Abbiamo tutti sperimentato questo momento prima:quel desiderio incessante di una caramella, una fetta di pizza, un sacchetto di patatine, qualsiasi cosa, lo chiami. Il desiderio di cibo può essere frustrante e talvolta anche doloroso da sopportare, soprattutto per coloro che cercano di perdere peso o mantenere una dieta sana.
Anche se può sembrare, le voglie non sono solo morsi casuali della fame, ma piuttosto il modo in cui il nostro corpo comunica con noi!
Voglie di cibo non specifiche
stress :
Ti ritrovi spesso a spingerti il cibo in gola senza pensare quando ti senti stressato? Lo stress, o il mangiare emotivo, è molto, molto cosa comune ed è il modo in cui il tuo corpo usa il cibo per alleviare i sentimenti negativi.
Lo stress spinge il tuo corpo a rilasciare cortisolo, noto anche come "ormone dello stress". Il cortisolo, a sua volta, aumenta l'appetito del tuo corpo per cibi ricchi di calorie che sono ricchi di zuccheri e grassi, o in altre parole, cibo spazzatura. Lo stress continuo può aumentare il sistema di ricompensa del tuo corpo per il cibo e renderti ancora più incline all'eccesso di cibo.
Dormire:
Non sorprende che un sonno adeguato sia della massima importanza per quasi ogni aspetto della nostra salute. Quello che è meno noto è che il sonno influisce anche sulla fame!
Il sonno aiuta a regolare i livelli ormonali del tuo corpo. In particolare, un sonno inadeguato provoca un picco di un ormone chiamato grelina e la diminuzione di un altro ormone chiamato leptina. La grelina aiuta a stimolare l'appetito mentre la leptina lavora per diminuirlo. Il sonno inadeguato ti rende letteralmente più affamato! Insieme a ciò, la mancanza di sonno solleva un lipide noto come endocannabinoide nel sangue. Gli endocannabinoidi svolgono un ruolo nella risposta di ricompensa del tuo corpo e lavorano per rendere il cibo più piacevole. E, naturalmente, sappiamo tutti che un sonno inadeguato ci esaurisce di energia; per contrastare la stanchezza, il nostro corpo desidera ardentemente cibi ricchi di calorie per produrre energia.
Acqua:
Hai fame... o hai sete? Anche se questo potrebbe sembrare un gioco da ragazzi, i due in realtà si confondono più spesso di quanto potresti pensare.
La disidratazione e la fame producono sensazioni molto simili sul tuo corpo. A volte, il desiderio di cibo può essere solo il grido di acqua del tuo corpo. Inoltre, la disidratazione può portare a una riduzione del volume del sangue che può causare un calo della pressione sanguigna. Se hai mai provato affaticamento dopo un lungo periodo di acqua minima o assente, è perché non c'è abbastanza ossigeno fornito ai tuoi organi vitali. La disidratazione invia un segnale al tuo cervello per avere più energia e la tua mente lo interpreta come fame, in particolare voglie di cibi densi di energia.
Abitudine:
Hai la tendenza a fare uno spuntino con popcorn e patatine mentre guardi la TV? Premiarsi con un pezzo di cioccolato dopo una lunga giornata di lavoro? Ebbene, molte delle nostre voglie derivano effettivamente dalle nostre abitudini alimentari e alcoliche, molte delle quali non siamo nemmeno consapevoli!
Quando stabilisci una routine, che tu te ne renda conto o meno, di mangiare o bere qualcosa, ad esempio, in un momento specifico o in un'occasione specifica, la tua mente e il tuo corpo iniziano ad aspettarselo. Questo spiega perché molti di noi si ritrovano a desiderare determinati cibi in determinati momenti o situazioni anche se potremmo non essere necessariamente affamati o assetati. Questo processo automatizzato è piuttosto pericoloso perché nella maggior parte dei casi non ne siamo nemmeno consapevoli!
Voglie alimentari specifiche
Cioccolato:
Il cioccolato aiuta a potenziare due sostanze chimiche molto importanti nel nostro corpo:la dopamina, la sostanza chimica "del benessere", e la serotonina, la sostanza chimica "felice". Il cioccolato contiene tracce di tiramina e feniletilamina che promuovono la secrezione di dopamina e triptofano che favorisce la produzione di serotonina. Questo spiega gli effetti di miglioramento dell'umore del cioccolato e le nostre tendenze a desiderarlo mentre siamo stressati o giù di morale.
Per tutte le donne là fuori, questo potrebbe interessarti. Circa il 50% delle donne negli Stati Uniti brama il cioccolato durante il ciclo mestruale! Attualmente, la ricerca non ha trovato alcun collegamento tra i cambiamenti psicologici durante il ciclo mestruale e le voglie di cioccolato. Uno studio recente, tuttavia, ha rilevato che l'esposizione alla cultura americana aumenta la probabilità di voglie mestruali di cioccolato, suggerendo che il desiderio potrebbe essere un costrutto culturale, forse come un modo per giustificarne il consumo.
Spuntini salati:
Il desiderio di snack salati può derivare da una mancanza di sodio sufficiente nel corpo. Per coloro che sono costantemente attivi, vivono in condizioni umide o indossano maglioni pesanti, la sudorazione eccessiva può effettivamente portare anche a voglie di sale. Questo perché il sudore contiene sale, quindi la sudorazione diminuisce i livelli di sodio nel corpo. Le carenze di sodio sono in realtà piuttosto rare qui, quindi un'altra spiegazione plausibile è la disidratazione! Il sale tende a trattenere l'acqua, quindi quando il tuo corpo è disidratato, tenderà a desiderare più sale. Ecco perché rimanere idratati è così importante!
Il desiderio di cibo salato può anche derivare da una dieta già ricca di sodio – questo è particolarmente pertinente qui negli Stati Uniti, dove le diete ricche di sodio non sono rare. Dopotutto, desideriamo ardentemente ciò che già mangiamo.
Dolci:
Lo zucchero è energia rapida, quindi cosa succede quando il tuo corpo ha bisogno di energia rapida? Ha voglia di zucchero! Ciò si verifica quando si priva il corpo del cibo, ad esempio il digiuno e una dieta malsana. Insieme a un deficit alimentare, anche un deficit di magnesio può contribuire al desiderio di zucchero. Il magnesio alimenta oltre 300 processi nel nostro corpo e un deficit può privare il nostro corpo e costringerlo a desiderare lo zucchero per l'energia.
Per la maggior parte di noi, i dolci sono stati associati a sentimenti di festa, ricompensa e felicità fin dalla tenera età:cupcakes alle feste di compleanno, biscotti freschi dalla nonna e dessert dopo aver finito la cena! Questa associazione potrebbe spiegare perché molti di noi cercano dolci zuccherati o prodotti da forno per il comfort durante i periodi di stress o di turbolenze emotive.
