Tutti amiamo l'indulgenza occasionale e, sebbene ci siano alternative più salutari alla frittura, abbiamo esplorato tutti gli oli da cucina che dovresti buttare fuori dalla tua dispensa in questo istante! Tutte le ricette che richiedono olio possono includere una delle scelte più sane per il cuore.
Dopotutto, la scelta continua di questi oli lavorati elencati di seguito può ostruire le arterie e molti sono persino infusi con composti chimici a base di petrolio. A temperature elevate, questo ha dimostrato di causare danni permanenti a esseri umani e animali. Continua a leggere per scoprire quali oli da cucina richiedono le tue ricette che potrebbero danneggiarti:
- Olio di canola
Questo prodotto completamente geneticamente modificato, noto anche come olio di colza, è stato creato in Canada. Canola sta per Canadian Low Acid e viene estratta dalla pianta di canola, che è stata progettata al punto da poter essere irrorata con potenti pesticidi e raccolta senza alcun danno al raccolto stesso. L'assunzione regolare di pesticidi è stata collegata a condizioni gravi come cancro, ADHD infantile, obesità e insulino-resistenza.
- Olio di semi di soia
Comunemente chiamato "olio vegetale", questo è usato così frequentemente perché tutti pensavamo che fosse sicuro. A quanto pare, questo olio contiene elevate quantità di acido linoleico. L'acido linoleico può mantenere la risposta immunitaria se ingerito con moderazione, ma se incluso nella dieta in eccesso, ha dimostrato di ispirare la crescita del tumore negli animali, specialmente nella mammella e nel colon.
- Olio di semi di cotone
Comunemente incluso nella margarina, pane, cereali, olio di semi di cotone è stato scoperto che altera gli ormoni, in particolare quelli prodotti dal sistema riproduttivo maschile degli animali. Questo potrebbe potenzialmente causare danni anche agli esseri umani, dal momento che ci sono molte prove sui danni dei fitoestrogeni sul fegato e sul sistema riproduttivo maschile. - Olio di mais
Se utilizzato per cucinare, l'olio di mais ha prodotto alcuni effetti dannosi sugli animali in un recente studio aumentando la tossicità complessiva dei soggetti. Questo olio, una volta riscaldato e ingerito, danneggia il timo e il fegato, e alla fine ha interrotto tutta la produzione di sperma nei soggetti maschi in questo studio.
- Olio di arachidi
In modo estremamente simile all'olio di mais, questo olio può essere potenzialmente molto dannoso per l'uomo se usato anche per cucinare. Dirigendo principalmente la sua afflizione verso i testicoli e l'epididimo nei soggetti maschi, questo olio provoca danni duraturi che tipicamente portano alla sterilità. - Olio di girasole
Simile all'olio di soia, l'olio di girasole contiene anche un'eccedenza di acido linoleico. Dimostrato dannoso in eccesso, questo olio dovrebbe anche causare la crescita del tumore dopo il consumo umano. Quindi la prossima volta che hai voglia di cuocere i biscotti, l'olio di cocco potrebbe essere ricco di grassi, ma è molto più sicuro dell'uso dell'olio di girasole!
