| INDICE | SPECIFICA | ||
| Aspetto | Polvere scorrevole da bianco a giallo chiaro | ||
| Massa molecolare relativa | 500 – 20.000 | ||
| Contenuto proteico (%) | 90 minuti | ||
| Umidità (%) | 8,0 massimo | ||
| Trasmissività(%) | Lunghezza d'onda | 450 ≥ | 70 |
| 620 ≥ | 85 | ||
| cenere (%) | 2 Massimo | ||
| SO2 (mg/kg) | 50 massimo | ||
| pH (1%) | 4.0- 7.0 | ||
| Insolubili in acqua (%) | 0,1 massimo | ||
| Lead (Pb) | 3 mg/kg max | ||
| Cromo | 1 mg/kg massimo | ||
| Arsenico (As) | 1 mg/kg massimo | ||
| Metallo pesante (come Pb) | 10 mg/kg max | ||
| Numero totale di lastre | 5000 ufc/g max | ||
| Muffa e lievito | 50 cfu/g max | ||
| E.Coli/ 5g | Negativo | ||
| Salmonella. spp/10 g | Negativo | ||
Grado disponibile di collagene di maiale idrolizzato
Controllo di qualità
Alla Foodchem International Corporation, applichiamo un rigoroso processo di controllo della qualità a tutti i nostri prodotti. Tutto il collagene di maiale idrolizzato che forniamo è stato rigorosamente testato secondo gli standard HACCP e ISO e si è dimostrato sicuro per l'uso come additivo alimentare.
Precauzioni per la conservazione e la manipolazione
Archiviazione :Il collagene di maiale idrolizzato deve essere conservato a temperatura ambiente o inferiore
Precauzioni per la manipolazione :La manipolazione del collagene di maiale idrolizzato deve essere eseguita solo da personale addestrato e che abbia familiarità con la manipolazione di sostanze chimiche organiche. Evitare il contatto con la pelle e gli occhi e respirare la polvere. Evitare la manipolazione che porta alla formazione di polvere.
