tenuto lontano da luce e calore forti
Precauzioni d'uso :La manipolazione dell'ascorbato di calcio deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
