Verde acido brillante o S verde appartiene ai coloranti trifenilmetano ed è usato come colorante alimentare con la sigla E 142.
Produzione
Il colorante è prodotto artificialmente.
Utilizzo
Questo colorante viene utilizzato principalmente per i piselli in scatola, come color menta piperita, in pasticceria, uova di Pasqua, ecc.
Pericoli
Secondo le attuali conoscenze, il verde acido brillante viene escreto inalterato ed è quindi considerato innocuo.
