Cos'è la fenilalanina?
La fenilalanina è un aminoacido essenziale. Negli alimenti, la metionina è incorporata nelle proteine.
Abbreviazione di fenilalanina (simbolo):Phe
Funzioni della fenilalanina nel corpo umano
La fenilalanina è:
- Un elemento costitutivo di proteine
- Un amminoacido glucogenico — può essere convertito in glucosio
- Un amminoacido chetogenico:può essere convertito in chetoni
- Un precursore di:
- L'amminoacido tirosina, che può essere ulteriormente convertito in tiroxina (ormone tiroideo)
- Melanina (un pigmento nella pelle, nei capelli e nell'iride)
- L'ormone epinefrina oadrenalina
- Un neurotrasmettitore stimolante norepinefrina o noradrenalina
- Un neurotrasmettitore inibitorio dopamina
Cibi ricchi di fenilalanina
- ALIMENTI PER ANIMALI:carne, pesce, formaggio
- ALIMENTI VEGETALI:fagioli, germe di grano, lenticchie, semi, noci, lievito di birra, spirulina
Alimenti a basso contenuto di fenilalanina: cereali (escluso germe di grano), frutta, verdura
Integratori di fenilalanina
Sono disponibili integratori di fenilalanina per via orale senza prescrizione medica (da banco):
- L-fenilalanina si trova negli alimenti proteici e nelle proteine del corpo. Come integratore viene prodotto utilizzando i batteri E. coli.
- D-fenilalanina è una forma sintetica.
- DL-fenilalanina (DLPA) contiene una miscela di L- e D-fenilalanina.
Benefici per la salute della fenilalanina
Gli integratori di L-fenilalanina in combinazione con l'esposizione al sole sono POSSIBILE EFFICACI per il trattamento della vitiligine (una depigmentazione cutanea a chiazze).
La fenilalanina è POSSIBILE INEFFICACE nel ridurre l'appetito, nel trattamento del disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD) e nell'alleviare il dolore cronico.
Esistono prove insufficienti sull'efficacia della fenilalanina nella prevenzione o nel trattamento dei sintomi di astinenza da alcol, artrite, depressione, sclerosi multipla, morbo di Parkinson, fenilchetonuria o carenza di fenilalanina con tirosinemia o come anestetico nell'agopuntura.
Sicurezza della fenilalanina:effetti collaterali, tossicità
L-fenilalanina gli integratori nelle dosi raccomandate sono POSSIBILE SICURO . La sicurezza della D-fenilalanina non è noto.
Effetti collaterali degli integratori di L-fenilalanina possono includere nausea, bruciore di stomaco e mal di testa; La DL-fenilalanina può causare ansia e iperattività nei bambini .
La fenilalanina in dosi superiori a 5 g/die può causare danni ai nervi.
Chi non dovrebbe assumere integratori di fenilalanina?
- Donne in gravidanza e allattamento
- Pazienti con schizofrenia
- Pazienti con fenilchetonuria, alcaptonuria e altre condizioni con livelli elevati di fenilalanina nel sangue
- I bambini con ADHD non dovrebbero assumere DL- o D-fenilalanina
- Pazienti che assumono isocarbossaside, fenelzina, tranilcipromina solfato, levodopa o antipsicotici, come clorpromazina, aloperidolo, acido valproico o carbamazepina
- Riferimento:
Fenilalanina e gravidanza
Le donne in gravidanza con livelli elevati di fenilalanina nel sangue dovrebbero limitare gli alimenti ricchi di fenilalanina (alimenti per animali) e integratori di fenilalanina, perché livelli elevati di fenilalanina nel sangue durante la gravidanza sono stati associati a un aumentato rischio di difetti alla nascita.
Interazioni fenilalanina-farmaco
- Gli integratori di fenilalanina assunti insieme agli inibitori delle MAO (antidepressivi), come fenelzina, isocarbossaside e tranilcipromina solfato, possono causare un forte aumento della pressione sanguigna (crisi ipertensiva), che può portare a infarto o ictus.
- Gli integratori di fenilalanina possono ridurre l'efficacia della levodopa (un farmaco per il morbo di Parkinson) e del baclofen (rilassante muscolare).
- Gli integratori di fenilalanina possono peggiorare i movimenti involontari, un effetto collaterale di antipsicotici, come clorpromazina, aloperidolo, acido valproico, carbamazepina.
fenilchetonuria
La fenilchetonuria è una rara malattia ereditaria (autosomica recessiva) in cui l'aminoacido fenilalanina non può essere metabolizzato, quindi si accumula nel sangue e può influenzare il cervello. Inoltre, la sintesi del pigmento cutaneo melanina dalla fenilalanina è compromessa, quindi i bambini con fenilchetonuria hanno spesso pelle e capelli chiari e occhi azzurri . Altri sintomi, che si sviluppano più tardi durante l'infanzia, includono piccola dimensione della testa, convulsioni, eruzioni cutanee (eczema), posizione insolita delle mani, tremore e spasmi alle braccia e alle gambe, odore di muffa dell'alito, della pelle e delle urine. Le complicazioni possono includere ritardo mentale e disturbo da deficit di attenzione e iperattività (ADHD).
Negli Stati Uniti e in molti altri paesi, l'analisi del sangue per la fenilalanina viene eseguita di routine in tutti i bambini un giorno o due dopo la nascita.
Il trattamento include una dieta a basso contenuto proteico per tutta la vita senza alimenti di origine animale e una severa restrizione di altri alimenti ad alto contenuto proteico e del dolcificante aspartame, che contiene fenilalanina . L'allattamento al seno è generalmente consentito. Sono disponibili formule speciali a basso contenuto di fenilanalina. Con una dieta rigorosa, la prognosi è buona.
Alcaptonuria
Alcaptonuria (il greco alkapton =acido omogentisico) è una rara malattia ereditaria (autosomica recessiva) in cui gli aminoacidi fenilalanina e tirosina non possono essere metabolizzati correttamente, causando l'accumulo di acido omogentisico nella pelle, nella cartilagine e in altri tessuti e nelle urine.
I bambini affetti potrebbero non presentare sintomi o potrebbe avere scurimento brunastro delle urine dopo l'esposizione all'aria (macchie marroni o nere nei pannolini); dopo i 30 anni, colorazione grigia dell'orecchio, macchie scure nella sclera oculare e nella cornea e possono comparire complicazioni, come artrite, disturbi della valvola cardiaca, malattia coronarica o calcoli renali. La diagnosi viene effettuata mediante un esame delle urine.
Una dieta a basso contenuto di fenilalanina e tirosina e dosi elevate di vitamina C possono ridurre il rischio di artrite.
Domande frequenti
1. La fenilalanina contenuta nelle gomme da masticare o nella soda fa male?
La fenilalanina è un aminoacido che fa parte di un dolcificante artificiale, l'aspartame, che viene spesso utilizzato nelle gomme da masticare senza zucchero o nelle bibite dietetiche. Gli individui con una rara malattia genetica, la fenilchetonuria, devono evitare la fenilalanina, ecco perché puoi vedere avvertenze come:"Contiene fenilalanina" sulle gomme da masticare e sui prodotti a base di soda.
