L'odore caratteristico dell'aglio - e i suoi benefici per la salute - provengono da composti contenenti zolfo prodotti naturalmente nella pianta. Questi potenti composti sono accreditati per la prevenzione o il trattamento di una serie di problemi medici. Alcuni di questi benefici sono supportati dalle ultime ricerche, mentre altri, come la capacità dell'aglio di prevenire il cancro, mostrano risultati promettenti ma necessitano ancora di solide ricerche per determinare la loro efficacia nelle persone. L'assunzione di perle d'aglio, sotto forma di spicchi d'aglio o integratori, offre numerosi potenziali benefici per la salute.
Tipi di supplementi
Una perla d'aglio si riferisce a un singolo spicchio d'aglio, ma negli integratori, una perla di solito significa una capsula rotonda o allungata ricoperta di gelatina. Alcuni integratori di aglio contengono solo oli essenziali, mentre altri sono costituiti da fluidi estratti. Quando l'aglio fresco viene estratto per un lungo periodo, il prodotto finale, l'estratto di aglio invecchiato, è inodore e contiene una quantità più concentrata di principi attivi. Un terzo tipo di integratore di aglio - aglio disidratato in polvere - si ottiene essiccando l'intero spicchio. Puoi anche trovare integratori contenenti macerato di olio d'aglio, che si ottiene macinando gli spicchi d'aglio e mescolandoli con l'olio.
Benefici cardiovascolari
Gli integratori di aglio esercitano diversi effetti che aiutano a mantenere sani il cuore e i vasi sanguigni. Quando i ricercatori hanno esaminato i risultati di 80 studi clinici, hanno concluso che l'aglio in polvere ha ridotto significativamente i livelli ematici di colesterolo totale e colesterolo cattivo. Hanno anche scoperto che l'assunzione di aglio in polvere ha abbassato la pressione sanguigna, secondo i risultati riportati in Nutrition Research and Practice nel dicembre 2014. I ricercatori non hanno determinato il modo preciso in cui i composti di zolfo abbassano la pressione sanguigna, ma possono influenzare l'ossido nitrico, che migliora il sangue flusso rilassando i muscoli nelle pareti dei vasi sanguigni, suggerisce un rapporto in Nutrition Research nel febbraio 2014.
Protezione antiossidante
I composti a base di zolfo nell'aglio mostrano una forte attività antiossidante, quindi possono neutralizzare le molecole reattive, i radicali liberi, prima che le molecole danneggino le cellule e causino infiammazioni. Sono necessarie ulteriori ricerche per determinare il potenziale antiossidante in vari integratori di perle d'aglio, ma gli studi hanno stabilito che il calore durante la lavorazione può causare una perdita di principi attivi, secondo una revisione in Molecules nel gennaio 2013. La revisione riporta che l'estratto di aglio invecchiato ha significativamente più composti di zolfo rispetto all'estratto di aglio riscaldato. Secondo il Linus Pauling Institute, gli integratori di aglio in polvere o disidratato vengono solitamente essiccati a basse temperature per prevenire la perdita di principi attivi.
Potenziali effetti collaterali
Gli integratori di perle d'aglio non sono tutti inodori, il che significa che alcuni possono causare alitosi o cattivi odori. Potresti anche sperimentare effetti collaterali come bruciore di stomaco, nausea, vomito, gas e diarrea. Le donne in gravidanza e in allattamento non dovrebbero assumere dosi elevate di aglio perché la sua sicurezza non è stata studiata. L'aglio può irritare il tratto digestivo, quindi fai attenzione a usare integratori di aglio se hai problemi di stomaco o intestino. L'aglio supplementare può interferire con una varietà di farmaci da prescrizione, in particolare pillole anticoncezionali e farmaci usati per trattare l'HIV e l'AIDS, prevenire la formazione di coaguli di sangue e abbassare la pressione sanguigna. Se assumi farmaci, parla con il tuo medico prima di assumere integratori di aglio.
