Cos'è la colina?
La colina è una sostanza organica, un nutriente condizionatamente essenziale, che può essere prodotto nel corpo umano in piccole quantità, ma è necessaria una quantità aggiuntiva dal cibo per soddisfare le esigenze del corpo. L'Institute of Medicine of National Academics negli Stati Uniti considera la colina una vitamina .
Funzioni di colina
La colina è necessaria per:
- Sintesi di lecitina (fosfatidilcolina) e sfingomielina nelle membrane cellulari
- Sintesi del neurotrasmettitore acetilcolina, che è necessario per la contrazione muscolare e il corretto funzionamento del sistema nervoso
- Trasporto sanguigno di grassi e colesterolo dal fegato alle cellule (come parte del colesterolo VLDL)
- Sintesi di betaina
assunzione giornaliera consigliata
Secondo l'Institute Of Medicine negli Stati Uniti, l'Adeguate Intake (AI) per la colina per gli uomini adulti è 550 mg/die e per le donne 425 mg/die .
Cibi ricchi di colina
La maggior parte degli alimenti contiene un po' di colina, ma le fonti più ricche sono:
- ALIMENTI VEGETALI: germe di grano, funghi shiitake, mais, fagioli (soia, mung), lenticchie, ceci, cavoli, bietole, cavolini di Bruxelles, broccoli, cavolfiori
- ALIMENTI PER ANIMALI: carni d'organo (fegato, rene, cervello, cuore), manzo, vitello, maiale, pesce (salmone, merluzzo, sgombro) e altri frutti di mare (gamberi, ostriche, granchi, vongole), uova (tuorli), pollo, tacchino
- Latte materno umano contiene 160 mg di colina per litro, che è sufficiente per soddisfare le esigenze dei bambini 0-12 mesi di età.
- Riferimenti:
Negli alimenti, la colina è sotto forma di fosfatidilcolina (lecitina).
Carenza di colina:cause, sintomi
La carenza di colina è rara.
Chi potrebbe essere a rischio di sviluppare carenza di colina?
- Vegetariani rigorosi (vegani)
- Pazienti affetti da cancro o artrite reumatoide trattati con metotrexato
Nella carenza di colina, i grassi del fegato non possono essere incorporati nelle lipoproteine VLDL, quindi possono accumularsi nel fegato e causare fegato grasso e aumento dei livelli ematici dell'enzima epatico alanina aminotransferasi (ALT). Non è ancora chiaro se la carenza di colina sia correlata a malattie cardiache, cancro, difetti alla nascita, memoria o malattia di Alzheimer.
Integratori di colina
Senza ricetta (da banco):
- Colina cloruro, bitartrato e alfoscerato, e fosfatidilcolina (lecitina)
Su prescrizione:
- Trisalicilato di colina e magnesio, che è un farmaco antinfiammatorio non steroideo (FANS) per il trattamento dell'artrite reumatoide.
Possibili benefici degli integratori di colina
Esistono prove convincenti sull'efficacia della colina nella prevenzione o nel trattamento della carenza di colina .
Esistono ALCUNE PROVE sull'efficacia della colina nella prevenzione o nel trattamento dell'asma .
Esistono prove insufficienti sull'efficacia della colina nella prevenzione o nel trattamento di allergie (febbre da fieno), disturbo bipolare, cancro, malattia coronarica, demenza, depressione, colesterolo alto, corea di Huntington, malattie epatiche tra cui epatite, disturbi mentali, difetti del tubo neurale, scarsa memoria, convulsioni e sindrome di Tourette .
La colina è POSSIBILE INEFFICACE nella prevenzione o nel trattamento del morbo di Alzheimer, dell'atassia cerebellare e della schizofrenia o nell'aumento delle prestazioni atletiche .
Sicurezza della colina:effetti collaterali, tossicità
La assunzione di livello superiore tollerabile (UL) –la quantità che non dovrebbe causare effetti collaterali–per la colina per gli adulti è di 3,5 g/die.
Effetti collaterali segnalati dopo l'assunzione di 10 grammi o più di colina al giorno inclusi vomito, salivazione eccessiva, sudorazione, svenimento (a causa della bassa pressione sanguigna) e odore corporeo di pesce .
La colina è probabilmente sicura per la maggior parte degli adulti, dei bambini e delle donne in gravidanza se assunta nelle quantità raccomandate .
