Il potassio è un minerale essenziale per una salute ottimale e svolge una serie di ruoli chiave nel corpo. In particolare, aiuta a mantenere una pressione sanguigna sana e la carenza di potassio è stata associata a un aumentato rischio di ictus. Questo articolo offre 12 alimenti ricchi di potassio per aiutarti ad assicurarti di assumere abbastanza potassio.
12 cibi ricchi di potassio
1. Albicocche secche
Potassio per porzione 100 g =1880 mg
Le albicocche secche contengono 602 mg di potassio per porzione di otto albicocche. Sono anche un'ottima fonte di fibre, che è importante per un sano sistema digestivo.2 Le albicocche secche sono anche una buona fonte di ferro e magnesio. Entrambi sono necessari per la produzione di energia, rendendo le albicocche secche una buona scelta per uno spuntino per una sferzata di energia.
2. Lenticchie cotte
Potassio per porzione (100 g) =310 mg
Le lenticchie sono una fonte proteica vegana/vegetariana contenente 9 g di proteine, oltre ad essere uno degli alimenti ricchi di potassio, con 310 mg per porzione da 100 g. Sono anche un'ottima fonte di selenio, che svolge un ruolo chiave nel mantenimento di un sistema immunitario funzionale. Le lenticchie sono anche molto povere di grassi, il che le rende una fonte magra di proteine, carboidrati e fibre.
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3. Patate al forno
Potassio per porzione (165 g) =990 mg
Una patata al forno è un'ottima fonte di potassio, con una patata di medie dimensioni contenente 990 mg. Una patata al forno contiene anche circa 4 g di fibra. Le patate al forno sono una fonte di carboidrati ad alto indice glicemico, il che le rende una buona opzione in un pasto post-allenamento poiché aiutano a ricostituire le riserve di glicogeno.
4. Fagioli nani
Potassio per 100 g =280 mg
I fagioli rossi sono un'altra fonte proteica vegana/vegetariana, contenente 7 g di proteine ogni 100 g insieme a 280 g di potassio. I fagioli rossi possono anche supportare il metabolismo poiché contengono una buona fonte sia di fosforo che di manganese. Il fosforo svolge anche un ruolo chiave nella formazione di ossa e denti.
5. Petto di pollo
Potassio per 100 g =460 mg
Una fonte proteica magra composta da un'alta percentuale di aminoacidi essenziali:un filetto di petto di pollo di medie dimensioni (120 g) contiene 38 g di proteine e 552 mg di potassio. Il petto di pollo è anche un'ottima fonte di vitamine del gruppo B (soprattutto B3 e B6), fosforo e selenio.
Tre parole. Fajita. Pollo. Rotoli.
6. Banana
Potassio per 100 g =208 mg
Le banane contengono 208 mg di potassio per porzione e sono anche una fonte di carboidrati ad alto indice glicemico, il che le rende un buon spuntino post allenamento. Inoltre, le banane sono una buona fonte di vitamina B6, importante per il metabolismo e la produzione di energia.
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7. Latte (parzialmente scremato)
Potassio per 100 g =156 mg
Mezza pinta di latte contiene 418 mg di potassio e fornisce un'ottima miscela di proteine (10 g) e carboidrati (12 g). Il latte contiene proteine della caseina, una proteina ad azione lenta che può aiutare a ridurre la disgregazione delle proteine muscolari. Per questo motivo è un ottimo spuntino prima di coricarsi per coloro che cercano di costruire o preservare i muscoli.8 Il latte contiene anche un'elevata quantità di calcio, importante per la salute di ossa e denti.
8. Broccoli
Potassio per 100 g =212 mg
Oltre al potassio, i broccoli sono anche un'ottima fonte di vitamina K, che aiuta il corpo a guarire dalle ferite e contribuisce alla coagulazione del sangue. I broccoli contengono anche un'elevata quantità di vitamina C, che è anche buona per la guarigione delle ferite ed è importante per la salute della pelle e delle ossa e per prevenire lo scorbuto.
9. Salmone
Potassio per 100 g =411 mg
Oltre ad essere uno dei nostri alimenti ad alto contenuto di potassio, il salmone è anche un esempio di pesce grasso contenente acidi grassi omega-3 sani. Gli Omega-3 sono stati collegati a un'ampia gamma di benefici per la salute, tra cui il miglioramento della salute cardiovascolare, la sensibilità all'insulina e l'immunità. Il salmone è anche una buona fonte di proteine, contiene 23 g ogni 100 g ed è ricco di altre importanti vitamine come la vitamina D, la vitamina E e le vitamine del gruppo B.
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10. Succo d'arancia
Potassio per 100 g =170 mg
Un tipico bicchiere di succo d'arancia di una porzione (150 ml) contiene circa 265 mg di potassio e una grande dose di vitamina C. Il contenuto di zucchero dei succhi è piuttosto alto, quindi è meglio essere cauti con la quantità e attenersi alla porzione consigliata dal servizio sanitario nazionale dimensione di 150 ml.
11. Anacardi
Potassio per 100 g =710 mg
Gli anacardi sono un'ottima fonte di potassio, con 710 mg per 100 g. A causa dell'alto contenuto di grassi, è necessario prestare attenzione alle dimensioni della porzione se si segue una dieta ipocalorica, con 10 anacardi interi contenenti 128 mg di potassio e 103 kcal. Gli anacardi sono anche una buona fonte di magnesio, che svolge un ruolo in un'ampia gamma di ruoli biologici, tra cui la funzione muscolare, la regolazione della pressione sanguigna e il mantenimento di un sistema immunitario sano.
12. Mela
Potassio per 100 g =710 mg
Una mela di medie dimensioni (175 g) contiene 174 mg di potassio. Le mele sono anche una fonte di fibre (1,2 g per mela media), minerali come iodio, rame e cloruro e vitamine (tra cui vitamina C e vitamina K).
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Il potassio è un minerale essenziale che aiuta a regolare la pressione sanguigna ed è necessario per mantenere una buona salute. Si consiglia di consumare 3500 mg di potassio su base giornaliera. Ci sono molti cibi gustosi ricchi di potassio, tra cui carne, pesce, verdure, frutta, noci, fagioli, ed è anche possibile aumentarne l'assunzione attraverso un integratore di potassio.
