Se stai monitorando le calorie in tutto ciò che mangi e bevi, una domanda che potrebbe sorgere mentre assumi il tuo multivitaminico quotidiano è:le vitamine hanno calorie? La maggior parte delle vitamine e dei minerali non ha calorie, ma ecco come individuare potenziali valori anomali.
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Vitamine e minerali sono privi di calorie
In sostanza, nella loro forma più pura, vitamine e minerali isolati, come la vitamina C o il ferro, sono privi di calorie.
"In generale, le vitamine e i minerali di base non contengono calorie", afferma a LIVESTRONG.com Caitlin Beale, MS, RDN, con sede in California, a Sebastopol.
Sebbene le vitamine e i minerali siano nutrienti essenziali, sono considerati micronutrienti, poiché sono necessari all'organismo solo in piccole quantità o "micro", secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC).
D'altra parte, secondo l'USDA, i tre macronutrienti (grassi, proteine e carboidrati) forniscono calorie in base a:
- Carboidrati: 4 calorie per grammo
- Proteine: 4 calorie per grammo
- Grasso: 9 calorie per grammo
Se qualche integratore vitaminico o minerale contiene calorie, è perché contengono ingredienti aggiuntivi che contengono calorie, non perché le vitamine oi minerali stessi contengono calorie, afferma Beale.
La maggior parte degli integratori ha calorie minime
Conoscere i tipi di nutrienti che contengono calorie può aiutarti a capire meglio anche quali integratori lo faranno.
Come regola generale, dice Beale, la maggior parte degli integratori vitaminici o minerali in forma di pillola non conterrà calorie. Tuttavia, alcuni altri tipi probabilmente lo faranno.
"I masticabili e le caramelle gommose avranno calorie a causa degli ingredienti utilizzati per realizzarli", afferma Beale. Se è formulato per avere un buon sapore, probabilmente conterrà un po' di zucchero.
I dolcificanti o gli agenti edulcoranti vengono aggiunti agli integratori alimentari per il gusto (oltre che per la funzione tecnologica), il più frequente dei quali è il saccarosio (noto anche come zucchero da tavola), secondo un articolo dell'agosto 2020 in Nutrienti .
Altri sono fatti di olio, che ha anche calorie. "Alcuni integratori a base di olio, come l'olio di pesce, avranno calorie dall'olio stesso", afferma Beale.
Detto questo, le calorie fornite da tutti questi integratori sono minime e avranno un effetto trascurabile sull'apporto calorico complessivo, afferma Beale.
Ma se sei curioso o stai contando, le calorie per porzione per tutti gli integratori vitaminici e minerali sono indicate sull'etichetta Supplement Facts come richiesto dalla Food &Drug Administration (FDA) statunitense.
Conteggio calorico da integratori proteici
Una classe di integratori comunemente usati che contiene un numero significativo di calorie è quella degli integratori proteici. Sebbene questi integratori contengano spesso vitamine e minerali privi di calorie, sono progettati principalmente per fornire proteine, che contengono 4 calorie per grammo, secondo l'USDA.
Se stai monitorando le calorie per la perdita di peso o per un altro motivo, assicurati di tenere traccia delle calorie che ottieni dagli integratori proteici se li assumi perché possono sommarsi. In generale, gli integratori proteici contengono quantità significative di calorie a causa delle proteine che contengono, secondo Mayo Clinic.
Molti di questi integratori possono anche contenere zucchero o grassi, che aiutano a migliorare il gusto e la consistenza, aggiungendo anche calorie all'integratore, afferma Beale.
Gli integratori proteici sono generalmente disponibili sotto forma di polvere o come frullati o bevande premiscelati e, secondo la FDA, puoi controllare il numero di calorie per porzione sull'etichetta.
Ma per la maggior parte, i tuoi integratori vitaminici e minerali di base non si aggiungeranno al tuo conteggio calorico giornaliero.
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